星巴克與科技巨頭合作開發AI助手 擬將每份訂單縮短至四分鍾

星巴克計劃本月將與微軟Azure的OpenAI平臺合作開發的生成式人工智能助手推廣至35家門店，作為其簡化咖啡師工作、提高咖啡店服務速度戰略的一部分。

　　周二，在拉斯維加斯舉行的領導力體驗活動中，這家咖啡連鎖店向1.4萬多名北美地區的門店經理展示了這項新技術。「綠點助手」（ Green Dot Assist）平臺計劃在秋季開始的2026財年在美國和加拿大全面推出。

　　此次為期三天的活動正值星巴克努力重振其在美國的低迷銷售之際，正如首席執行官尼科爾自去年上任以來所描述的那樣，要「迴歸星巴克」。尼科爾的首要任務包括將每份訂單的服務時間縮短至四分鍾。快速、準確地回答咖啡師的問題有助於實現這一目標。

　　星巴克首席技術官勒費弗爾表示：「這只是創新技術如何為我們的合作伙伴服務的又一個例子，確保我們盡一切努力簡化運營，讓他們的工作更輕松一點，或許更有趣一點，以便他們能發揮出自己的最佳水平。」

　　咖啡師無需翻閲手冊或訪問星巴克的內部網絡，只需使用配備「綠點助手」的櫃檯后平板電腦，就可以獲得從如何製作冰搖濃縮咖啡到設備故障排除等一系列問題的答案。咖啡師可以用對話語言打字或口頭提問。

　　隨着人工智能助手的發展，星巴克對其下一代產品有更宏大的計劃。據勒費弗爾稱，這些想法包括為設備問題自動向信息技術部門生成工單，或者在咖啡師請假時生成替代人員的建議。