飛鶴奶粉旗下飛鶴 Supernova 奶酪背后的創新密碼

近日，第十八屆全球乳業大會於阿姆斯特丹隆重舉行，現場公佈了2025年世界乳品創新獎獲獎名單。其中，飛鶴旗下「愛上吃菜奶酪」 和 「高鈣奶酪泡芙脆 (芝士味)」 兩款產品脫穎而出，分別榮獲 「最佳奶酪」 和 「最佳乳製品零食」 大獎；「愛上吃菜奶酪」 與 「高纖黑巧乳酪」 也憑藉獨特設計與優良品質，分獲 「最佳包裝設計推薦獎」 和 「最佳奶酪推薦獎。此次獲獎，充分彰顯飛鶴在兒童及青少年營養乳品細分領域的強大創新實力，也標誌着其在全生命周期功能營養佈局上取得重大突破。

這份亮眼成績的背后，是飛鶴深厚的技術積累與持續的創新探索，這些技術如同精密的密碼，解鎖了奶酪產品卓越品質的奧祕。

北緯 47° 黃金奶源帶，是飛鶴 Supernova 奶酪品質的起點。飛鶴依託自有牧場，從牧草種植、奶牛飼養到奶源採集，建立起全鏈條的嚴格管控體系。優質的奶源為奶酪生產奠定了堅實基礎，而飛鶴更將嬰配粉生產中積累的極致品控經驗，巧妙應用於奶酪生產環節，從源頭確保每一份奶酪都藴含天然、純正的營養。

自主創新配方與自有生產線，是飛鶴 Supernova 奶酪的核心競爭力。飛鶴的研發團隊深入研究兒童及青少年的營養需求，結合市場趨勢，打造出科學配比的創新配方。不僅如此，Supernova飛鶴奶酪擁有自主創新配方加自有產線，採用獨創氣混混合工藝和低温烘焙工藝，不僅讓原料混合更均勻，還能更精準控制水分，讓口感細膩松軟的同時，營養保留也更加全面。

今年 4 月，飛鶴獲得的 「一種奶酪產品及其製備方法和應用」 等四項奶酪產品發明專利，為 Supernova 奶酪的品質提升注入了更強動力。這些專利技術從不同維度優化奶酪生產流程，有的聚焦於原料預處理，有的着力於生產工藝改進，還有的關注產品功能強化，進一步為Supernova飛鶴奶酪的卓越品質注入技術靈魂，也成為推動功能性零食領域革新升級的關鍵槓桿。

從奶源把控到工藝創新，從配方研發到專利技術加持，飛鶴 Supernova 奶酪的每一步都彰顯着技術賦能品質的決心與實力。未來，飛鶴也將繼續以技術創新為驅動，持續優化產品品質，為全年齡段人羣提供全生命周期營養守護，為消費者帶來更多營養、美味、健康的乳製品，進一步促進中國乳業高質量發