天價雞蛋定價促使華夫餅屋增加附加費

雞蛋價格持續飆升至前所未有的水平，這一事態發展給許多食品相關公司帶來了壓力，並引起了消費者的嚴重擔憂。根據美國勞工統計局的數據，12月份一打A級大雞蛋的平均價格為4.15美元，但某些城市的價格要高得多，特別是東海岸和西海岸。

到目前為止，推動雞蛋價格上漲的最重要因素是高致病性禽流感（也稱為禽流感）的持續爆發。自2022年以來，這種致命的H5 N1毒株已導致數百萬只雞被撲殺，嚴重影響了雞蛋供應鏈。截至2025年1月，美國已有超過1.34億隻鳥類受到影響，導致供需平衡失衡。

美國農業部的最新指導是，2025年雞蛋價格可能會進一步走高。

由於禽流感爆發導致雞蛋價格上漲，總部位於佐治亞州的華夫餅屋（Waffle House）在其約2，100家門店對每個雞蛋額外徵收0.50美元的臨時附加費，這是一個時代的標誌。華夫餅屋在一份聲明中指出：「HPRI（禽流感）造成的持續雞蛋短缺導致雞蛋價格大幅上漲。」「消費者和餐館被迫做出艱難的決定。"

與此同時，雜貨店運營商Albertsons Companies（ACI）、Kroger（NYSE：KR）、Sprouts Farmers Markets（SFM）、Ingles Markets（IMKTA）、Weis Markets（WMK）、Natural Grocers by Vitamin Cottage（NGVC）和Whole Foods（AMZN）均提高了價格

雞蛋價格與生產商Cal-Maine Foods（納斯達克股票代碼：CALM）也非常相關，該公司股價在過去52周內上漲了91%。其他在最近的財報電話會議上提到雞蛋價格的公司包括Tractor Supply（TSCO）、Vital Farms（VITL）、麥當勞（BCD）、雜貨店奧特萊斯（GO）、First Watch Restaurant Group（FWRG）和Post Holdings（Post）。