星巴克中國連續第三屆亮相鏈博會

　　7月16日，星巴克中國連續第三屆亮相中國國際供應鏈促進博覽會（以下簡稱「鏈博會」），以升級的參展規模，圍繞「紮根中國 鏈創未來」的主題，彰顯深耕中國產業鏈供應鏈的長期承諾。展臺上，星巴克攜手戰略合作伙伴遠景，即飲業務也首次登陸鏈博會。

　　星巴克展臺設計以可持續咖啡的誕生之旅為靈感，串聯起「從生豆到咖啡」的綠色旅程。星巴克在綠色供應鏈、烘焙、物流及綠色門店等全價值鏈的可持續發展實踐，則通過豐富的多媒體形式向中外來賓呈現。值得一提的是，展臺核心位置的咖啡吧檯採用環保材質與模塊化設計，可如「積木」般組裝拼接。未來，吧檯可在拆卸后在其他門店繼續循環使用。

　　研究表明，全價值鏈約70%的碳排放來自上游供應商。為此，星巴克攜手全球領先的新型能源系統企業遠景，聯合供應商夥伴結成減碳聯盟。未來，星巴克將通過「方舟能碳管理數字化系統」，對眾多核心供應商及數千個產品進行產品碳足跡測算，完整體現星巴克價值鏈的碳排放，並定製針對性解決方案，依靠嚴格的目標管理體系持續優化減排路徑。

　　目前，該平臺已覆蓋星巴克自身運營，並在部分供應商進行試點。未來三年，該平臺將覆蓋所有直接採購和重要間採供應商，測算數千個品項的完整碳足跡，並定製減碳路徑。

　　2021年起，星巴克在中國開展並持續優化「綠色門店認證體系」，以8大可持續準則、25項細化指標為框架，結合第三方權威認證，確保從設計、施工到日常運營的全流程綠色化。目前，全國已有2100家星巴克門店獲得綠色門店認證，並100%採用綠證電力。依託遠景「EnOS智能物聯操作系統」與「智能網關One-Box」，全國超過7500家門店內的空調、濾水、照明、空氣質量等7大系統20多個設備，全部接入了智能物聯網，實現對各類數據的實時追蹤，根據不同門店類型和不同時段的運營特點，提供節能、降碳、提效的優化方案。

　　在產品層面，星巴克中國引入燕麥奶、巴旦木杏仁奶等植物基膳食，在豐富顧客選擇的同時有效降低星巴克價值鏈的碳排放量。包裝環節則遵循「減量、重複使用、回收」原則。

　　與此同時，星巴克即飲通過拓展多樣化的易回收材料、減少原生塑料使用、推進綠色生產等途徑，積極攜手中國產業鏈夥伴，共同構建綠色供應的產業生態。

責任編輯：何俊熹