國信證券：低效供應鏈倒逼行業變革 餐飲工業化迎來雙輪驅動

國信證券發佈研報稱，當前中國餐飲供應鏈行業正面臨效率革命，2020年以來資本市場餐飲供應鏈賽道景氣度不斷上升，萬得調味品/預製菜概念指數2019年3月至2021年5月分別累計增長88%/82%。食材預製化和餐飲零食化成為推動行業發展的兩大核心方向。該行推薦安井食品(603345.SH)、千味央廚(001215.SZ)、立高食品(300973.SZ)、衞龍美味(09985)、鹽津鋪子(002847.SZ)。