0元購！外賣"大戰"繼續

本周末，「外賣大戰」再次開啟。淘寶閃購、美團再次發放外賣大額券。揚子晚報/紫牛新聞記者在美團上也0元喜提了一杯家門口的瑞幸咖啡。此外，美團還發放了「0元洗浴」「0元茶飲品鑑」「0元頭療」等諸多限時特惠福利券。數據顯示，截至2024年底，中國外賣用户規模超過5.92億人。

7月11日晚，美團官方就發佈了「周六，快樂繼續」的微博，預告本周末的外賣狂歡。7月12日，淘寶閃購官方也在微博宣佈「超級星期六188元大券包，五頓我全包」。

揚子晚報/紫牛新聞記者梳理同花順資訊瞭解到，阿里試圖再造一個全民參與的促銷節日「超級星期六」：在未來100天內，消費者在每個周六都可獲得總額為188元外賣消費紅包，消費者用紅包支付后可以買到超低價奶茶咖啡和快消速食。

阿里何以發力淘寶閃購？有阿里人士對媒體表示，不單單是做「即時零售」，而是要做「大消費平臺」，探索新的商業模式和生意增長空間，就像茶飲是外賣的抓手，淘寶閃購也是一個抓手。

在上個周末的「外賣大戰」中，大量用户湧入外賣App領取優惠券下單，眾多商家出現周末大爆單的盛況。淘寶閃購於2025年7月2日宣佈啟動規模高達500億元的補貼計劃，將在未來12個月內直補消費者及商家。補貼方式包括發放大額紅包、免單卡、官方補貼一口價商品等，旨在刺激消費，帶動市場總量增長。7月5日，淘寶閃購聯合餓了麼在補貼大戰中表現出色，日訂單數從5月2日的超過1000萬單增長至7月5日的超過8000萬單，增長了7倍；淘寶閃購的日活躍用户數也超過2億。

京東外賣投入超100億元，美團則通過「0元喝奶茶」「滿25減20」等補貼形式，刺激訂單量大幅增長。從效果上看，補貼顯著提升了訂單量與用户活躍度，同時提升了商家的銷量和騎手的送單量。

同花順數據顯示，截至2024年底，中國外賣用户規模超過5.92億人。市場長期呈現「雙寡頭」格局，美團和餓了麼佔據了市場絕大多數份額。2025年，隨着京東外賣的加入，市場競爭形成了「三足鼎立」的局面。

東吳證券指出，優惠券是一種以小撬大的補貼形式，利於規模較小的玩家快速獲取市場份額。本次外賣大戰，各主要平臺優惠券針對的價格帶主要是20元左右，這常常是茶飲和低價快餐所處的價格帶；而對於50元左右高單價則優惠力度不明顯。因此外賣茶飲龍頭有望從中受益。

知名互聯網專家、網經社電商研究中心特約評論員郭濤接受揚子晚報/紫牛新聞記者採訪時表示，外賣平臺 「0 元購」 營銷捲土重來，凸顯萬億級市場激烈的存量競爭格局。美團、淘寶等頭部平臺借 「咖啡自由」「洗浴免費」 等貼近民生的場景，精準投放福利券，既為爭奪用户流量，也意在綁定商户資源。

當下，外賣用户增長步伐放緩，平臺以短期讓利博用户長期留存，雖能迅速激發消費熱情，卻也存在隱憂。過度補貼易使商户利潤縮水，甚至擾亂價格體系。數據顯示，外賣行業規模與用户量雙雙破萬億，足見市場潛力仍在。但單純的價格戰顯然難以維繫。高盛預計，此輪外賣配送大戰或持續更長時間，僅2025Q2這三家在本領域的投入就達到250億元，未來上述頭部企業外賣業務或會有鉅額虧損。

展望未來，外賣平臺需從優化配送效率、提升服務品質、夯實數字基建等維度着手，鍛造核心競爭力，跳出 「補貼 - 流失 - 再補貼」 的怪圈，實現從倚重流量到聚焦價值創造的跨越。

揚子晚報/紫牛新聞記者 範曉林