美股劇烈動盪之際 聚焦「AI+廚房」的這家美國連鎖餐飲有望成「避風港」

智通財經APP獲悉，華爾街金融巨頭傑富瑞(Jefferies)近日將該機構對於美國快速休閒型連鎖餐飲巨頭Wingstop(WING.US)的股票評級從「持有」上調至「買入」這一最看漲的評級水平，並且維持高達270美元的目標價，意味着未來12個月內該股潛在上行空間高達22%。

在美股市場因特朗普激進的關税政策而陷入指數級日內波動幅度超10%的劇烈動盪，且標普500指數可能陷入長期熊市之際，傑富瑞向連鎖餐飲巨頭Wingstop投來看漲研報。聚焦於以「AI+廚房」戰略為核心大幅提升經營效率與利潤的美國連鎖餐飲企業Wingstop有望彰顯「避險屬性」，甚至有希望成為美股劇烈動盪趨勢乃至長期熊市這一悲觀情境之下的股市「安全避風港」。

衆所周知，AI正以前所未有的速度發展與滲透進人類社會日常生活，現在甚至能夠精準判斷出人類情緒。西班牙初創公司Neurologyca宣稱其Kopernica AI系統可精準解讀人類情感，既能檢測多種神經系統疾病，也可識別人羣情緒狀態。

此外，隨着中國AI領軍者DeepSeek引領的「低成本算力新範式」席捲全球，AI訓練與應用推理端AI成本愈發下行，徹底掀起AI訓練與推理層面的「效率革命」，推動未來AI大模型開發向「低成本」與「高性能」兩大核心全面聚焦，同時也在全面驅動AI應用軟件(尤其是生成式AI軟件與AI代理)向全球各行各業加速滲透，有望徹底革新全球企業各業務場景的效率並大幅提高銷售額。

與此同時，CIBR與NeuCyber NeuroTech於3月31日宣佈，計劃年底前完成13例腦機接口芯片植入，這意味着它們的患者數據收集可能超越馬斯克所創立腦機接口領軍者Neuralink。

隨着AI濫用安全擔憂也在持續發酵，人工智能類型的科技企業在技術快速發展中愈發注重責任框架建設。3月31日，有着「OpenAI勁敵」稱號的Anthropic宣佈更新其AI「負責任擴展」政策，通過定義模型安全等級來決定是否需要額外的安全防護功能。例如，若監管測試中的AI大模型可能協助「中等資源國家計劃開發生化武器」，Anthropic將在推出該技術之前實施新的安全保護措施。

另據披露，Anthropic三月完成一輪融資后估值高達615億美元，但仍遠低於OpenAI通過軟銀領投400億美元融資獲得的3000億美元估值。有消息稱孫正義領導下的軟銀集團正尋求高達165億美元貸款用於美國國內的AI投資，這也將是軟銀規模最大的美元計價借款。知情人士透露，該過橋貸款期限12個月，與銀行方面的談判尚處早期階段，條款可能隨磋商而進行調整。

Wingstop積極測試AI驅動的廚房系統，華爾街大行傑富瑞向該公司投來看漲研報

值得注意的是，Wingstop從對衝基金的倉位指標來看，屬於對衝基金重倉股，關注對衝基金聚焦標的的原因很簡單，研究表明模仿頂級對衝基金選股策略能大幅跑贏市場。就Wingstop Inc.而言，截至2024年第四季度的最新持倉統計顯示，持有該股的對衝基金數量高達36家

Wingstop是一家主打現點現做調味雞翅的美國休閒快餐連鎖企業，採用全球特許經營模式，目前正在大規模測試基於AI的廚房操作平臺以提升服務效率、簡化員工工作流程，同時還有望大幅提升營業利潤。

來自傑富瑞的分析師Andy Barish近日將Wingstop的股票評級從「持有」上調至「買入」，同時維持270美元目標價。截至周二美股收盤，Wingstop股價收於221.710美元。

傑富瑞分析師Barish指出當前股價已處於嚴重超賣區域，並且估值「過度折價」了該公司高於同行的單店銷售額增長規模以及調整后的EBITDA增速。該投行認為股票市場已充分消化特朗普關税重壓之下的美國市場同店銷售放緩預期，卻忽視了其客流量優勢以及低雙位數的單店銷售額增長。傑富瑞還強調整體的同店銷售額能見度正在改善，廚房AI系統等新增利潤擴張驅動力或將帶來2025年以及之后的超預期表現。

據瞭解，Wingstop是一家專注於調味雞翅的美國快速休閒餐廳連鎖企業，成立於1994年，總部位於德克薩斯州的加蘭市。Wingstop主要提供經典雞翅、無骨雞翅、雞柳和炸雞三明治等產品，擁有數十種獨特口味供顧客選擇。

Wingstop當前正專注於推進「AI+廚房」這一前沿科技戰略，該公司正在試點一整套基於人工智能的全智能化廚房運營平臺，旨在加快服務速度、提升顧客點餐效率體驗並大幅簡化后廚員工的工作流程。截至2025年2月，Wingstop已有30家餐廳參與了該AI廚房平臺的試用，其中一些已持續超過一年，計劃在2025年進一步推廣至更多實體門店。

Wingstop首席執行官Michael Skipworth表示，基於「AI+廚房」的全新廚房運營平臺將顯著縮短訂單準備時間，滿足顧客們對快速服務的期望。此外，平臺利用視覺提示和遊戲化元素來增強員工參與感，預計將提高員工生產效率。