深圳市市場監管局鹽田監管局食品安全宣傳進校園

中國質量新聞網訊（許創業）9月18日，深圳市市場監管局鹽田監管局（以下簡稱鹽田市場監管局）在鹽田區外國語小學開展2025年食品安全宣傳周進校園活動，以「尚德守法，共享食安」為主題，通過案例警示、趣味實驗、現場快檢等豐富形式，多管齊下提升學生食品安全意識，近百名學生參與活動，現場氣氛熱烈。

活動第一環節，鹽田市場監管局的食安骨干用多個真實案例生動揭示「五毛食品」的危害，同時講解辨別「山寨」食品的方法，講解風趣幽默，現場學生踴躍參與，有效引導學生自覺遠離不健康的零食。同時，針對深圳氣候濕潤的特點，食安骨干特別介紹毒蘑菇的嚴重危害，教育學生做到不採摘、不購買、不食用野生蘑菇，並鼓勵學生擔任家庭的小監督員，及時向家長提示食安風險。

活動第二環節，現場設置5個有趣的體驗項目，包括食材快檢、食品安全科學實驗、食品標籤標識辨別等，讓孩子們從「聽知識」轉向「做實踐」，加深理解記憶。尤其是在「食材快檢」區域，食品安全檢測人員拿出新鮮蔬菜，現場演示快速檢測流程，鼓勵學生參與檢測，激發孩子們探索食品安全知識的濃厚興趣。

在「有色飲料色素分離檢測」區域，專業老師帶領學生動手做色素溶解和分離小實驗，用直觀現象講解食品添加劑的作用與用量規範。學生們在參與檢測實驗后説：「原來五顏六色的飲料是食用色素，喝多了對我們身體不好。」

在「標籤標識辨別」區域，學生與專業老師一起檢查不同食品的營養成分表、保質期、生產許可證編號等關鍵信息，活動區域笑聲與討論聲交織，學習氛圍濃厚。參與此次科普的檢測技術人員表示，現場互動情況顯示，學生的食品安全意識普遍較高，不少學生能準確說出一些關鍵標識的含義，還會主動提問食品添加劑的相關問題，顯然是長期科普教育積累的效果。

近年來，鹽田市場監管局持續發力，推動「食安進社區、食安進企業、食安進校園」系列活動常態化開展，進一步凝聚全社會共同參與食品安全治理的共識，守護好轄區居民「舌尖上的安全」。