為什麼冰塊比水貴得多？業內人士稱制售冰塊並沒有暴利

來源：@究竟視頻微博

【#為什麼冰塊比水貴得多#？#業內人士稱制售冰塊並沒有暴利#】近日，有消費者反映山姆會員商店上架的「農夫山泉純透食用冰」定價過高，2公斤規格售價22.8元。有消費者計算后發現，凍2公斤冰塊需4瓶500毫升的農夫山泉瓶裝水，22.8元相當於每瓶水售價約5.7元。

也有消費者覺得划算，畢竟省去了買水、凍冰塊的麻煩。更關鍵的是，有人做冰咖啡時親測，這冰塊確實比自制的冰融化得慢。

不僅是農夫山泉在售賣價格並不便宜的冰塊。近日，記者通過走訪各渠道瞭解到，目前市面上的冰塊大多數的價格都是相同重量飲用水的1-3倍。

那麼，為什麼相同重量的冰塊比水貴得多呢？

南京一家食用冰貿易公司的工作人員王偉告訴記者，不同類型冰塊成本構成不同，製造並售賣冰塊並沒有外界想得那麼暴利。原料飲用水的成本是不高的，但是其他成本高。「酒吧冰」造型美觀，成本較高，主要成本是人工、電費、倉儲，其中人工成本佔到50%以上，批發價10千克80元。「酒吧冰」需要先做成比較大的透明冰，然后進行人工加工，適合咖啡店或者酒吧使用，給飲品的造型提供一些加持。而「機器冰」相對便宜，批發價20千克60元，主要成本則是電費、倉儲。