十年之約，「秋糖」愈甜

□ 南京日報/紫金山新聞記者 張甜甜

十年好景君又至，正是南京旖旎時。

今天，第113屆全國糖酒會（以下簡稱「糖酒會」）在河西集團南京國際博覽中心（以下簡稱「博覽中心」）拉開帷幕。自2015年首次在南京舉辦至今，今年剛好是第十個年頭。

10月16日—18日，全國糖酒會重返金陵，續寫「十年之約」。

十年之變，一座城的「能級躍遷」

回望2015年，糖酒會首次落地南京，從那時起，「命運的齒輪」開始轉動。當時間來到2025年，十年樹木，也足夠一座城蝶變。

今年1月，東航江蘇公司南京—胡志明市直飛航線成功首航。在南京祿口國際機場，一位越南採購商走下飛機，踏上南京的土地，準備前往糖酒會現場。他感慨道：「做生意，人們常説‘一次見面勝過千封郵件’。如今我們來南京交通便捷，必須親自到會場看一看。」

作為江蘇省省會、長三角特大城市、東部地區重要中心城市，南京是輻射長三角、聯動東中西的重要樞紐門户，其四通八達、通江達海的地理優勢，為「聚天下客商」提供了極大便利，並轉化為強大的消費輻射力，迎來無限機遇。

本屆糖酒會上，30個國內展團和12個海外展團將亮相。他們為何如此青睞南京？

答案寫在南京的開放格局中：南京祿口國際機場2024年旅客吞吐量突破3000萬人次，國際航線覆蓋法蘭克福、悉尼等20個洲際航點，「12小時航空交通圈」正轉化為「12小時航空消費圈」；隨着南京北站樞紐工程開工建設，南京「米」字形高鐵網「關鍵拼圖」正被補齊，以南京為中心的1.5小時高鐵交通圈，將都市圈消費者納入「90分鍾消費半徑」。

來自美團旅行的數據印證了這座城市的消費活力：剛剛過去的國慶中秋假期，南京位列國內文旅消費Top10目的地城市榜首。8天時間，2009.7萬人次遊客在此流連，創造了279.4億元的旅遊收入。

一路風雨一路歌。十年的蓬勃發展，讓南京承辦盛會的底氣和格局已不可同日而語。它不再僅僅是「主辦方」，更是深度參與的「合夥人」和「賦能者」。從傳統的食品飲料，到綠色健康、數字消費、新式茶飲等新消費產業崛起，南京始終矢志於科技創新。

在這里，科技為傳統食品注入新活力：南農大豆巧克力蛋白棒原料里的大豆，是國家大豆改良中心蓋鈞鎰院士團隊歷時十年培育的「南農47號大豆」，蛋白質含量高達44.44%，加入蛋白棒里，既能豐富口感，又能補充植物蛋白；南京桂花鴨（集團）有限公司持續進行產品創新，研發出「悠然」「金陵滋味」「鴨貨盒子」三大系列30多種休閒食品，月銷售10萬袋左右；金陵食品與江蘇省農科院農產品加工研究所搭建 「金陵食品技術研發中心」平臺，通過改良配方與殺菌工藝，將金陵方糕冷藏版保質期從7天延長至15天……  

十年之約，一場會的「初心與創新」

「十年了，我們又來了。」

10月14日的博覽中心依舊是一片繁忙景象。館內，各家參展單位正緊鑼密鼓地為展會做最后準備。在參展企業名單上，茅臺、洋河、中糧福臨門、中糧糖業……一個個熟悉的名字，都是十年前曾在此相聚的「老朋友」。   

時光回溯至2015年10月31日，為期3天的第93屆糖酒會在博覽中心落下帷幕。總展出面積12.3萬平方米，共設傳統酒類、葡萄酒及國際烈酒、食品及飲料、調味品、食品機械、食品包裝、食品科技等七大主題展區。展會吸引30萬人入場，成交總額達218.5億元，其中白酒就成交112.6億元，成果好過以往歷屆。

而今，糖酒會迎來歷史性突破——首次設立「秋糖季」，將3天的展會延伸為持續一個月的城市「嘉年華」，實現從「一個展館辦展」到「全域皆展場」的跨越。

夜幕降臨，在雨花臺區吾悦廣場上，臨時搭建的皮影戲臺前人山人海。悠揚的京胡與鏗鏘的鑼鼓聲響起，幕后的表演者揮舞影人閃展騰挪，配合高亢的唱腔與民樂，將幕布上的故事演繹得惟妙惟肖。

在六合龍湖天街，「熊出沒」主題展成了孩子們的快樂天堂。聯動淮安熊出沒樂園，天街將整個熊出沒森林「搬」了進來。來自南昌的袁女士一家特意帶孩子前來遊玩，5歲的女兒雅雅不僅看了舞臺劇，還與「熊大」「熊二」人偶親密合影，興奮不已。

這些歡樂，正是南京「秋糖季」展城融合的生動縮影。

本屆糖酒會，組委會與南京攜手打造糖酒會史上第一個「秋糖季」，用30天時間，深度整合南京文化、商業、體育、旅遊全域資源，以「展城融合」實現「跨界融合」，依託「7+70+700」矩陣，打破展館的物理邊界，讓整個南京成為企業的營銷場，實現「流量變銷量」。

作為行業「晴雨表」和「助推器」，糖酒會促進商貿流通的核心功能始終未變。全國客商依舊熙熙攘攘，他們尋找商機的熱情，傳承着中國商貿的蓬勃活力。

此次糖酒會匯聚來自40個國家的4000家企業。展會在全國30個重點城市219個批發市場開展「拉網式」邀約，將組織私域電商、綠色農業等12場專場對接會。同時，展會首創「展省聯動」，江蘇各市聯合打造5000平方米「江蘇省投資促進洽談區」；長三角區域企業高達25%的參展佔比，標誌着糖酒會正從服務單一城市，升級為驅動整個區域經濟發展的協同平臺。

此外，依託南京作為「一帶一路」交匯點重要樞紐城市的優勢，一系列高規格的進出口貿易洽談會，將紮實推動「國貨出海」與「海外優品引進」，讓「找朋友」的半徑從長三角延伸至全球。

十年，這場迴歸，既是「敍舊」，更是「迎新」。十年時光，足以將一杯美酒釀得更加醇厚；經過十年沉澱，這場盛會處處煥發新顏。

體驗之新——對比十年前「看樣品、談合同」的單一模式，如今融入了沉浸式品鑑、國潮元素，強調「體驗經濟」的深度融入。

科技之新——在中糧集團「搜了寶」展廳，800多平方米的智慧空間里，機器人賣貨，傳送帶展示；糖酒會雲平臺引入AI觀眾智能體，深度整合觀眾數據，精準構建需求畫像，讓這場傳統盛會變得「更聰明」。

內涵之新——河西集團打造的「江蘇省投資促進洽談區」匯聚全省180余家優質食品企業，聯動多部門共同打造「寧工品推」「食禮秦淮」「圈聚好物」等特色展區，全面展現江蘇食品產業的創新活力與發展成果。同時，該板塊還深入挖掘江蘇傳統飲食文化，集中展示百年陳釀、淮揚名菜、江南茶食等代表性產品。

十年之情，一座城的「熱忱與胸懷」

從城市上空俯瞰，迎風而立的博覽中心，宛如片片鼓滿的風帆，道路兩旁的活動道旗在秋風中颯颯作響，迎接八方來客。

2015年，為迎接糖酒會，博覽中心需要徵用展館之間的連廊和會議中心來滿足12萬平方米的展覽需求。如今，經過十年發展，博覽中心已成長為集展覽、會議、住宿、餐飲、演藝、賽事、娛樂、休閒等多功能於一體的現代化大型博覽綜合體。博覽中心分一期、二期、三期建設，擁有13座室內展館，室內展覽面積12.4萬平方米，室外展覽面積3萬平方米，配套會議中心總建築面積4.65萬平方米。自2008年投入使用以來，展館累計舉辦各類展會活動5000余場，辦展辦會面積近3000萬平方米，承接了全市50%左右總展覽面積、80%以上規模性展會及相關會議活動，在全省會展行業發揮了龍頭帶動作用，而此次糖酒會展會面積更是達到了20萬平方米。

從全市商家聯合推出的「糖酒會專屬優惠」，到城市環境的精心美化，無不展現着這座城市的整體熱忱：南京，已經準備好了！

南京已將服務保障本屆糖酒會列為城市重點任務，以「全流程保障、全方位護航、全身心服務」為宗旨。現場成立多部門聯動的指揮中心，投入安保力量近6000人次，構築立體化防控體系。交通出行方面，構建「軌道交通+地面公交+網巡出租+接駁專線」的立體交通網絡，有效緩解展會期間的出行壓力。

67歲的李先生是土生土長的南京人，他仍清晰地記得十年前糖酒會的盛況，「那時候南京能辦這麼大的展會，大家都稀奇得很。現在不一樣了，南京成了展會‘常客’。但糖酒會‘回來’，我們還是像迎接老朋友一樣高興。」

在秦淮區的一家老字號餐廳里，老師傅一邊忙碌一邊對記者説：「十年前的糖酒會上，我們接待了不少外地客商，很多人成了回頭客。這次我們準備了更具南京特色的菜品，希望讓四方賓客記住南京味道。」

這場十年之約，是一次精彩的雙向賦能：糖酒會憑藉其強大的行業號召力，為南京注入了充沛的消費活力與寶貴的產業機遇；而南京則憑藉其日益提升的城市能級、創新生態和開放格局，為糖酒會賦予了更豐富的內涵與更廣闊的舞臺。

南京已整裝再出發，奔赴下一個「金色十年」！