三位85后校友開面館，一年賣了11個億

專題：遇見小面赴港衝擊「中式麪館第一股」 第400店落地香港

　　來源：中新經緯

　　近日，廣州遇見小面餐飲股份有限公司（下稱遇見小面）遞表港交所，擬在港股上市。

　　招股書顯示，截至2025年4月5日，遇見小面共有380家門店，2024年實現收入11.54億元、年內利潤6070萬元。

　　隨着招股書的披露，遇見小面背后的管理團隊及投資人也浮出水面。

今年計劃開120家至150家新店

　　招股書顯示，2014年，遇見小面創始團隊宋奇、蘇旭翔、羅燕靈在廣州體育東橫街開設了第一家麪館，開啟創業之路。截至2025年4月5日，遇見小面已在中國內地22個城市開設374家餐廳，在中國香港開設6家餐廳，且有64家新餐廳在籌備中。

　　招股書援引弗若斯特沙利文資料稱，就2024年總商品交易額而言，遇見小面為中國第四大中式麪館經營者，總商品交易額為13.48億元，市場份額為0.5%。2022年至2024年，其重慶小面、豌雜麪和酸辣粉線下銷售量連續三年在中國連鎖餐廳中排名第一。

　　整體來看，2022年至2024年，遇見小面分別錄得收入4.18億元、8.01億元、11.54億元，2023年、2024年分別同比增長91.5%、44.2%。利潤方面，2022年遇見小面虧損3597.3萬元，2023年扭虧為盈錄得4591.4萬元，2024年同比增長32.2%至6070萬元。

　　遇見小面的收入主要來自直營餐廳經營及特許經營管理。直營餐廳經營收入主要包括直營餐廳內的堂食服務及外賣業務收入；特許經營管理收入包括特許權使用費及特許經營收入以及向特許經營商銷售食材及餐廳用品等貨品及向特許經營商銷售設備的收入。

　　招股書顯示，遇見小面2019年涉足特許經營模式，截至2024年12月31日，該公司共有81家特許經營門店。2022年至2024年，遇見小面直營餐廳經營所得收入分別為3.37億元、6.72億元、10.01億元，佔總收入的80.5%、83.9%、86.7%；特許經營管理所得收入分別為8050萬元、1.28億元、1.53億元，佔總收入的19.3%、16.0%、13.2%。

　　招股書援引弗若斯特沙利文資料稱，中國中式麪館市場的總商品交易額由2020年的1833億元增長至2024年的2962億元，年複合增長率為12.7%。基於中國城市化進程的推進、可支配收入的增長及外出就餐消費者比例的增加，中國中式麪館市場預期將進一步加速增長，到2029年，總商品交易額將達5100億元，2025年至2029年的年複合增長率為10.9%。

　　遇見小面也在加速拓展餐廳網絡。招股書顯示，2022年至2024年，遇見小面分別開設了43家、92家、120家新餐廳。2025年，該公司計劃開設約120家至150家新餐廳，2026年計劃開設150家至180家，2027年計劃開設170家至200家。

　　「下沉低線市場開店、探索海外市場開店、加大特許經營模式開店，是公司未來發展的‘三駕馬車’。」遇見小面在招股書中表示。

獲得多位大佬投資

　　據遇見小面招股書，「年輕高知、富有遠見及創業精神的管理團隊以及強大的股東支持」，是其主要競爭優勢之一。

　　先看遇見小面的創始團隊。招股書介紹，宋奇、蘇旭翔、羅燕靈均畢業於華南理工大學，宋奇、羅燕靈夫婦還獲得香港科技大學碩士學位。三人今年分別38歲、37歲、40歲。

　　宋奇作為創始人，任遇見小面董事長、執行董事兼首席執行官，主要負責制定集團整體發展策略及監督集團運營。在創立公司之前，宋奇曾在MHK Restaurants Limited（前稱為麥當勞有限公司）負責餐廳運營管理；在百勝餐飲（廣東）有限公司負責餐廳開發拓展。

　　蘇旭翔、羅燕靈作為聯合創始人，均任遇見小面執行董事兼副總裁。其中，蘇旭翔主要負責監督集團營銷、品牌推廣及信息技術，此前曾任職於強生（上海）醫療器材有限公司、建發（廣州）有限公司；羅燕靈主要負責監督集團供應鏈、食品安全、菜品研發及制定運營標準，此前在聯科集團（中國）有限公司擔任商務代表。

　　在遇見小面高管團隊中，還有2020年10月加入的許智，目前任公司副總裁及首席財務官，主要負責管理集團財務、人力資源、法律事務及商業分析。此前許智曾擔任廣州光風霽月數字科技有限公司財務副總裁、廣州拉拉米信息科技股份有限公司內控副總監等。

　　此外，任遇見小面非執行董事的王小龍是港股上市公司百福控股的首席執行官，過去20年一直專注於消費及零售業投資，尤其是側重於零售、快速消費品、餐飲及快餐特許經營等子行業。

　　再看遇見小面的三名獨立非執行董事徐雷、陳國彬、鍾傑生，徐雷曾任京東集團CEO；陳國彬曾擔任MHK Restaurants Limited（前稱為麥當勞有限公司）的首席財務和技術官；鍾傑生目前任上海寶琚企業管理諮詢有限公司執行董事、成都邁科高分子材料股份有限公司監事會主席。

　　遇見小面的兩位聯席公司祕書章驊和鄧景賢的也有餐飲行業相關經驗，其中，章驊2024年2月加入遇見小面，擔任財務總監，2025年4月獲委任為聯席公司祕書。章驊擁有超過12年的會計和財務經驗，曾任西藏綠茶餐飲管理有限公司助理首席財務官。

　　鄧景賢2025年4月獲委任為遇見小面聯席公司祕書。招股書顯示，鄧景賢在公司祕書領域擁有超過10年的經驗，一直為聯交所上市公司、跨國公司、私人公司和離岸公司提供專業的企業服務。鄧景賢目前還擔任蜜雪冰城的聯席公司祕書。

　　遇見小面的股東名單中也藏着一些大佬，包括專注於餐飲賽道的個人投資者顧東生、喜家德水餃創始人高德福等。

　　招股書顯示，2015年，遇見小面分別獲得顧東生及上海青驄股權投資合夥企業（有限合夥）的天使輪及天使+輪投資；2016年完成Pre-A輪及A輪投資，領投方分別為九毛九及弘毅投資；2020年完成A+輪投資，領投方為九毛九及高德福；2021年完成B輪及B+輪投資，領投方為碧桂園控股有限公司。

　　遇見小面在招股書中表示，這些投資者為公司業務拓展戰略及可持續增長提供了寶貴的指導，對公司發展及成功發揮了重要作用，相信股東的聲譽和品牌知名度將繼續為公司拓展戰略作出貢獻。

(文中觀點僅供參考，不構成投資建議，投資有風險，入市需謹慎。)

文：閆淑鑫 實習生 賀賽