歸國后回上海養豬，「都市麗人」執掌千畝生態園，年迎客30萬

（來源：上觀新聞）

和父親沈維高站在一起，沈燕燕並不像「做農業的」。

老沈皮膚黝黑，雙手粗糙，不太會用智能手機。女兒沈燕燕則是「都市青年」模樣，化着淡粧，英語流利，一件黑色工作服都穿得利落颯爽，在人前侃侃而談。

可別「以貌取人」。上海的「農二代」，早就衝破了刻板印象——既能保持時髦優雅的形象，又吃得起地里的苦。

沈燕燕就是這樣。2017年，從英國留學歸來的她從父親手中「接棒」，成為上海瀝江生態園負責人，執掌千畝新型農業生態園區。比起父輩「埋頭苦干」的做法，沈燕燕更像「品牌主理人」，一邊提升自己，一邊建立團隊、調配資源、多面開花。

一晃8年過去。她收穫了厚厚的榮譽，如第六屆全國農業行業職業技能大賽二等獎、上海市巾幗建功標兵等；生態園也在變化中贏得更多市民遊客的喜愛，獲評全國休閒農業與鄉村旅遊五星級園區，年入園人次達到30萬。

在沈燕燕看來，想做的、能做的還有很多，生態園的改造升級之路，得堅定地走下去。

「眼光要放長遠」

瀝江生態園坐落於嘉定工業區北端，一河之隔就是太倉。2001年沈維高選擇在此創業，看中的是土地、環境、交通優勢。憑藉着勤奮與努力，生態園一直平穩運行，不少當年「入坑」的老顧客，現在還會帶家人來吃飯。

但沈燕燕面對的，是「注意力經濟」時代更為激烈的競爭。當越來越多點子多、執行力強的「農二代」開始接班，要在上海郊區農業賽道持續「擁有姓名」，並不容易。她的選擇更是出人意料——養豬。

瀝江生態園養的可不是普通品種，而是上海本地四大名豬之一的嘉定特產梅山豬。2013年，嘉定梅山豬獲全國農產品地理標誌認證；2021年，嘉定梅山豬入選上海市地理標誌保護工程項目。

梅山豬從30公斤長到100公斤的生長階段，會在生態園度過。在這里，它們有冬暖夏涼的居住環境，吃得好、睡得好。南瓜、捲心菜、大白菜、桃子、梨……園內種植的各種應季蔬果，殘果、落地果都會成為豬豬的加餐。經過生態園與科研人員、養殖專家的共同研究，豬豬們還睡上了以木屑和礱糠作為墊料、噴灑了微生物發酵菌的「無臭」發酵牀。

現在，每年會有約5000頭梅山豬從這里出欄。「養殖所產生的糞污也是寶貝，轉化為營養豐富的有機肥，反哺蔬果與水稻生長，提高農產品品質。」説起這些，沈燕燕興奮起來。難怪人們給她起了個暱稱，「佩奇姐姐」。

其實，養豬並不是一件收效很快的事，但沈燕燕想得很明白，「眼光要放長遠」。她覺得，能與專業機構保持深度合作，引進特色品種，培育並延續承載本地鄉土文化和歷史的農產品，實現種養結合、生態循環，是「正確而有意義的事」，值得投入與深耕。

也是懷着這樣的想法，她與專業農技人員合作，開展嘉定白蠶豆的提純復壯，通過温差實驗讓種植歷史悠久但一度沒落的白蠶豆提早上市，增強市場競爭力。

從「賣產品」到「賣體驗」

研究課題、考證、參加比賽，當了生態園總經理之后，沈燕燕在處理大小事務的同時，也沒耽誤自身的學習成長。

「接下來要考什麼證？」記者提問。

「植保無人機操作證。」沈燕燕不假思索地回答。隨后，她又特意説明：「也不是事事都要親力親為，畢竟時間、精力都不允許。但我會盡可能地讓自己多掌握些技能，輔助決策。」她對自己的定位，是農業經理人。

2024年，第六屆全國農業行業職業技能大賽首次設立農業經理人賽項，考察的並非單個技能，而是涵蓋農業基礎知識、合作社經營管理、財務分析在內的綜合能力。沈燕燕在比賽中發揮出色，斬獲了二等獎。

成績背后，是多年積累和不間斷的思考。拿經營管理來説，除了建立農場自身的標準化體系，以農產品質量標準為核心，從源頭保證品質，沈燕燕還特別注重品牌打造與營銷。「身在上海，我們要服務的就是追求高品質生活的都市生態農業消費者。」

為此，瀝江生態園經歷了從「賣產品」到「賣體驗」的轉變，更大程度釋放農業的生活與生態價值。

百花爭艷的春天，園內百畝油菜花、桃花、梨花先后盛放。聚焦都市人羣踏青、出片的需求，生態園連續幾年舉辦「三花節」。除了拍照，園內還有豐富的體驗項目。老人可以在古色古香的竹橋老街品嚐手工年糕、梅山粽、草頭餅、婁塘塌餅等民間小吃，瞭解古法醬油的釀造過程，還可上手體驗蒸糕製作。孩子可以動手擠牛奶、摸雞蛋、挖春筍、採摘蔬果，做「小小農夫」。一家人還可以乘坐觀光車遊覽，「邂逅」兔子、孔雀、大鵝……

推陳出新，不斷改進。2025年「三花節」，生態園接待了超過8萬人次。對於明年的活動，沈燕燕更是信心滿滿：「我們最新打造的鄉村民宿很快就會開放，接下來希望聯動周邊的莓麗樂園和採摘點位，吸引更多遊客在這里多住一晚、多玩一天。」

「頭雁」帶動百姓增收致富

近年來，全國各地都在實施鄉村產業振興帶頭人培育「頭雁」項目，沈燕燕是嘉定的「頭雁」學員之一。對她來説，這是一份榮譽，更是沉甸甸的責任——不僅要有要有情懷和夢想，更要圍繞上海建設「高端農業、精品農業、品牌農業」的目標要求發展好產業，承擔社會責任和義務，帶動當地百姓增收致富。

為此，瀝江生態園通過「家庭農場+農户」的助農新模式，不斷優化價值鏈，有效解決了本地農户的就業難題。在此基礎上，生態園還組織近百户本地農户利用自留地和零星土地種植油菜、花生、芝麻等經濟作物，再以訂單回購的形式對這些農產品進行深加工。

「這樣既滿足市場需求，又能增加農户的收入。」沈燕燕介紹，僅這兩項措施，每年就能為本地農户帶來超過200萬元的收益，形成農場與農户共贏的格局。

「我嘉生鮮」紅火的背后，也有她的力量。這是嘉定區的特色線上農產品銷售平臺。2020年，在嘉定區農聯會支持下，沈燕燕運用自己在市場營銷領域的專業知識，與其他5位「農二代」共同創立「我嘉生鮮」，將華亭「三白」（即白米、白蒜、白瓜）、黃渡番茄、外岡大米等嘉定優質地產農產品從田間地頭搬上市民的餐桌，拓寬地產農產品銷售渠道，實現地產農產品24小時內快速流通。

經過用心運營，「我嘉生鮮」已經吸引了本地50多家優質合作社和農户加入，年銷售額超過800萬元，銷售訂單量突破10萬份。

在國外留學期間，沈燕燕參觀過不少農場，令她感觸最深的，是消費者對本地農產品的信任度。增收離不開這份信任，而信任的建立需要時間，也需要每個農人的共同努力。因此，她在提升自己的同時，不忘為員工和本地農户提供農技培訓機會。

儘管眼下瀝江生態園員工仍以中年人為主，但青年人的數量也在增加。「希望接下來能有更多對農文旅感興趣的年輕人加入，為這個充滿希望的事業一同奮鬥。」沈燕燕説。

沈燕燕在稻田。 受訪者提供

原標題：《歸國后回上海養豬，「都市麗人」執掌千畝生態園，年迎客30萬》

欄目主編：周楠 題圖來源：嘉定區

來源：作者：解放日報 吳越