歡聚嚐鮮！進口三文魚進社區 N種新吃法激活消費新活力

9月12日，成都市武侯區玉林東路社區廣場，一場圍繞「進口三文魚」展開的社區活動熱鬧非凡。居民李阿姨舉着剛嚐鮮的「缽缽三文魚」，紅油裹着厚切的挪威三文魚，芝麻與花生碎的香氣混着魚肉的鮮，她不禁感慨：「以前總覺得進口三文魚離生活很遠，沒想到現在在家門口就能吃到剛到港的鮮貨，太方便了！」

這場由四川省商務廳、成都市人民政府指導，成都市商務局主辦的「2025成都進口嘉年華」「2025成都國際美食嘉年華」進口三文魚進社區活動，以「從深海到餐桌！體驗三文魚的N種吃法」為主題，旨在推廣三文魚美食文化，通過打造鮮活場景，讓市民解鎖生鮮食材的新可能，持續為市民帶來貼近生活的消費體驗，擦亮「成都進口嘉年華」品牌，進一步釋放消費潛力，為加快建設國際消費中心城市注入新動能。

當川味遇上生鮮

N種吃法玩轉三文魚文化，激發消費潛力

活動現場，「三文魚的創新吃法」環節一開場就點燃全場熱情：7位專業大廚與1組居民家庭同台切磋，多位前期招募的居民還組隊與大廚搭檔，從處理鮮嫩魚肉到調配特色醬汁，在沉浸式烹飪里玩轉料理樂趣。成都廚師更懂本土味蕾，推出「豆瓣三文魚」「缽缽三文魚」「非遺濃湯雙鮮鍋」等十余道菜品，每一口都是深海風味與川渝煙火的奇妙碰撞。品鑑團現場投票選「心頭好」，掌聲、歡呼聲此起彼伏。參與烹飪的劉女士拿着菜譜興奮説：「以前只會清蒸或刺身，現在學會缽缽雞做法，回家給家人露一手！」

企業展銷區里，冷藏櫃冰霧嫋嫋，刺身、魚排等產品陳列整齊，工作人員遞出試吃裝，引得居民駐足。不少人嚐鮮后立刻掃碼下單，依託「線下體驗+線上復購」模式，實現「今天試吃、明天到家」。王先生説：「以前買得跑大商超，現在家門口下單，第二天就到，太方便了！」

爲了讓這份「鮮意」持續觸達，活動還發布了《成都市三文魚美食地圖》，標註全市三文魚餐廳與售賣商超，居民拿到地圖欣喜表示：「不管在店吃還是買回家做，按圖找就行，很實用！」

對接B端

織密渠道，打造進口生鮮「延伸展臺」

激活消費需求后，如何讓這份「深海鮮意」在活動結束后仍能便捷觸達市民？答案在於搭建穩定的B端供給渠道。活動現場，玉林東路社區自營咖啡廳內同步舉辦的「三文魚洽談會」，為企業與本地商家搭建對接橋樑。

四川省商投縣域商業集團有限責任公司、首農供應鏈科技（成都）有限公司、四川美沿遠洋食品有限公司等企業代表，與周邊日料店、西餐廳、精品超市負責人圍坐交流。商家們直奔需求核心，接連提出「每天需要10公斤三文魚，能否保證穩定配送」「長期合作是否有價格優惠」等問題，企業代表則當場出示質檢報告與冷鏈運輸方案，逐一解答疑慮，部分商家很快達成初步合作意向。

「這些合作商家，會成為活動結束后的‘延伸展臺’。」相關負責人表示，通過精準對接餐飲、商超等B端企業，讓高品質進口三文魚「走進商家」——市民日后無需專門參與活動，下樓用餐、就近採購時，都能便捷接觸到進口三文魚，為進口生鮮融入日常生活織就了一張堅實的基礎渠道網。

物流+政策＋平臺支撐

從挪威深海到成都餐桌只要48小時

無論是消費者吃到的新鮮刺身，還是商家對接的穩定貨源，這份「極致鮮度」的背后，是成都完善的物流、通關以及平臺支撐體系在協同發力。

參展企業工作人員介紹，「如今，越來越多的北歐三文魚實現48小時從捕撈地到達市民餐桌。」

從物流基礎來看，成都已開通81條國際及地區直飛航線，數量居中西部首位，依託密集的航線網絡，能為冰鮮三文魚搶出「黃金時效」。通關效率的提升更讓「鮮度」再升級。目前，成都雙流區在全國率先實施「7×24小時」免預約通關服務、冰鮮水產品「兩段准入」監管模式；成都海關、市口岸物流辦、市商務局、市市場監管局還聯合推出冰鮮水產品進口商「白名單」制度試點，多重舉措大幅縮短三文魚通關和上市銷售時間。

高效的物流與便捷的通關，還需優質平臺承接，才能打通進口好物服務市民的「最后一公里」

今年8月，「2025成都進口嘉年華」系列活動在成都啟動。作為成都市商務局重點打造的消費IP，該系列活動貫穿8月至11月，覆蓋成都世運會、中秋—國慶、進博會等重要時間節點，不僅將開展2場主題活動、2場進口供需對接會，還將聯動23個區（市）縣打造100個以上進口消費特色場景，在激發消費新動能、做大進口市場主體的同時，也為進口好物走向市民生活搭建了重要橋樑。

「近幾年，川渝地區消費者對海鮮的需求持續增長，高品質三文魚的市場空間也隨之不斷擴大。」首農供應鏈科技（成都）有限公司工作人員表示，此次進口三文魚進社區活動，正是對成都消費者這一需求的精準迴應。「對我們企業而言，通過現場展示、互動體驗的方式，不僅能讓更多市民直觀認識到符合生食標準的高品質三文魚，更能直接對接市場需求，讓這份來自深海的新鮮，真正走進百姓日常生活。」

數據顯示，今年上半年成都冰鮮三文魚進口5.6億元，同比增長31.9%。這份增長不僅來自企業的採購需求，更源於市民對高品質生活的追求，也是成都進口貿易活力的生動體現。

「一方面，我們希望通過優化供給結構滿足市場需求、促進消費升級；另一方面，也希望在進口主體培育上加大力度，通過打通渠道幫助企業打開市場。」成都市商務局相關負責人表示，不僅北歐三文魚48小時直達成都，泰國進口榴蓮通過班列72小時也可直抵。「此次進口三文魚進社區活動，是成都打造國際消費中心城市的一次具體實踐。未來，將持續推動更多全球好物走進社區、貼近市民，通過搭建供需對接平臺、完善進口鏈路、拓展服務場景，進一步激活消費新動能，做大進口市場主體，讓‘在成都、購全球’的便利與品質，切實惠及更多市民，持續深化塑造‘成都進口嘉年華’品牌IP。」