牛肉：這就是晚餐--如果你能負擔得起的話

就在雞蛋價格下降的同時，牛肉成本在過去一年大幅上漲，到2025年達到歷史新高。以下是為什麼牛肉是導致雜貨賬單上漲的最新商品。

詳情：6月份，碎牛肉的平均價格攀升至每磅6.12美元，比一年前上漲近12%，這是自有記錄以來，碎牛肉首次攀升至每磅6美元以上。牛排平均每磅11.49美元，根據削減幅度的不同，也上漲了約8%至12%。

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牛肉價格飆升的一些關鍵驅動因素是牛羣萎縮、乾旱、飼料昂貴和利率上升。

最大的牛肉加工商之一泰森食品公司(NYSE：TSN）首席執行官唐尼·金（Donnie King）在公司最近的財報電話會議上表示，「牛肉正在經歷我們所見過的最具挑戰性的市場狀況。"

據美國農業局聯合會稱，儘管牛肉價格創歷史新高，但消費者需求仍然強勁，因為美國人繼續購買牛肉。

然而，如果美國消費者放棄牛肉，像荷美爾食品公司（紐約證券交易所代碼：HRL）這樣的公司可能會從豬肉和雞肉銷售的增長中受益。

Beyond Meat，Inc.等替代蛋白質公司如果消費者尋找其他替代品，（納斯達克股票代碼：BYND）和Impossible Foods可能會從牛肉的高成本中看到間接好處。

未來：專家警告説，這可能只是長期供應緊張和牛肉價格上漲的開始。

堪薩斯城養牛公司首席執行官帕特里克·蒙哥馬利告訴Axios，最新的價格上漲「只是冰山一角」。

蒙哥馬利補充説：「未來兩到四年，牛肉價格將繼續動盪。」

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照片：Shutterstock