德康育種：用科技重塑種業,讓中國豬農端穩「金飯碗」

（來源：豬易通）

　　在四川地區進行田野調查時,我們偶然認識到一位從事養豬的農民。這位養殖户剛賣掉一批豬,正好處於進豬前在家休息的時段,我們也就有了這次訪談機會。

　　這位養殖户遠望着自己那片灰白相間的現代化豬舍,仍在為最近一批結算的代養費感到高興,「頭均代養費達到了280元,一年可以穩穩出欄兩批豬」,他説道,「這樣算下來的收益也比過去大幅提高。」當我們問到收益提升的原因時,他提到了現在的合作方德康,「提供的仔豬個子壯、長得快、健康好、省飼料,養起來也輕松。」而五年前在另一家公司合作時,這位養殖户經常為豬羣腹瀉等健康問題所困擾。他説,「那時候夜夜守欄,一拉稀就得整批淘汰。」他還回憶道,「空欄最長一次等了兩個多月。」而轉機發生在2019年轉投德康后。他點開手機微信里的技術員,對我們説道:「養殖上有任何問題,很快就有回覆。」現在,這位養豬人成了德康的「義務宣講員」,他的表弟、鄰居都被他拉來合作。他説「大樹底下好乘涼,德康這棵大樹根扎得深,我們啥也不用愁。」

　　同一方水土,同一羣養豬人,為何換了「種子」,就能從提心吊膽到「旱澇保收」?答案究竟在哪里?

　　在四川自貢的現代化種豬場里,一羣身着工作服的育種工程師正俯身觀察剛出生的仔豬,指尖輕觸耳標上的電子芯片——這里記錄着每頭種豬的「基因密碼」。他們是德康農牧育種團隊的一員,每天重複着「數據採集-分析-選留」的循環,在偏執的技術追求下,用最腳踏實地的方式守護着生豬種業的「根」。德康農牧董事長王德根早已認識到當行業陷入產能過剩、環保壓力與農户增收困局的泥潭時,企業需要做農民做不了的事——用科技重塑種業,讓中國豬農端穩「金飯碗」。

一、以初心立標杆:助力中國生豬 育種突圍

　　所有勝利首先是價值觀的勝利,德康的育種之路,始於對行業痛點的深刻洞察和公司的責任感與使命感。董事長王德根在深入瞭解中國生豬養殖行業后發現:

　　從糧食安全這一社會層面,中國每年需要進口1億噸大豆,其中大部分都是飼用,而生豬養殖是主要消耗源,其效率進步直接關乎到國家的糧食安全。目前中國生豬行業每年7億頭的生豬出欄量,需要維持4000萬能繁母豬存欄,若母豬性能達到丹麥水平,則可減少至少1000萬頭,另外在育肥環節,對比國際水平至少有0.3的料比下降空間,合計可減少約3500萬噸飼料量的消耗,這將為社會糧食生產、產業發展節約大量耕地(丹麥120公斤,料比2.35至2.4,我國行業數據平均水平按2.65-2.7計算);

　　從農户收益、企業收益的產業層面,農户辛辛苦苦養一頭豬,利潤常被種豬性能差、飼料轉化率低、疫病風險高等問題「吃掉」,中國生豬行業主體收益相對於丹麥等高效率國家的職業農民每頭有600元的提升空間,產業效率的提升將帶領中國養豬業進入高質量發展通道,成為有國際競爭力的產業;

　　社會以及產業主體都迫切需要中國生豬育種的進步。而傳統育種依賴經驗,「伯樂相豬」的模式難以快速提升中國生豬育種水平。2013年,德康以「不難不做」的價值觀引領,毅然投入育種賽道,以「技術驅動+服務生態」破局,目標是為中國生豬產業打造生豬種業「中國芯」,貢獻德康力量。

　　十余年深耕,德康已成為國內育種領域的「第一梯隊」。其種豬生產性能連續十年提升:

　　其中德康杜洛克、長白和大白種豬100kg日齡均降低10天以上,大白總產仔數提升2頭,集團核心育種羣在93個國家核心場評比中主要經濟指標多次排名第一(年度和月度);

　　集團自主研發的ELY配套系綜合性能優異,市場效益好,競爭力強,相比當前市場主流配套系DLY提前10天以上出欄,料比下降0.1以上,單頭肉豬可增收超100元,該配套系通過公司精液生產供給體系實現養殖户和合作夥伴養豬生產良種化提升,可使每頭母豬年增效2000元以上。

這些數據的背后,是公司完善的研發體系提供的硬核支撐——

　　「豬禽種業全國重點實驗室」作為全國僅有的3家畜禽育種領域國家重點實驗室之一,承擔着中國畜禽行業重要的育種研發與創新應用工作,而德康是「豬禽種業全國重點實驗室」的兩個創新基地之一,實驗室主任舒鼎銘亦擔任德康農牧首席科學家。

　　同時德康也擁有國家生豬技術創新中心-養殖技術研發中心、國家畜禽種業陣型企業、國家星火計劃龍頭企業技術創新中心、農業農村部西南生豬育種與擴繁重點實驗室等研發平臺與稱號,為公司生豬育種、養殖、健康和營養的研究和成果轉化利用創造了穩定而優勢的條件。

強大的研發實力支撐德康的育種冠軍之路:

　　2022年-2024年國家核心場月度報告中德康核心羣主體品種16次生長性能排名第一(3年間共36次生長性能排名)。

　　2022年參與《全國生豬聯合育種體系構建與推廣應用》獲全國農牧漁業豐收獎一等獎;

　　2023年德康集團作為主體單位完成的《外種豬本土化高效選育技術體系創新與應用》榮獲四川省科學技術進步二等獎;

　　2024年德康大白種豬在中國種豬大賽(湖北賽區)獲綜合指數第一名。

為什麼一個后起之秀迅速在近年進入國內育種領域的「第一梯隊」?

二、木桶效應下的全鏈優勢:育種不是「單點突破」,而是「系統作戰」

　　德康人常説:「育種不是‘一招鮮’,而是‘組合拳’」。在德康內部,育種核心競爭力被定義為「優質資源持續提升的能力」,而這需要健康、營養、養殖技術等全流程環節的協同——這是德康對「木桶理論」的深刻實踐。

　　其一,優質種源是「底盤」。 2013年,德康從加拿大FAST公司引進868頭原種豬,開啟自主育種之路;2020年,又斥資引進500頭TOPIGS終端父本和母系母本原種豬,目前德康種豬生產繁育體系可支撐年出欄超3000萬頭生豬的產業體系。這些種豬不僅抗逆性強、肉質優,更具備「可塑性」——能根據中國養殖環境與消費需求定向改良,奠定基因優勢的根基。

　　其二,育種技術是「加速器」。 從傳統的BLUP育種到全基因組選擇,德康始終站在技術前沿。2015年上線自主育種指數,2019年將全基因組技術應用於核心種羣,2020年實現全品種覆蓋。如今,德康農牧已構建起適合德康生豬養殖種羣的育種指數,這一育種指數經過長期持續的迭代進步,從引種初期進口種羣的本地適應性馴化、延用進口指標,到生長、繁殖性能的優化,發展到目前基於每項指標的實際市場需求和邊際效益進行平衡育種,包含肉質、料比等更多維度的綜合生產應用,德康已形成了一套高質量、高標準、符合中國生豬養殖條件和市場需求的德康育種參數,驅動育種效率的躍升。

　　其三,數據積累是「護城河」。 育種的核心是「數據説話」。自2013年商業化育種體系建立以來,德康堅持「每頭種豬必測」:截至目前,核心育種場種豬生長性能測定量突破30萬條,繁殖數據達16萬條;以及下游百萬級純種和二雜母豬繁殖性能數據和超3000萬商品豬羣體生長、屠宰性能數據——這些數據不僅支撐着當前的選育,更為組建中國生豬種業的「基因銀行」助力,構築公司長期競爭力的壁壘。

　　其四,全產業鏈配套是「動態校準器」。 育種的價值導向在於服務產業鏈,從養殖端反饋「種豬是否好養」、屠宰端反饋「肉質是否達標」,到市場端反饋「消費需求是否匹配」,通過各環節數據的實時互通與協同驗證,動態校準育種方向,確保每一代種豬既契合生產端的實際需求,又響應消費端的市場變化。這套「全鏈協同、動態校準」的機制,讓德康的育種既「站得穩」(底盤紮實),又「跑得快」(技術領先),更「走得準」(方向不偏)。

三、從「經驗」到「偏執」:育種人的「笨功夫」與「死磕精神」

　　高質量的數據收集是育種行業的重難點,因生豬養殖長期的周期性波動,種豬企業為應對現實生產經營,常導致部分試驗豬未到測定階段就已售出,沒有測定數據將達不到實質的育種成效。如何高效準確的選留優質種豬用於自身持續發展,是全行業共性問題,特別是公司擁有分散在全國的種豬場,讓當地的種豬場能嚴格執行育種動作,需要總部與區域公司的通力合作。德康規定,核心場所有種豬必須經性能測定后,才能流向其他公司或內部下游豬場,這是育種的基本底線,也是選育工作的基礎。也因此德康能進行準確大規模的數據收集,從百里挑一到萬里挑一選留優秀種豬。

　　德康育種的起點,是一羣「死磕數據」的人。從2013年的首個核心育種場投產至今,育種員每天蹲守豬舍,測量仔豬初生重、記錄母豬產仔數等數據。如今,測定流程雖已智能化,但「死磕」的基因未變:一頭豬的生長性能測定需1-2分鍾,近三年每年團隊重複這個動作5萬次以上,累計超10萬分鍾;繁殖性能測定更需跟蹤母豬配種、妊娠、分娩全程,高大上的研發工作也需要平淡而漫長的育種生產基本動作支撐,營養、防疫任一環節都不可成為環境因素的擾動項。

　　這種「笨功夫」源於對技術的敬畏。在 2013 年公司發展初期建立第一個核心場—四川自貢尖山種場時,德康就保持着「寧願多花錢、不願技術出錯」的想法,對核心種豬場投資不設限,完全按照美國種場建設標準進行,全部用現澆混凝土而不用預製板,避免轉接處的生物安全風險,漏糞板單塊重量超過 1 噸,需要用吊車組裝,因此每平米造價超 3000 元,相比當時的行業造價高三倍。

　　公司研發負責人常説「豬不會説謊,數據不會説謊」,市場會給出最真實的定價,公司全產業鏈的構造,讓育種可獲得來自公司種豬場、養殖農户、屠宰場的即時反饋,形成校正機制,「寧可少養100頭,也不留1頭‘隱患種’」,這種堅持,讓德康的種豬在市場上形成了「高產、穩產、抗逆性強」的口碑。

四、「人才是最金貴的」: 用「家文化」守護育種火種

　　育種是「慢功夫」,在優秀卓越的技術引領人和堅定的研發戰略之外,更需要穩定的人才梯隊,實現育種體系持續的進化迭代和前瞻性。

　　董事長王德根對於技術團隊的建設和技術體系的搭建,資源的投入總是放在優先級別。打造了穩健強大德康的技術團隊和創新性強的技術體系。此外,德康對人才的重視,體現在細節里:核心育種場的技術骨干住套間公寓,食堂由專業營養師定製菜單(考慮到豬場封閉管理,餐食每日不重樣);獎金實行「逆周期發放」——行業低谷期,一線育種員的績效獎金並未降低、相對市場反而提高,公司讓員工感受到和大家共擔風雨。

　　更關鍵的是「給平臺、給空間」。研發團隊60.8%以上擁有碩士以上學歷,其中不乏海外歸國博士,同時公司的研發平臺不僅承擔國家重大項目,更與院校、國家重點實驗室深度合作(如生豬與黃雞育種),讓科研與產業需求高效有機結合。優秀的平臺與公司發展,公司團隊穩定性遠超行業水平——近5年核心育種人員流失率不到3%,「在這里,你的每一份努力都能看到成果」是研發人的共同心聲。

五、育種人的「責任擔當」

　　在德康一直有兩條紅線是不能違反的,一是生物安全,另一個便是育種規程,他們都是同等級的「生命線」。2018年非洲豬瘟暴發后,德康的育種團隊經歷了最嚴峻的考驗。生物安全成為「生命線」,任何疏忽都可能導致整個種羣覆滅;現場育種操作的規範性標準化,育種數據的真實性,種豬選種留種的基本原則不能打折扣,是育種延續提升的關鍵,影響整個養豬生產體系的效率。德康所有員工在進豬場前7天嚴禁食用外部豬肉,一旦發現有此行為,將嚴懲——公開通報、記過、罰款......「這不是小題大做,是生死問題!」

　　無論是育種的生產還是研發,公司的育種團隊都視為生產一線,而總部的研發團隊更是超過1/2的時間都撲在現場。德康15家下屬公司通過國家級非洲豬瘟無疫小區評審,數量居行業第一;10家生豬疫病淨化場入選全國典型案例(上市公司第一)。

六、從「跟跑」到「領跑」:技術路線的「中國方案」

　　全球種豬育種有兩條主流路徑:歐洲模式(高強度選育單一性狀,如丹麥的高PSY)與歐美合成系模式(多品種融合,適應多元市場)。德康沒有照搬,而是走出了一條「中國特色」之路——既對標國際先進(如引進加系、託佩克種豬),又結合中國養殖環境(散户多、區域消費差異大)定向改良。

　　「中國消費者愛吃‘肥而不膩’的豬肉,北方需要耐寒品種,南方需要抗熱應激、更偏好瘦肉率高、體型好的肉豬,而西南地區更偏愛脂肪豐富的肥豬。為此,德康一方面持續選育高繁殖力(窩仔數)、低料肉比、屠宰性能優秀的種豬,另一方面通過雜交合成整合抗逆性、肉質等性狀,培育「中國定製」品種。如今,德康ELY三元豬具備長速快,效率高的特點,配套系的種豬和豬精在國內市場供不應求,更是西南地區市場需求大體型肥豬的優秀素材。

七、數字賦能:從「經驗育種」到「數據育種」的跨越

　　在德康的「智能育種中心」,數據庫里跳動着30萬條生長數據、16萬條繁殖數據——這些數據來自全國11個核心育種場。集團投入大量研發資金進行新技術的研發應用,包括基因組早期選擇、更精準的早期選種選配,以及基於遺傳評估模型的優化,「過去選種靠人眼,現在靠算法;過去看錶型,現在看基因。」通過全基因組育種技術,德康已將德康綜合育種效率提升10%以上。

　　數據積累還在加速:德康每年基因組測定量新增約20000頭,性能測定量新增約6萬條,全國前列。未來種豬需求會像「點菜單」——輸入養殖規模、區域氣候,系統就能推薦最適合的種豬組合。

八、生態共榮:讓1700萬豬農 共享「種業紅利」

　　德康的終極目標,是「服務平臺+生態戰略」——通過技術輸出、模式創新,帶動天下豬農共同成長。在廣東雲浮,「政銀企村共建養殖園」模式被農業農村部列為全國典型案例:政府提供政策支持,銀行提供低息貸款,德康輸出種豬、技術與管理,村集體以土地入股,農户專業養殖。數據顯示,加入該模式的養户,養殖效率提升400-600元/頭,年增收超4萬元。

　　種業強,則產業強;產業強,則農民富。未來,德康將繼續深耕育種,讓生產者產業成為鄉村振興的「發動機」,讓每一粒糧食都因高效養殖而被珍惜——這,就是德康育種人的初心與使命。(cis)

【關注更多】