芬蘭初創公司為太空和地球市場從稀薄的空氣中生產蛋白質

太陽能食品（OTCGM：芬蘭食品技術公司SL RFF）通過利用可再生能源和捕獲二氧化碳，在蛋白質食品生產方面開闢了獨特的突破。

該公司開發了一種製造可食用熱量的方法--字面上的意思是「憑空產生的食物」。「糧食生產可以養活全球更多的人，併爲執行埃隆·馬斯克首次星際火星任務的宇航員提供食物。

Solar Foods成立於2017年，是一家俬營企業，直到2024年8月在芬蘭納斯達克第一北方成長市場首次公開募股（IPO）之前，它仍然相對不為人知。憑藉集中的所有權結構、高度的內部所有權和機構利益，該公司已定位為全球規模化。

Solar Foods起源於芬蘭VTT技術研究中心和拉彭蘭塔理工大學的一個研究項目。生物技術研究人員Pasi Vainikka博士和Juha-Pekka Pitkänen博士發現瞭如何利用氫發酵將無排放電力和捕獲的二氧化碳轉化為可食用卡路里。

生產過程是在傳統農業之外發展起來的。它不使用可耕地、動物或大量水，使其位置獨立。然而，它創造了一種含有人體所需的所有九種必需氨基酸的產品，使其成為可以養活世界各地人們的完整蛋白質來源。

Solar Foods的第一款產品Solein使用二氧化碳、氫和電培養的微生物蛋白質。該過程涉及細胞農業。這涉及一種在芬蘭自然界中發現的單一微生物，在生物反應器中生長--就像釀造啤酒一樣。

這種微生物以營養豐富的培養基為食。隨着它的繁殖，該公司不斷地將其收穫並乾燥成淡黃色、富含蛋白質的粉末。Solein營養豐富，口味中性。消費者可以使用該產品作為牛奶或雞蛋替代品。

太陽能飼料蛋白質需要牛肉蛋白質所需的0.1%的土地和1%的水。它排放的温室氣體比牛肉少130倍。

Inderes分析師Thomas Westerholm在接受Inderes Nordic採訪時討論了其優勢。

「索萊因的生產根本不依賴天氣，」他説。「這是一種非常有效的生產蛋白質的方法，在這個模型中很有吸引力。它比傳統農業耗水少，而且產量相當快。一批Solein在70小時內生長。"

儘管技術前景光明，但Solar Foods一直在一個監管嚴格的市場中運營，這限制了其擴張。新加坡於2022年批准Solein為首種新型食品

在美國，Solar Foods已獲得自我GASS（普遍公認安全）地位，允許有限銷售。它一直在努力爭取FDA的完整通知，希望在2026年之前獲得該通知。

在日本，Solar Foods與氨基酸和食品配料主要生產商味之素（OTCPK：AJinf）等當地領導人的合作可以簡化監管流程。

在歐盟（EU），Solar Foods需要成員國多年的安全審查和批准。歐盟進程考慮到了人口問題，賦予德國或法國等大國更多權力。

韋斯特霍爾姆説：「在歐洲，該公司估計需要長達四年的時間才能獲得這一地位--我們已經完成了一半。」「該公司的目標是在2026年實現這一目標。"

該公司的第一個示範工廠是位於芬蘭萬塔的01工廠，於2024年春季開始運營，每年產能為160噸Solein。這一產量足以供應大約500萬頓飯。

公司需要做更多的工作來實現正現金流。爲了達到這一里程碑，管理層認為有兩個主要的增長渠道。

首先，該公司計劃投資並運營其大型生產工廠，將Solein作為原材料出售給食品製造商和餐館。這種方法需要大量的資本投資和獲得負擔得起的電力，因為該過程是能源密集型的。

其次，Solar Foods可以將其專有技術和微生物菌株授權給其他生產商，這一點可能更具可擴展性。這種「輕資產」的方法將使合作伙伴能夠為其設施提供資金和運營，而Solar Foods則收取許可費並提供技術支持。

出現了具體的夥伴關係機會。上個月，太陽能食品公司與一家「健康與性能營養領域的領先國際品牌」簽署了一份意向書，以建立一家新工廠。如果成功執行，它可以啟動其許可收入流。

與Ajinomoto的合作對亞洲市場來説是有希望的。亞太地區的膳食補充劑市場預計從2025年到2033年將增長9.9%，達到1500億美元以上。味之素的專業知識和分銷網絡可以加速採用。

太陽能食品引起了航天行業的關注。該公司在NASA的深空食品挑戰賽中贏得了該獎項，該挑戰賽是一項旨在為長期太空任務開發可持續食品解決方案的競賽。

雖然該獎項沒有直接資助，但它在航天機構和承包商中提供了寶貴的知名度和信譽。

隨着阿耳忒彌斯計劃的目標是重返月球，而特斯拉（TSLA）首席執行官埃隆·馬斯克（Elon Musk）雄心勃勃的殖民火星計劃，索萊因可能成為為宇航員提供食物的首選人選。

無需依賴農業就能從空氣、水和電力中生產蛋白質，這是資源有限的太空任務的正確解決方案。

從財務角度來看，Solar Foods仍處於盈利狀態，其示範工廠主要是爲了證明該技術的可擴展性。

根據分析師的模型，該公司可以在2030年后實現收入和盈利能力。這取決於大型工廠的運營和許可交易的到位。

Westerholm估計，到2037年，Solar Foods的年收入將達到近6億歐元，其中約30%來自許可。

然而，這種情況取決於Solar Foods或其合作伙伴成功建造多個全規模設施以及確保必要的融資。

歐盟委員會已將Solein生產視為歐洲共同利益（IPCEI）的重要項目。這一認可可為該公司提供高達1.1億歐元的資金，這對於02工廠的建設至關重要。芬蘭拉彭蘭塔塞爾卡哈爾朱的工廠是下一個生產工廠的可能地點之一。

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