追求異國風味 美國年輕人青睞韓國火雞面

説到方便麪，沒有打折的韓國品牌，只有溢價的韓國品牌。

生產「火雞面」的三養食品公司(Samyang Foods Co.,)2025年股價上漲了93%，動態市盈率為26倍，該公司市值達到81億美元，相當於規模更大的競爭對手日本日清食品控股公司(Nissin Foods Holdings Co.)和韓國農心公司(Nongshim Co.)的市值總和。

這一漲勢也讓三養食品首席執行官金廷修(Kim Jung-soo)成為男性主導的韓國商界中少見的女性億萬富豪，她年輕時嫁入財閥家族，在20世紀90年代末該公司宣佈破產后，成功扭轉了這家方便麪公司的頹勢。

「火雞」在韓語中的意思是「火辣雞」，並非膽小者所能承受的美食。2012年，三養食品首次推出了火雞面，為方便麪市場帶來了一種前所未有的辣度。火雞面的辣度大致相當於墨西哥辣椒。2024年，丹麥曾因這種辣味方便麪過於辛辣而進行短暫召回。

也許正是憑藉「極其辛辣」的口味，火雞面成爲了社交媒體網紅挑戰的對象，他們也許喜歡這種真心話大冒險的刺激。尤其是奶油卡邦尼火雞面，包裝類似於美國人從小到大熟悉的盒裝通心粉奶酪——只是多了幾分辣味。

根據券商中信里昂證券(CLSA)的數據顯示，2025年5月，與火雞面相關的TikTok 話題標籤數量較2024年激增250%。這個關鍵詞在谷歌趨勢中也迅速攀升。隨着這些方便麪在網絡上走紅，它們在超市貨架上也迅速售罄。2025年第一季度，儘管由於奶油卡邦尼火雞面缺貨，導致在沃爾瑪的銷售額略有下降，該公司在美國市場的營收依然環比增長20%。

然而，這對投資者來説卻是有利的消息：單方面的熱愛也可能是一件好事。隨着6月份在密陽第二家工廠的竣工，三養食品將很快就能增加對包括開市客(Costco Wholesale Corp.)在內的各大分銷商的出貨量。根據中信里昂證券估計，到2030年，三養食品在美國佔據的市場份額有望從2024年的8.1%翻一番。

從很多方面來看，三養食品與中國泡泡瑪特國際集團有限公司有相似之處，泡泡瑪特生產的毛絨玩具「拉布布」有精靈般的外形，已經風靡全球。這家玩具製造商的市值高達450億美元，是三麗鷗(Sanrio Co.)和美泰公司(Mattel Inc.)的兩倍多，而三麗鷗和美泰分別擁有「Hello Kitty」和「芭比」這兩個長期深受歡迎的玩具品牌。

這些產品並非適合所有人。拉布布長相怪異，有着尖尖的耳朵和九顆鋸齒狀的牙齒，只有部分消費者覺得可愛，而其他人則摸不着頭腦，不明白拉布布為何能成為頂流巨星。火雞面和拉布布都遊離於主流之外，既引發了人們的討論，又吸引了眼球，而它們的設計初衷就是爲了走紅。

投資者也在押注：與老一代人不同的是，美國年輕人有探索新事物的冒險精神。如今，人們迷上了韓國特色連鎖食品雜貨店「韓亞龍」，這堪稱文化轉變——畢竟，就在十多年前，黃瓜還是麥當勞公司美國菜單上的新蔬菜。而美國年輕人對中國的態度比他們的父母輩更為友好。擁有3800萬粉絲的主播IShowSpeed在2025年春天為期兩周的中國之行中，對中國的汽車和機器人讚不絕口。

至於美國總統唐納德·特朗普出臺的貿易政策？投資者一點也不擔心，因為這兩個品牌都不受關税的影響。在美國，外出就餐已成為一項昂貴的消費。在快餐店吃一頓飯，動輒就要花掉10美元。相比之下，即便特朗普計劃對韓國產品加徵25%的關税，人們待在家里吃一碗火雞面，也只需花費2美元多一點，同樣令人感到滿足。至於拉布布，要想買到這些玩具可就太難了，因為它們在泡泡瑪特的全球零售店都已售罄。

一年以后，Z世代和網絡紅人也許會轉而追逐其他潮流。但是眼下，投資者樂於給三養食品和泡泡瑪特極高的估值溢價。他們深知，儘管特朗普推行保護主義，但年輕人仍然對異國風味和審美情趣充滿興趣，而這本身就是價值數十億美元的商機。

總之 憑藉「極其辛辣」的口味，火雞面成爲了美國社交媒體網紅挑戰的對象，吸引了大量追求異國風味的年輕消費者。到2030年，三養食品在美國佔據的市場份額有望從2024年的8.1%翻一番。