「非官方版冰淇淋」正在走紅

又到吃冰季，網友整活蜜雪冰城2元一支的冰淇淋，意外帶火非官方版「巨無霸」，引發大量網友跟風消費。

甚至將喜茶、古茗、茶百道的奶茶小料，DIY出各種風味冰淇淋。

這屆年輕人不肯「老老實實」吃冰淇淋了，透露了什麼新商機？

1. 又到吃冰季，蜜雪「巨無霸」冰淇淋火了

天氣漸暖，又到了吃冰的季節。

前段時間，蜜雪冰城推出香芋冰淇淋，瞬間點燃消費者的吃冰熱情。蜜雪官方表示，香芋冰淇淋上市兩周登頂蜜雪單品銷量Top1。

我注意到，今年這波吃冰，年輕人「不走尋常路」炫起「巨無霸」。

一位網友的視頻中，蜜雪的店員直接拿大號奶茶杯裝冰淇凌，填滿還高出杯口好幾圈，拿在手上十分壯觀。

博主解釋稱買了5份冰淇淋（2元一份），讓店員全打進一個杯子里，也就是一杯巨無霸冰淇淋只需10元。

巨無霸冰淇淋迅速引發跟風：

「隔着屏幕已經饞哭了！」

「10塊錢，我將成為這條街上最矚目的崽！」

「不敢想象我吃了這一杯會是多麼快樂的小女孩。」

我瞭解到，這並非蜜雪的標準出品，也可能會遭到某些店員拒絕，但卻擋不住網友們消費的熱情。一時間，類似的打卡視頻在網絡刷屏。

事實上，這不是網友們*次掀起「巨無霸冰淇淋」的熱潮。

去年冬天，搪瓷盆火的時候，網友紛紛「帶盆去蜜雪冰城打冰淇淋」。

我發現，幾乎每隔一段時間，互聯網上就會流行一波「花式吃冰」。不止蜜雪冰城的冰淇淋被「玩出花」，喜茶、古茗、茶百道等品牌也未能「倖免」。

2. 拌米飯、配吐司，年輕人吃冰淇淋的姿勢變了

吃冰淇淋看似很簡單，但對於這屆年輕人來説，怎麼吃、搭什麼吃都有講究。

冰淇淋可能做夢都想不到，自己有一天會跟「抹布」組CP。

當然不是真抹布，而是MUJI的一款做成方形的懷舊棉花糖。

網友們先把棉花糖從中間撕開，然后把蜜雪的冰淇淋夾在其中，做成「抹布冰淇淋」，得到雙倍甜蜜。

還有不少網友會買一支蜜雪的香芋冰淇淋，扣到米飯里攪拌，美其名曰「香芋味米布丁」。一時間，「愛吃冰淇淋和愛吃米飯的都沉默了」。

同樣是搭配主食，冰淇淋配麪包似乎沒那麼「黑暗料理」，而且很受歡迎。

在網絡上走紅的「新加坡詹爺爺冰淇淋」，就是切一塊冰淇淋，放到一片吐司包上，售價1.5新幣，成國內外遊客打卡的熱門小攤。

相比之下，北京的Bliss冰淇淋實驗室將這個配方做出了「精緻版本」——冰淇淋奶油吐司。

在杯中放入兩塊迷你吐司，中間夾一個冰淇淋球，有開心果、草莓、青瓜等5種口味，麪包每日新鮮出爐，售價49元。

2、用喜茶、古茗、茶百道小料，自制冰淇淋成熱門

這屆年輕人已經不滿足於「自制飲品」，開始打起了奶茶小料的主意。

社交平臺上，「用奶茶小料做冰淇淋」的視頻點贊量動輒過萬。網友直呼「早知道奶茶小料有這種吃法，還買什麼冰淇淋啊？」

比如，有網友點喜茶時順手加一份濃抹雲頂，一份水牛乳奶凍，把奶凍倒進抹茶奶蓋里搗碎，震一震，放冰箱冷凍三個小時，就得到一份美味的厚抹茶牛乳冰淇淋。

「口感很細膩，沒有冰碴子，醇厚的抹茶加上絲滑牛乳、微微咸的芝士，比我吃過的所有抹茶雪糕都好吃。」

還有網友點古茗奶茶時多點兩份分裝奶蓋，加入抹茶粉攪拌均勻，直至完全融合，再加一份布蕾小料，搗碎、攪拌，震一震、放冰箱冷凍三個小時，抹茶布蕾雪糕就做好了。

類似的做法，網友們也探索出了茶百道小料冰淇淋DIY公式：

2份芝士奶蓋+奧利奧碎+可可粉+冷凍＝巧克力奧利奧冰淇淋

2份芝士奶蓋+藻藍粉+冷凍＝海鹽冰淇淋

2份芝士奶蓋+草莓粉+草莓凍干+冷凍＝芝芝莓莓冰淇淋

將奶茶小料「物盡其用」，創造出茶飲菜單上沒有的冰淇淋產品，對消費者來説，既有樂趣又有話題度，商家不妨主動設計配方創造更多購買理由。

3、高顏值屢試不爽，把冰淇淋試吃做成「調色盤」

互聯網時代的年輕人對吃冰淇淋有了新的期待和需求：既要好吃，又要好看。

軟冰冰淇淋考驗店員「壘得高不高」，Gelato則考驗店員「挖得圓不圓」，許多商家甚至打出「不圓不要錢」的噱頭招攬顧客。

將冰淇淋做成有話題度的形狀吸引顧客下單，這招屢試不爽。

比如去年爆火的「繡球花冰淇淋」，將脆筒冰淇淋做成紋路清晰的繡球花，搭配幾片綠葉，高顏值給門店帶來超過4萬元的單日營收。

今年，《哪吒之魔童鬧海》熱映，一些門店把冰淇淋做成石磯娘娘的造型，受到網友追捧。

不僅商家帶頭「玩」，年輕人們還會自己想方設法出片。

有網友在試吃Gelato的時候帶着紙盤或者環形貝果，讓店員塗抹上不同顏色的冰淇淋，打造出「調色盤冰淇淋」。方便選出心儀的口味，對商家來説也是很好的宣傳。

3. 結語

冰淇淋在茶飲行業的存在感越來越強。

蜜雪冰城的2元冰淇淋家喻户曉，冰淇淋專門店遍地開花，庫迪咖啡據傳也要新增冰淇淋產品線。冰淇淋市場值得持續關注。

消費端「花式吃冰」的熱潮，為冰淇淋產品指明瞭一個方向：好玩很重要，並且要給消費者留足「創作空間」。

前陣子，一些消費者曬出蜜雪的外賣聖代，包袋里半袋都是冰塊，實打實的「冰里找聖代」。

如此朴素而真誠的「保冷」措施讓網友大為感動：「一個幾塊錢的聖代，硬是吃出了尊貴感」「被小雪寵到了！」

有時候，用户的創意和品牌的貼心小舉動，都足以將產品轉化為社交貨幣，形成「自來水」傳播的契機。