為何韓國遊客紛紛喜提青啤原漿？

作為百年青啤的創新產品，

青島原漿啤酒備受青睞，

在國內外市場上的熱度居高不下。

新年伊始，青島啤酒就火到了國外，這次唱主角的是青島原漿啤酒——元旦當天，眾多來華旅遊的韓國遊客在返程時幾乎人手一提青島原漿啤酒，不僅成為機場一景，相關視頻也衝上了網絡熱搜。

這不是青島原漿啤酒第一次火了。

近年來，隨着消費理念的變化，原漿啤酒受到了愈來愈多消費者的喜愛，作為百年青啤的創新產品，青島原漿啤酒更是備受青睞，在市場上的熱度居高不下，以至於韓國、日本的遊客也紛紛將其列入了禮品必選清單上。

外國遊客為何紛紛喜提青啤原漿？

雲酒頭條認為，以下三個關鍵詞或許能夠概括。

█關鍵詞一：鮮

原漿啤酒主打一個「鮮」字。

青島原漿啤酒將「鮮」做到了極致，其在整個釀造過程以及后期工藝中堅持「三不」原則：

不過濾：保留了一定量的活性酵母，讓啤酒營養成分更加豐富的同時，也保留了啤酒的原汁原味。

不稀釋：原麥汁濃度高達13°P ，讓麥香更濃郁，口感更醇厚，回味更悠長。

不殺菌：酒液中保留活性酵母菌，可以瞬時鎖定新鮮美味口感，同時保證了營養價值，由此被譽為啤酒家族中的超級液體面包。

與此同時，青島原漿啤酒爲了保證新鮮的口感，在儲存、運輸方面均採用了先進技術。比如，包裝罐採用一次衝壓拉伸成型瓶身，360°全覆蓋式內壁恆定塗層，安全隔絕酒液與金屬瓶壁，確保原漿啤酒飲用安全與新鮮口感，同時應用了國際首例鋁瓶側拉環鋁蓋，採用多工位一次性收頸技術，以高密封性守護點滴鮮活滋味。再如，採用低温灌裝和儲存、冷鏈速遞的方式，最大限度地保留住了原漿的新鮮風味。

衆所周知，啤酒暢飲者最為看重的莫過於入口的新鮮，青島原漿啤酒恰恰滿足了這一需求，讓消費者在任何場景下都可以暢享在生產線旁飲用一樣的新鮮感受，掀起消費熱潮也就在情理之中了。

以韓國遊客為例，自2024年11月8日中國對韓國實施單方面免籤政策以來，韓國遊客入境遊訂單增長約15%，同比增長超150%。攜程數據顯示，2024年11月8日至12月2日期間，韓國入境遊客選擇周五、周六來中國的旅遊訂單佔比將近四成，目的地城市集中在青島、北京、大連、延吉、杭州等地，而在返程時喜提青島原漿啤酒，回國之后依然能夠感受到那種新鮮。

█關鍵詞二：快

這里的快有兩個含義：

首先是運輸速度快。

青島原漿啤酒的賞味期僅有短短7天，為此，青島啤酒啟用了全程冷鏈恆温5°C運輸，藉助四通八達的交通運輸網，通過航空、高鐵、汽運等多種方式冷鏈，率先實現了原漿啤酒全國範圍內的新鮮配送，確保原漿啤酒以剛剛誕生的最佳狀態送至消費者手中。青島啤酒電商平臺大數據顯示，抵達廣州從生產發貨到收貨在3天之內即可完成。

目前，青島啤酒新鮮直送業務已覆蓋全國二十多個城市，無論是首都北京還是三亞、新疆阿勒泰地區，當地消費者都可以在最短時間內品嚐到青島啤酒精品原漿。

其次是標準建設快。

「無規矩不成方圓。」

原漿啤酒方興未艾，至今缺乏統一的行業標準。

青島啤酒以對行業發展趨勢的深刻洞察、消費市場風向的精準預判，敏鋭地感知到了原漿啤酒的市場前景，不僅領先行業加快培育生鮮產品賽道，同時牢記「標準先行」，引領行業制定《原漿啤酒》團體標準。

2020年，由中國酒業協會團體標準審查委員會歸口，青島啤酒股份有限公司負責起草，中國食品發酵工業研究院及其他啤酒單位參與制定《原漿啤酒》團體標準通過審查，予以發佈，並於2020年6月1日起實施。

該標準不僅對原漿啤酒進行了定義：以麥芽、水為主要原料，加啤酒花，經酵母發酵釀製而成的，不過濾，不稀釋，不經過任何形式的滅菌或除菌，含有活性酵母菌的渾濁啤酒。同時，對原漿啤酒的運輸、貯存條件等進行了規定：原漿啤酒保質期為7天，並需要在0～10℃條件下運輸貯存。

這只是一份團體標準，對於啤酒生產企業尚不具備強制性，不過，這卻是原漿啤酒標準化的第一步。

對此，中國酒業協會啤酒分會認為該團體標準具有相當的高度。在其看來，標準化的作用是在滿足食品安全和環保要求的基礎之上，引導從業者提高生產和管理水平，促進產品質量提高。原漿啤酒本身就具有相當龐大的有益菌數量，因此在運輸和儲存時需要低温來控制有益菌的數量。隨着消費者對原漿啤酒瞭解的深入，被所有企業所遵守的標準將會出現，原漿啤酒市場發展的格局也將會進一步鞏固。

█關鍵詞三：心

無論是鮮，還是快，都是對青島啤酒心繫消費者的見證。

120多年來，青島啤酒始終與消費者心連心，將「用我們的激情釀造全球消費者喜好的啤酒，為生活創造快樂」奉為企業使命。

正因為如此，青島啤酒向來重視消費者體驗，青島啤酒科技研發中心特意設立了消費者測試中心，青島啤酒每一款新品上市前，將在消費者測試中心進行消費者口碑測試，記錄消費者的每一個意見，並將這些意見融入到新品研發改進中。

也因為如此，青島啤酒堅持創新驅動，加大新產品研發和品質提升，提升產品魅力質量，加快推進產品結構優化升級，以更好的產品品質和服務質量滿足了消費者對於美好生活的向往。

青島原漿啤酒即為青島啤酒 「魅力感知質量」代表產品之一，是青島啤酒系列生鮮啤酒頂端產品。由於充分發揮了生鮮啤酒魅力質量優勢，以新鮮直送的方式，滿足了消費者「新鮮」「快速」的消費體驗，青島原漿啤酒迅速成爲了消費者爭相嚐鮮的「網紅產品」。消費者從各大電商平臺以及美團外賣平臺搜索「青島原漿」，即可下單購買，方便又快捷。

與此同時，青島啤酒研發上市的尼卡希白啤、全麥奧古特A6和奧古特A3、無醇白啤等新產品，同樣以高質量供給創造新消費需求，滿足了消費者對啤酒產品高品質、多樣化、個性化的消費需求。

優秀的企業滿足需求，偉大的企業創造市場。從青島原漿啤酒的火爆，我們既看見了青島啤酒精準地捕捉並滿足消費者的需求，又看到了青島啤酒洞察未來的消費趨勢，通過技術創新、模式創新等手段，創造出全新的市場需求。而無論是精準滿足需求還是創造市場需求，創新，都是成就偉大企業的關鍵，這不僅體現在產品技術的革新上，更體現在商業模式、管理理念、服務方式的探索與實踐。