全產業鏈齊發力，踐行「兩山」理念的蒙牛樣本

本文轉載自「長安街知事」

20年前，「綠水青山就是金山銀山」理念的提出，科學闡述了經濟產業發展和生態環境保護的重要關係，為乳業實現「產業生態化和生態產業化」發展提供了根本遵循。

20年來，作為乳業國家隊和行業龍頭企業，蒙牛集團爭當踐行「兩山」理念的排頭兵，在「從牧場到餐桌」的全產業鏈上，開展一場久久為功的綠色行動，於「山水林田湖草沙」間，繪就出生態美、產業興、百姓富的美麗畫卷。

生態牧場：敢叫沙漠換新顏

烏蘭布和，中國第八大沙漠。

曾經，這里漫天黃沙，浩浩蕩蕩。當地牧民説，「烏蘭布和」在蒙語里的意思是「紅色的公牛」，這里連草都活不了，何況是牛？

自2009年開始，蒙牛攜手多方力量向這頭狂野難馴的公牛發起挑戰，在漫長的堅守與耕耘中，累計種植9800萬棵沙生植物，綠化沙漠面積超220平方公里，終於將這片令人生畏的「生命禁區」改造成為藴含無限生機的「沙漠綠洲」。

更具開創意義的是，在這片綠洲之上，蒙牛將生態修復與產業發展有機結合，以「山水林田湖草沙」的獨特自然稟賦，全面深化「種養加、草牧奶」協同發展，打造出一條覆蓋有機種植、有機養殖、有機加工在內的牛奶有機產業鏈。如今，這里35萬畝優良草場郁郁蔥蔥，34座牧場拔地而起，14萬頭奶牛悠然棲息......沙漠里「種」出的有機牛奶，正用滴滴醇香，訴説着生態轉型的綠色奇蹟。

「好牛奶是種出來的」。蒙牛正是堅持這一朴素的產業發展理念，不僅在烏蘭布和治沙哺業，還在全國範圍積極推動生態牧場建設，通過提高能源效率、優化糞便處理、改善牛羣管理、調整飼料結構以及實施生態固碳項目等多措並舉，建成了一批資源高效利用、生態良性循環的綠色低碳牧場，也在中國乳產業鏈的最前端，打造了將「綠水青山」轉化為「金山銀山」行業標杆。

綠色工廠：點亮世界級製造新「燈塔」

綠地環繞、碧水潺潺，一羣羣白鷺、天鵝駐足棲息。

這里，不是濕地公園，而是蒙牛武漢工廠的污水處理中心。

「我們這個污水處理中心，是按照國家標準一級排放設計的，經過處理后的污水還可以用來綠化灌溉和種菜，」工廠員工汪偉志説「在這里上班，就好像身處濕地公園一樣，所以我們給這個地方起了個名字——‘碧水中心’。」 

據瞭解，該工廠的污水中心日處理量達5000噸，通過水資源循環利用，每年能夠節約用水7萬噸。同時，該工廠秉持「借自然之力，回自然之綠」的理念，廣泛採用房頂自然採光，全面推動清潔能源替代，全年光伏發電量達300萬度。憑藉在生態保護等方面的突出表現，該工廠獲得武漢市清潔生產企業、生物多樣性保護「工業示範區」等多項榮譽。

2025年8月8日，蒙牛武漢工廠被福布斯認證為「世界上產能最大的單體低温酸奶工廠」，不僅成為全球產能的領跑者，更以智能化、綠色化、柔性化生產，定義了乳業綠色製造新高度。

蒙牛寧夏工廠，是全球液態奶首座「燈塔工廠」。建廠之初，該工廠便明確了「高效、智能、綠色可持續」理念，不僅憑藉全數智化賦能，實現「三個一百」（100人、百萬噸產能、百億元產值）全球最高人效比，還通過智慧能源、環保材料等技術應用，實現整體能源消耗較傳統工廠降低43%，其辦公樓也較其他同類建築實現降碳20%-40%，一舉榮獲由美國綠色建築委員會頒發的LEED綠色建築金級認證。

蒙牛曲靖工廠，行業首個獲得國際、國內雙認證的「零碳工廠」。該工廠從原奶運輸、加工處理、牛奶灌裝到儲運銷售整個產品生命周期中，都以對環境更友好的方式進行綠色生產，減少温室氣體排放。目前，該工廠已經連續三年獲得「零碳工廠」的認證。

從森林工廠，到燈塔工廠，再到零碳工廠，蒙牛已在全國建成37座國家級綠色工廠，通過智能製造、綠色能源、水循環利用等綠色創新的全面實踐，不僅遞交了一份綠色生產的乳業答卷，更為中國製造的「雙碳」承諾增添了生動註腳。

可持續生態圈：守護人類和地球共同健康

2024年5月31日，經過1個多月的航行，載有中國首單「零毀林和零植被破壞」(以下簡稱「零毀林」)大豆的貨輪MAJORCA號成功抵達天津港，途經好望角、印度洋、中國南海、臺灣海峽。這筆訂單是蒙牛旗下牧業公司——現代牧業採購的中國首批「零毀林」大豆。

「零毀林」大豆是指種植地不涉及任何毀林或植被破壞情況而生產出的大豆。2023年，蒙牛便制定併發布《森林保護政策》，對木材產品、大豆產品、棕櫚油三種可能具有毀林風險的大宗商品進行專項管控，並承諾力爭在2030年前實現「零毀林」。

在供應鏈端，作為全球乳業龍頭和負責任的「鏈主」企業，蒙牛堅持通過綠色供應鏈管理，攜手上下游合作伙伴組建「負責任的產業生態圈」，共同推動「兩山」理念在全產業鏈落地。此舉也被譽為展現出「中國推進可持續發展的擔當，具有里程碑式的意義。」

在消費者端，蒙牛不僅推出多款「碳中和」牛奶、冰淇淋等產品，還持續開展包裝減塑降解、循環利用以及淨攤、零廢棄等環保公益項目，倡導消費者踐行綠色低碳生活方式，號召更多人從日常做起、從自身做起，為生態修復、循環經濟、生物多樣性保護等貢獻力量。

在世界舞臺上，蒙牛充分利用世界盃、奧運會等國家賽事合作身份，在世界舞臺積極傳播「兩山」理念。2024年巴黎奧運期間，作為奧林匹克全球合作伙伴，蒙牛在埃菲爾鐵塔下，打造了沙漠綠洲休閒功能區，向世界展示了中國防沙治沙的成果與決心。在聯合國氣候大會上，蒙牛發佈「綠洲計劃」「藍色星球」等一系列公益倡導項目，讓「兩山」理念的中國智慧在全球範圍內形成廣泛共鳴。

「十五五」時期是美麗中國建設承上啟下、實現生態環境根本好轉的關鍵時期。站在「兩山」理念提出二十周年的新起點，蒙牛將繼續發揮「國家隊」責任擔當，堅定踐行「綠水青山就是金山銀山」理念，以覆蓋「種養加、草牧奶」全產業鏈的綠色創新，奮力書寫乳業與自然和諧共生的新篇章。