省情研究所丨生豬第一大省如何「反內卷」

川觀新聞記者 史曉露

7月23日，農業農村部召開推動生豬產業高質量發展座談會。會議強調，要促進生豬市場穩定運行，加快推進生豬產業轉型升級，推動生豬產業穩定健康發展。

「堅決防止出現生產大起大落、價格大漲大跌」。這無疑有着鮮明的「反內卷」信號。

自今年7月初，中央財經委員會第六次會議召開，釋放「反內卷」新信號后，近期多個行業都有動作。此輪「反內卷」的風為何刮到了生豬行業，而四川作為全國生豬第一大省，正在做什麼，未來將怎麼做？

豬業「反內卷」持續升級

當天參會的企業涵蓋從育種、養殖、屠宰到食品加工的生豬全產業鏈環節，既有頭部企業，也有家庭農場，省內的新希望、德康農牧、巨星農牧和鐵騎力士的高管到場。

「此次‘反內卷’的核心很明確，控產能、穩豬價。」一位參會企業負責人透露。

其實，此前國家已多次釋放生豬行業「反內卷」信號——

5月底，有消息稱，相關部門開會引導養殖行業將生豬出欄體重降到120公斤左右，限制二次育肥（所謂二次育肥，指購進已達正常出欄體重的生豬后，繼續育肥，等豬價上漲后再出售）。

6月上旬，農業農村部召開生豬生產調度會，提出將對全國能繁母豬存欄量調減100萬頭左右，降至3950萬頭。

7月17日，在國新辦舉行的新聞發佈會上，農業農村部再次強調加快淘汰低產母豬和弱仔豬，適應性調整產能，促進供需均衡。

為何生豬行業要「反內卷」？

產能過剩是核心矛盾。今年上半年，全國生豬出欄36619萬頭，同比增長0.6%。二季度末，全國能繁母豬存欄量4043萬頭，為3900萬頭正常保有量的103.7%，仍然處於產能調控綠色合理區域的上限。能繁母豬存欄量決定未來8-10個月生豬供應量，是調控生豬產能的「總開關」，目前數據顯示未來仍有較大去化空間。

從豬價來看，當前市場存在供需失衡矛盾。省內生豬出欄均價從一季度末的16.1元/公斤降至目前的13.6元/公斤，生豬頭均盈利不足30元，特別是中小養殖户陷入深度虧損。

「春節后，豬肉消費進入季節性淡季，需求對肉價支撐不足。供強需弱，影響四川豬肉價格自2月開始環比連續5個月下降。」國家統計局四川調查總隊消費價格調查處二級調研員康輝分析。

如果把視野拉長，可以發現當前生豬行業的困局其實是非洲豬瘟后全國各地盲目擴產帶來的后遺症。

2018年8月，非洲豬瘟暴發，國內生豬產能驟降，此后兩年豬價飆升，2019年豬肉價格突破40元/公斤。受豬價暴漲帶來的高利潤驅動，房企、互聯網公司、飼料企業等大量資本紛紛入局，一時間還興起「樓房養豬」熱。

大舉擴張后，危機很快出現：2021年，生豬行業步入「寒冬」，當年，生豬價格最低時跌至10元/公斤附近。大部分上市豬企陷入虧損，新希望也在當年出現歷史上首次虧損，虧損額達95.91億元。此后幾年，生豬價格持續震盪下行，行業陷入最長豬周期，直到2024年5月，豬價纔有所回暖。

得益於豬價回升和成本優化，2024年，27家上市豬企中24家盈利；而今年上半年，多數上市豬企也實現盈利。例如，牧原股份預計上半年淨利潤達102億至107億元，同比增長超11倍。新希望預計上半年淨利潤達6.8億至7.8億元，同比扭虧為盈，增幅超1.5倍。

雖然當前豬企生產總體向好，但生豬產能仍處在高位，豬價大起大落的風險仍在。多位業內人士指出，在生豬行業有一個發展慣性，一旦豬價上漲，大家就一窩蜂地擴產。

「相關部門擔心養豬行業再次出現2023年的行業性大虧損。」鐵騎力士豬業事業部總裁崔喜忠坦言，近期一些豬企盈利后又開始擴大養殖規模，部分企業產能利用率已達85%以上，而2024年初行業產能利用率大概在60%。

豬糧安天下。生豬產業關係國計民生，直接影響老百姓「菜籃子」穩定和廣大農户的收益。「在生豬行業，目前我國還有1700萬左右的小散養殖户，推動生豬產業高質量發展對促進農民增收也有重要意義。」德康農牧董事會祕書曾民説。

如何反內卷？不卷產能捲成本

從23日座談會披露信息來看，此輪生豬行業「反內卷」有兩大核心路徑——一方面持續抓好產能調控，一方面多措並舉降本增效。

控產能主要集中在減母豬、降體重、限二育等方面。會議明確，「合理淘汰能繁母豬，適當調減能繁母豬存欄，減少二次育肥，控制肥豬出欄體重，嚴控新增產能」。

作為全國生豬第一大省，四川生豬出欄量常年維持在6000萬頭左右，2024年生豬出欄量佔全國總量的8.7%。四川如何在「反內卷」中挑大樑？

其實，今年4月以來，相關部門已多次召開會議引導企業控制產能。行業龍頭已率先行動，新希望、德康農牧等多家省內豬企已在落實減產降重計劃。

「4月以來，公司全力配合國家穩定生豬產能的政策，率先主動調整增速，保持現有規模，不做產能擴張，維持頭均出欄體重120公斤/頭左右，高價不壓欄、低價不拋售。」新希望六和相關負責人表示。

從全省情況來看，調控產能已初見成效。二季度末，四川生豬存欄3728.0萬頭，同比下降1.3%。能繁母豬存欄362.4萬頭，同比下降1.8%，持續位於產能調控綠色合理區域。

另一方面，面對豬價下行壓力，為確保盈利空間，各家豬企都在比拼成本控制能力。

養豬成本主要由飼料、仔豬、人工、防疫等成本構成。「其中，飼料比重最大佔70%左右。」崔喜忠坦言，飼料中的玉米、豆粕等原料，受全球糧價波動影響大。今年以來，主要飼料原料玉米價格出現上行趨勢，目前多數養殖企業通過飼料豆粕減量替代等技術，來平抑原料價格波動影響，但僅通過飼料降成本的空間有限。

降成本還有兩大撒手鐗，一是提升育種能力，二是加強防疫，減少疫病和死亡成本。崔喜忠介紹，通過提升育種技術，選育出繁殖能力更強、飼料轉化率更高、抗逆性更好的優秀種豬品種，最終讓育肥豬成本降下來。簡單來説，就是讓仔豬吃得更少，長得更快，同時少生病、更好養。

通過提升自主育種能力，豬企的PSY（每頭母豬每年提供的斷奶仔豬數）、料肉比等效益指標均得到優化。2018年以前，行業PSY水平為18頭，當前已提高到24頭左右。

「鐵騎力士整個豬事業部的平均PSY水平已達27頭，優秀養殖場可以達到32頭。」崔喜忠説，此外，公司整個豬業事業部的料肉比從2023年以前的2.65:1降低到當前2.49:1（吃2.49斤飼料就能產1斤肉），優秀養殖場甚至降到2.35:1。和2023年相比，剔除飼料價格波動因素，現在公司每頭育肥豬成本降低了200元左右。

德康農牧也在育種端發力。長期以來，國內生豬種源基本依賴進口，面臨「卡脖子」難題。自2013年以來，德康農牧開始大力投入進行育種體系研發，打破「引種-維持-退化-再引種」的惡性循環，截至2024年年末，德康已建立2個國家級生豬核心育種場，從源頭建立起了自主可控的完整育種體系。

「從歐美引進一頭種豬，動輒需要三四萬元，過去光是引種就要花費大量資金，還存在斷供風險。」曾民説，經過十幾年的投入和發展，公司自主繁育的德康系種豬，各項指標領跑行業水平，德康自主研發的ELY配套系綜合性能優異，料肉比相較市場水平低0.1以上，相較市場主流配套系，可以提前10天以上出欄，單頭肉豬可增收超100元。通過育種技術優化、精準營養與飼料成本控制、疫病管理、智能化與高效管理等多管齊下，公司生豬養殖的完全成本已處於行業第一梯隊。

得益於育種攻關、疫病防控等措施，新希望的養豬成本也大幅下降。「肥豬完全成本從2022年的18.4元/公斤下降至今年一季度的13.3元/公斤，均達到或接近行業領先水平。」新希望六和相關負責人表示，下半年公司將繼續在育種、數字化等方面下功夫，力爭在2025年下半年將肥豬完全成本控制在13元/公斤以下。

值得關注的是，和光伏、新能源汽車行業「反內卷」不同，生豬產業「反內卷」還要兼顧農户利益。「生豬產業高質量發展的一個核心，就是對廣大中小規模養殖户的效率提升。」曾民説，下一步公司將繼續完善聯農帶農機制，通過聯動帶農的方式，幫助養殖户提高生產管理水平和防控技能，帶動合作農户共享產業發展紅利，促進整個行業高質量發展。

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