茶與餅湊成「新cp」！均價3元的「茶顏餅坊」香透長沙地鐵口

　　長沙晚報全媒體記者 賈凱清 實習生 余佳徐

「茶顏也進軍麪包界了！均價3元真的太香了！」近日，有網友在社交平臺曬出了茶顏悦色推出的烘焙新品。15日，記者走進長沙萬家麗國際購物廣場負一樓的地鐵口，發現附近的茶顏悦色遊園會店已然飄出了濃郁的烘焙香味，櫃檯旁也悄然開闢出寫着「手作餅坊」的嶄新區域。

櫃前排長隊，現烤點心成「搶手貨」

下午3時30分，記者來到位於萬家麗國際購物廣場負一樓的茶顏悦色門店內，只見透明玻璃櫃里，金黃油亮的可頌、圓潤飽滿的菠蘿包、酥脆的蝴蝶酥琳琅滿目，還帶着剛出爐的温度。此時櫃檯內的麪包已經逐漸變少，但前來排隊的顧客仍然不減。

店內分為「手作餅坊」取餅區、餅坊收銀臺和餅坊打包區，顧客要先后在這三處排隊。在打包區，店員們忙得不可開交，引導排隊、夾取麪包、裝袋一氣呵成。據店員介紹，麪包都是手作現烤，每日上午10時，下午3時和6時準時上新。「生意特別好，這幾個點店內人爆滿，麪包貨架很快一掃而空。」店員説道。

「各大社交平臺都被刷屏了，茶顏出的麪包，排隊再久，我也要試試！」前來排隊購買的市民張女士激動地説，並向記者展示了自己此前看到的「種草筆記」。爲了買到新鮮出爐的麪包，張女士掐着3時上架的點準時到來，沒想到正好趕上了高峰期。

「我買了奶油包、肉松餅，蛋撻……又好看又好吃！」李女士一邊舉起手機拍照一邊興奮地説，雖然排隊耗費了一些時間，但能買到總算是沒有白跑一趟。

價錢藏驚喜，幾塊錢能屯「小確幸」

記者注意到，烘焙櫃檯內的點心麪包不僅色澤誘人，價格更是令人心動不已。3.3元的可頌能託在掌心，6元的蛋撻外酥里嫩，就連厚實的吐司也才9.9元。不少產品旁還貼着「買三贈一」「買五贈一」的促銷標籤。

此外，點心和麪包的命名更是獨具匠心，極具茶顏特色。「童心不老麪包」「傑克rose餅」「紅豆生南國餅」「蝴蝶飛呀酥」……僅僅是看到這些創意十足的名字，都讓人很難不下手。

幾位顧客們湊在一起挑選，手里的紙袋鼓鼓囊囊，算下來人均才花十來塊。大學生小王拿了好幾個「不完蛋撻」和「可歌可頌」，她向記者分享道：「我就是奔着它們的名字來的，這些命名都特別有趣！」

店內一角，扎着馬尾辮的小女孩踮腳扒着桌沿，雙手捧住比臉還大的「安佳奶油包你贏的」，奶油蹭上鼻尖。另一邊，家長正在奶茶櫃檯前排隊點單，3元麪包遇見16元奶茶，性價比極高的甜品在店內展現出温馨的「小確幸」。

奶茶巧搭配，茶與餅湊成「新cp」

近年以來，「烘焙熱」始終居高不下。據相關數據顯示，抖音平臺烘焙相關話題播放量已突破244億次；小紅書平臺烘焙類種草筆記數量也超百萬篇，奈雪的茶、喜茶等多個茶飲品牌早已搶先佈局烘焙線。

早在2025年，奈雪的茶就提出了「一杯好茶，一口歐包」的口號，又憑藉首創的「茶飲+軟歐包」雙品類模式成功搶佔了市場。今年，奈雪的茶先后在沈陽、西安等城市落地3家「烘焙實驗室」主題店，上新近50款現烤烘焙。新品上市首周即創下單店14萬元的銷售紀錄。

本次上新的茶顏餅坊以「好食材簡單做，基礎款更耐吃」為標語，主打招牌手作現烤，新鮮烘焙的香氣與平價點心，完美匹配了茶顏悦色的消費場景。顧客買奶茶時，「順手」帶上一兩件剛出爐、高性價比的麪包，成為一種流暢且難以抗拒的消費行為。這有效延長了顧客在店的停留時間和關注點，創造了新的、即時的增量消費需求。

業內人士指出，「飲品+烘焙」模式藴含着巨大的商業潛力。門店通過「飲品+烘焙」的組合確實能延伸消費場景，顯著提升客單價；但其中也有一定的挑戰，一定程度上是對供應鏈、門店運營、成本結構等的全面考驗。

茶飲+烘焙的「黃金CP」組合，不僅創造了即時增量消費，更拓展了消費時段，有效挖掘了單店潛力，是品牌尋求新增長點的戰略嘗試。但是否能夠走得長遠，還需要進一步觀察。