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2025-03-27 15:00
年度春茶季再次迴歸,以春為引,以茶為果,近期食飲品牌舌尖經濟鎖定春日滋味,誰能憑藉一抹翠綠鎖住春鮮,背后是玩家們的摩拳擦掌。
繼3月12日啟動新品上市倒計時后,近日,農夫山泉官宣東方樹葉龍井新茶攜春歸來。據公眾號介紹,東方樹葉2025龍井新茶,茶葉原料100%選用明前特級龍井。而選擇在近期採摘新茶的原因,農夫山泉也談到,明前龍井恰到好處的「鮮」,來自於嫩芽細葉里豐富的茶氨酸。清明節前光照強度較弱,陽光中的藍紫光有利於氮的代謝,從而提升了明前龍井中氨基酸含量及芳香物質的形成。東方樹葉2025龍井新茶上線渠道包括京東、拼多多、天貓等,以農夫山泉天貓官方旗艦店為例,335ml*15瓶裝東方樹葉龍井新茶售價119.9元,摺合8元/瓶。
同樣瞄準龍井茶賽道,水獺噸噸推出春季限定款龍井茶凍干,在健康管理方面強調0糖、0卡特性,並指出該款茶塊在水中3秒即可盪出茶湯,每塊萃集相當於100顆葉芽茶湯精華,傳統熱泡與冰爽冷泡皆適用。打出「一年僅一次」的標籤,水獺噸噸在公眾號文章中指出,該款龍井茶限定1萬盒預售上線。此外,香飄飄也於日前表示在杭州龍井核心產區落地第二座「超級茶園」,宣佈將特級明前龍井茶納入原料體系,細節把控上,另相關負責人介紹,香飄飄計劃將直接選用清明前採摘的特級龍井,精選「一芽一葉」初展采摘標準,且芽葉長度不能超過2.5cm,作為原料用於香飄飄旗下的奶茶產品。當前,香飄飄明前特級龍井原葉現泡輕乳茶在品牌天貓旗艦店即將開售。
除龍井茶之外,其他茶飲料也從早春草木萌發中汲取風味靈感,詮釋多樣化茶滋味。其中,好望水迎春上市舒心繫列無糖茶,將果香與茶香結合,發佈白桃鐵觀音、芭樂烏龍、葡萄青茶三口味飲品,當前單一口味選擇下500ml*15瓶組合裝於好望水天貓旗艦店折后價89.9元。
在用茶飲喚醒春季儀式感同時,食品板塊的春茶元素含量也正在上升,其中烘焙產品茶味濃度集體走高。蛋糕、吐司、泡芙皆換上綠色皮膚。
據瀘溪河小紅書筆記介紹,品牌甄選杭州錢塘龍井茶,上新龍井系列4款產品——龍井馬蹄瀑布泡芙、龍井菠蘿爆漿麻薯、龍井荔枝卷以及軟桃酥(龍井草莓),與去年相比,瀘溪河龍井系列新品在款式、搭配上有所升級。將茶入糕,詹記則推出春日毛峰系列,包括黃山毛峰綠豆冰糕(橙心)、毛峰布丁切片蜂蜜蛋糕、毛峰桃酥、毛峰茶酥、毛峰茉莉麻薯雪貝以及輕輕茉莉花餅,將分批陸續上線。
在別家的「抹茶混戰」中,參與者既涵蓋烘焙品牌,也有商超面孔。例如,KUMO KUMO雲頂抹茶芝士系列初春上新,除招牌品類蛋糕外,另涉及濃抹半熟芝士、抹茶生巧芝士冰淇淋;爸爸糖吐司麪包推出抹茶厚酸奶吐司、巖燒抹茶吐司,前者內含抹茶蔓越莓奶酥,后者內陷則為抹茶提子奶酥;B&C踏青而來,將抹茶基因植入泡芙、牛角包、拿破崙、奶油卷等;此外,盒馬、家家悦等商超也在烘焙區域上架春茶系列產品,包括盒馬旗下39.9元/盒的抹茶奶蓋舒芙蕾芝士蛋糕、29.9元/盒的貴州抹茶瑞士捲,與家家悦門店內15.9元/盒抹茶紅豆慕斯蛋糕,13.9元/盒抹茶牛乳麪包等。
春茶激發的味蕾可能性,未完待續。
(綜合自農夫山泉、水獺噸噸、香飄飄、好望水、瀘溪河、詹記、KUMO KUMO、爸爸糖吐司麪包、B&C、盒馬、家家悦、淘寶、小紅書等)