1分錢一杯比水還便宜？去年爆火的冰杯，今年殺回來了

2024年夏天全網爆火的冰杯，價格也被打下來了？

Foodaily發現，一些線上平臺將普通冰杯首件價格壓低至1元甚至0.01元，與此同時，各大茶飲品牌如古茗、書亦燒仙草也紛紛上線「1元冰水/冰杯」活動來吸引客流。

圖片來源：美團外賣

去年，Foodaily曾跟進報道並深度剖析了冰杯在日韓市場爆紅的底層邏輯，引發行業關注與熱議。

在文章評論區，讀者們就冰杯的價格、使用場景等方面展開了激烈的討論，「沒有完整的產品生態」、「缺乏細化的使用場景」、「定價偏高」等犀利的觀點道出了冰杯在當時所面臨的一些短板。

圖片來源：Foodaily

一年過去，Foodaily發現，此前質疑的聲音並沒有讓冰杯停滯不前，這股冰杯熱潮勢頭不減反增。

據《2025中國都市消費行為白皮書》顯示，冰杯銷量連續兩年增速超300%，一線城市人均年消費冰杯達48杯，冰杯的市場滲透率正在不斷攀升[1]。

進入2025，冰杯市場圍繞產品生態、場景應用、價格等方面有了更落地的變化。

接下來，就讓我們一起看看今年的冰杯還能怎麼玩，冰杯為什麼能高速狂奔？

1  1元引流、捆綁銷售，一杯冰塊的帶貨能力拉滿！

去年夏天，蜜雪冰城推出的「1元冰杯」，以極低的門檻吸引了大量消費者進店。

而今年夏天茶飲戰場再現「一元戰術」。

古茗在線下門店推出1元冰水，同樣引發消費者和行業的廣泛關注。

就在前幾天，書亦燒仙草在湖南門店推出「1元冰杯」，消費者任意消費+1元就能換購，+1.5元還能換購檸檬冰杯，且支持線上點購。

圖片來源：小紅書、書亦燒仙草

無論是1元冰杯和1元冰水，本質上都在利用「來都來了」的心理學。消費者爲了低價格進店，看了菜單后，很容易順手帶杯別的奶茶。

根據古茗門店統計數據，購買1元冰水的顧客中約35%會加購其他產品，最終客單價通常能突破20元[2]。用這些高頻低價的產品把消費者吸引進門店，再用高毛利的產品實現盈利，這是商業中常見的營銷策略。

茶飲門店用「一元戰術」打得火熱，而渠道商則圍繞冰杯，不斷精進銷售策略。

前不久，美團小象超市在線上推出一組霸氣橙子冰茶套餐，里面包含小象自營的NFC橙汁、東方樹葉的茉莉綠茶、一杯冰杯和一瓶檸檬水，消費者下單后送到家，就可以在家調配出冰爽的夏日飲品。

圖片來源：小象超市

這個變化的有趣之處在於，過去冰杯的DIY飲品主要靠消費者自發創意和分散購買飲料進行搭配；而現在，渠道直接將冰杯與酒水飲料打包成一站式DIY套餐售賣，將冰杯作為核心組件嵌入場景化的商品組合中，不僅簡化了DIY飲品的流程，還將冰杯升級為提升客單價組合營銷策略的一部分。

而這只是冰杯在夏日飲品中從配角到主角地位升級的一個縮影。憑藉「冰+飲料」的組合效應，渠道正將冰杯的流量密碼轉化為實打實的「帶貨能力」。

去年，伴隨着冰杯的爆火，這個跡象就已經顯現。

農夫山泉推出冰杯后，憑藉社媒平臺上網友分享的飲品DIY內容而走紅，「復刻橙C美式」等用户創作內容也為其旗下炭仌、水溶C100、NFC果汁等單品帶來了夏日爆火的機會。有線下渠道更是趁熱度推出買一瓶NFC果汁、水溶C系列加1元得農夫山泉冰杯一個的活動，打組合拳帶動飲品銷量。

在即時零售端，這個組合策略帶來的效果更加亮眼。根據2024年餓了麼夏季數據，「酒+冰塊+飲料」外賣搭配量同比增長211%，遠高於酒自身的增速；「飲料＋冰塊」外賣搭配同比增長142%[3]。

到了今年，同樣的爆品邏輯正在上演，一些線上店家直接開闢「DIY 特調」專區，直接提供「酒＋冰塊＋無酒精飲料」三件套，滿足家庭小聚、辦公室小酌、深夜解暑等多元需求。

圖片來源：餓了麼

「有飲料的地方就有冰杯」，正在逐漸成為各個渠道的共識。

如今，消費者走進便利店會發現，冰杯的冰櫃通常會和飲料冷櫃擺放在一起。這種陳列方式會促使顧客在選購冰杯時，經常會順帶拿起其它飲品，形成「順手帶一件」的附加消費模式。

便利店、即時零售、茶飲門店，不同渠道都在用冰杯完成「引流」到「轉化」的商業閉環，各大連鎖便利店如羅森、7-11、全家、美宜佳等，更是早已將冰杯列為主推單品。各商超如盒馬、開市客等也都在不斷推出升級冰杯。

圖片來源：小紅書

冰杯的價值正在遠超本身的冰塊功能，成為夏日飲品的核心主角。

2  捲風味、卷形狀、捲包裝...冰杯早已不只是簡單的白水凍冰塊

進入2025年，不只是渠道端口的銷售策略在變化，冰杯在產品形態、使用場景上也愈加細分。

如今，越來越多的品牌推出風味冰杯，例如咖啡冰杯、水果味冰杯、檸檬茶味等；甚至在冰杯中添加真實果片，讓口味更加豐富且具有觀感。將飲品倒入冰杯，再搭配水果，便能成為一杯「高顏值」飲品。

圖片來源：美團外賣

杯中冰塊的形狀也正在卷出新高度。除了塊狀和球狀，前段時間7-Eleven和羅森分別推出的小熊冰杯，更是將冰杯的顏值帶向了next level。冰杯中棕色小熊形狀的冰塊，自帶咖啡焦糖和可樂的味道，引得網友紛紛測評。

圖片來源：小紅書用户@wss 、@7-ELEVEN成都

不止口味和形狀，冰杯的包裝也在不斷升級。在今年全家便利店的冷櫃里，就能見到印有MBTI的冰杯包裝，精準戳中年輕人熱衷標籤化、個性化的消費需求。

4種不同瓶身上的「E人駕到」、「I人勿cue」等人格專屬標語，既能幫助消費者表達個性，也進一步放大了社交傳播的觸點，引得消費者紛紛打卡「集郵」4種冰杯。

圖片來源：小紅書

除此之外，部分品牌已經看到了冰杯的「帶貨」能力，開始針對冰杯的銷售場景推出配套產品。比如，咖啡品牌永璞推出了袋裝即飲美式咖啡，包裝上直接寫着「搭配冰杯更好喝」。

其實，冰杯配套產品的商業成功在韓國市場早有先例。韓國便利店中的袋裝咖啡通常與冰杯一起享用，因此夏季銷量很高，尤其集中在7月和8月這兩個月。

以韓國排名第一的袋裝咖啡品牌Cantata為例，2018年7月和8月兩個月的銷量約為2600萬包，約佔全年銷量的45%[4]。由此可見，搭配冰杯的飲品市場潛力巨大。

圖片來源：대한투데이

而在行業端，傳統巨頭與新興品牌共同入局，讓這場「冰杯革命」持續發酵。

不僅製冰領域的老玩家如冰極限、冰力達等在不斷深耕，便利店、商超等渠道也推出了自有品牌冰杯。

與此同時，蒙牛、伊利等傳統乳飲巨頭也紛紛跨界入局。2024年底，伊利在其2025年新品發佈會上展示了自家冰杯；今年3月，蒙牛也發佈了「冰＋」系列，進一步豐富了冰杯市場的品牌陣營。

圖片來源：蒙牛、小紅書

前文提到，一些線上渠道爲了引流推出僅限第一杯的超低價冰杯，但目前在線下便利店和商超，普通食用冰杯的價格普遍還是在3-5元左右。

但消費者對冰杯的熱愛並沒有因為價格而降低。小紅書上，冰杯相關筆記數量一直在上漲，去年6月已有4萬+，而目前已超10萬。

問題來了，年輕人為什麼甘願花兩倍於礦泉水的價格去買一杯冰塊呢？

3  跟製冰機、新茶飲、冰飲同台競爭，消費者為什麼需要一杯冰杯？

不只是價格層面的考量，對於冰杯的火熱，不少消費者也有其他的質疑：

市場上有製冰機，便利店、商超冰櫃里也擺滿了各種冰飲，新茶飲品牌更是提供了現成的冰爽飲品，為何還要單獨購買冰杯呢？

Foodaily認為，這可以從社交需求、懶人經濟2個層面來分析。

1、社交場景需求與DIY熱潮疊加，冰杯進化為移動的社交載體

小紅書上與冰杯相關的10萬＋筆記中，絕大多數都在分享「冰杯+酒水飲料」的DIY配方。

社交媒體的興起，讓DIY飲料成為年輕人的社交符號，而冰杯在這其中扮演了重要角色。

圖片來源：小紅書

根據尼爾森IQ調查，在便利店購買冰杯的消費者中，69%的消費者都用於自制飲料。

此前，商超常見賣小瓶酒和飲料的組合，為消費者提供了初步的DIY調飲思路。自制調飲中最不能缺少的就是冰塊，但自己凍冰塊，不僅耗時且需提前準備，無法滿足即時需求。

而「低成本、易操作」的冰杯，恰好填補了最后這一個環節。無論是調製冰茶還是雞尾酒，人們只需一個冰杯，就能隨時隨地享受調製的樂趣和美味。

與直接購買茶飲店或酒館成品相比，這種DIY體驗不僅價格更可控，更能獲得「親手完成」的情緒價值。不少商家也根據這一消費需求，推出了一系列跟自家冰杯搭配的「飲品特調公式」，給消費者提供選擇和靈感。

圖片來源：7-ELEVEN、冰菓珠、冰極限

根據《2025抖音精選年輕人十大趨勢》，低成本「叛逆」與「表達自我」已成為當下年輕人追求的生活方式。冰杯的出現，讓他們能跳脱傳統菜單限制，自行創造並分享「網紅配方」，不僅個性化十足，而且能在社交媒體上獲得大量點贊和評論，並引發二次裂變，進一步刺激更多人嘗試併購買冰杯。

2、「懶人經濟」與冰爽需求，冰杯是行走的「小型便攜冰櫃」

與DIY熱潮相輔相成的，是「懶人經濟」下的即時滿足心理。隨着氣温不斷攀升，人們對「持久冰涼」體驗的渴求愈發強烈。冰杯不僅能讓普通飲品保持更長時間的低温，還能讓咖啡、果汁、汽水等口感更為清爽。

相比於在家使用製冰機、花費冰箱空間並等待冷凍，購買預製冰塊顯然更省時省力。而便利店隨手可得的冰杯搭配即時零售的閃送服務，讓冰杯成為「即買即用」、隨時解渴的夏日神器。

《2023即時零售冰品冰飲消費趨勢白皮書》顯示，超過40%的消費者希望酒水、飲料、乳製品能在冰鎮狀態下食用。冰杯作為「行走的冷櫃」，讓飲品在盛夏更持久。

4  小結

從農夫山泉推出冰杯開始算，冰杯在國內引發行業廣泛關注僅僅2年，但市場價值早已超越本身。消費者購買的不僅僅是普通的冰塊，而是能隨時隨地調出想喝飲品的掌控感和即時滿足感。

要讓冰杯真正成為「長紅生意」，不僅需要需求端保持旺盛，更考驗上游供應鏈的穩定與成本控制。

據瞭解，常見的杯子一般用PET材質，這種塑料在低温環境下會變脆，冷凍以后容易破碎開裂。韓國的冰杯採用乙二醇改性PET樹脂（PET-G）製成，中國目前還主要依賴進口。

但隨着國產化進程加速，冰杯的供應鏈成本有望得到進一步優化。屆時成本下降，冰杯的價格可能纔會真正地被「打下來」。

參考資料：

[1]伊利、農夫山泉、蜜雪冰城…冰杯大戰正酣，「一元陣營」再添戰火？ |  中國冰淇淋

[2]只賣1元！古茗「最炸裂」單品嚇壞雪王 | 互聯網品牌官

[3]2024夏季即時零售冰品酒飲消費洞察報告 | NIQ&餓了麼

[4]얼음컵과 즐기는 파우치 커피 올해도 매출 쑥쑥! 한해 매출의 절반 차지하는 7, 8월을 잡아라! |   롯데칠성음료

本文來自微信公眾號「Foodaily每日食品」，作者：Yue Wang ，36氪經授權發佈。