蜜雪冰城上市 順豐同城為多家新茶飲品牌打造即時物流基建

中國經濟時報記者 劉慧

3月3日，蜜雪冰城在港交所上市，這是2025年繼古茗以來第二家上市的新茶飲企業，至此，新茶飲行業已有四家企業上市，包括奈雪的茶和茶百道。

上市首日，蜜雪集團開盤價為每股262港元，較發行價上漲約29.38%。蜜雪冰城此前融資認購額創下了港股歷史紀錄。分析人士認為，像蜜雪冰城這樣的本土新茶飲企業赴港上市，有望進一步提振港股市場信心。

蜜雪冰城上市的背后，是門店數量和出杯量的增長，規模化效應逐漸凸顯。招股書顯示，截至2024年12月31日，蜜雪冰城在全球擁有46479家門店，覆蓋中國及海外11個國家和地區，成為全球最大的現制飲品企業。2024年蜜雪冰城共實現飲品出杯量約90億杯，實現終端零售額人民幣583億元，分別同比增長21.9%和21.7%。

近年來，新茶飲品牌的規模化發展，離不開線上渠道的支撐，與之相輔相成的即配行業也受益，特別是能幫助新茶飲品牌佈局全渠道銷售、擴大門店覆蓋範圍、提升客户體驗的第三方即配，成為各品牌「開疆拓土」的重要一環。

公開信息顯示，包括蜜雪冰城在內已上市的四家新茶飲品牌和咖啡品牌瑞幸咖啡，以及喜茶、霸王茶姬、茶顏悦色、茉莉奶白、阿嬤手作、庫迪咖啡等多家新茶飲咖啡品牌都和順豐同城合作，打造高標準配送服務，以更廣的渠道覆蓋搶抓市場增量，實現多維滲透。

據艾媒諮詢數據，新式茶飲消費者的購買渠道中線上外賣佔比高達83.4%，對應第三方外賣平臺及品牌自有小程序、App等多種渠道。對新茶飲品牌來説，以自有小程序、App為代表的私域運營是其低成本獲客、提升復購率的必備途徑。與此同時，抖音「直播小時達」等新興渠道也逐漸成熟。

在此背景下，能夠靈活接入多個渠道的第三方即配平臺，成為新茶飲品牌的「物流基建」。憑藉獨立第三方屬性，順豐同城與抖音、微信等平臺建立全生態深度合作，為茶飲品牌開拓更多元化流量提供了支持。

例如，順豐同城與瑞幸咖啡從其成立開始已合作長達七年，接入私域小程序、外賣平臺等全渠道配送，一路助力其衝刺萬店、兩萬店等規模擴張，打造出「平均送達時間少於17分鍾，30分鍾送達率超99%」的咖啡外送行業標杆。

霸王茶姬與順豐同城達成全渠道合作。2024年9月，霸王茶姬中國香港首家門店正式營業，營業兩天累計銷售杯量近1萬杯。順豐同城於同年7月，以SoFast品牌正式在中國香港上線，雙方繼續攜手合作，將內地成熟的服務模式複製到更廣闊的市場。

消費者在追求性價比與便捷性的同時，對產品口味和服務品質的要求在不斷提升。新茶飲品牌要實現進一步增長，精細化的即配服務是關鍵。

順豐同城在2020年就推出了飲品配送解決方案，打造嚴格配送規範，包括輕取穩放、勻速行駛，採用保温箱、保温袋等多重手段進行控温等，確保飲品在配送過程中不灑不漏。配送時效方面，通過「多元運力體系+智能調度系統」，即使在新品爆單期等特殊高峰時段，順豐同城也能做到快速響應。