從深夜食堂到露營地外賣：平臺加碼補貼「點燃」夏日夜經濟

東方網記者程琦7月17日報道:伴隨全國多地開啟高温模式，「晝伏夜出」正成為今年夏天都市人羣消費的新常態。從人聲鼎沸的夜市到華燈初上的景區，再到城郊靜謐的露營地，一股強勁的夜間消費熱潮正在湧動。

在這背后，以美團、淘寶閃購為代表的數字生活服務平臺，正通過發放鉅額消費券、優化服務場景等方式，為這場夏日「夜狂歡」添柴加火。

近日，美團與淘寶閃購相繼發佈數據，共同描繪出一幅生機勃勃的全國夜經濟圖景。數據顯示，城市的夜晚正變得前所未有的「繁忙」。美團數據顯示，武漢光谷、上海五角場、成都春熙路等成為全國十大熱門夜宵商圈。而淘寶閃購方面則透露，在平臺消費券的帶動下，廣州、深圳、濟南等多地夜間訂單增長超過200%，全國有超過64萬家中小商户的夜間訂單量環比增長超過100%。

消費新趨勢：年輕人追求「質價比」，消費場景日益多元

這股夜經濟熱潮的主力軍，無疑是伴隨互聯網成長的年輕一代。美團數據顯示，7月以來，「夜宵團購套餐」的搜索量環比激增98%，其中00后用户佔比最高。

值得注意的是，當代「夜貓子」的消費觀念已悄然升級。美團研究院數據顯示，消費者對深夜食堂的追求已不再是單純的低價，而是更加看重「質價比」，對口味、環境和服務都提出了更高要求。61至90元的人均消費區間已反超30元以下區間，成為燒烤品類訂單佔比最高的消費檔位。

同時，夜間消費的場景也早已突破了傳統的餐廳和夜市。淘寶閃購數據顯示，7月以來，露營地的周末夜間外賣量環比增長230%，景區公園夜間訂單增長超120%。從深夜食堂到「美食+LiveHouse」，再到星空下的露營外賣，消費場景的極大豐富，為夜經濟注入了新的活力。

地域特色鮮明：「一城一味」的深夜江湖

廣闊的中國地圖上，各地的夜宵也呈現出鮮明的「門派之爭」。美團數據顯示，川渝地區鍾情於蹄花、烤魚的江湖豪情；廣東人則在白粥滷味中詮釋着「夜宵養生學」；東北三省的燒烤訂單量同比增長101%，盡顯「大口吃肉」的酣暢；江浙滬則以河湖海鮮展現着「不時不食」的精緻。這種地域風味的多樣性，構成了中國夜經濟最迷人的煙火氣。

平臺「唱戲」：千億補貼與數字化工具成「放大器」

「政府搭台、平臺唱戲」成為本輪夜經濟熱潮的顯著特徵。據悉，淘寶閃購已啟動500億平臺消費券計劃，而美團團購也開啟了「夜宵市集」並 發放百萬夜宵補貼。這些精準的線上補貼，與各地政府推出的消費季活動形成有效共振，直接激發了消費潛力。

除了「撒錢」補貼，數字化工具的應用更是關鍵。美團的「LBS技術+線上排隊」系統，讓消費者能輕松找到附近的夜宵好去處；海底撈等商家甚至將門店升級為「火鍋LiveHouse」，吸引年輕人打卡。而在供給端，平臺也通過「24小時」標籤等功能，為深夜營業的商家提供專屬流量支持。目前，全國已有超11萬家餐飲門店在美團「點亮」了「全天營業」標識。

中國烹飪協會服務委副主席王春平表示，平臺通過加碼投入，不僅調動了消費者的積極性，增加了餐飲等剛性需求的消費頻次，也為餐飲商家在經濟築底期間的收入增長提供了有力幫助，對激發國內大循環市場的活力具有顯著效果。