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「減肥神藥」為包裝食品製造商帶來機遇

2024-12-11 21:54

大型食品公司開始對諾和泰(Ozempic)產生了好感。

不到一年前,諾和諾德公司的負責人還在接聽「驚恐」的食品行業高管打來的電話,詢問他所在的公司推出抑制食慾的重磅藥物,而調查數據顯示,食品銷售可能因消費減少而受到影響。現在,隨着人們對這種藥物如何影響行為有了更清楚的認知,包裝食品公司正試圖從這波諾和泰引發的熱潮中獲利。

雀巢公司已經推出了一整套冷凍食品生產線,專門針對使用GLP-1藥物的消費者。康尼格拉品牌公司(Conagra Brands Inc.)計劃強調蛋白質含量等特點,因為使用此類藥物的用户被建議在治療期間提高蛋白質攝入量。金寶湯公司和達能公司則表示,他們的食品具有容易消化和富含蛋白質等特點,將吸引這一消費羣體。

儘管食品行業從來不會放過可以利用的飲食趨勢,但是GLP-1似乎一度構成了生存威脅:人們的食慾消失了。這不僅僅是減少糖或鈉含量的問題——消費者甚至無需嘗試就能減少進食。

許多食品生產商表示,他們面臨的現實情況要好得多。即使是餅乾和零食製造商(其銷售通常依賴於衝動消費)也宣稱,他們的數據表明這對卡路里攝入的影響可能非常有限。

「就像其他人一樣,這些調查報告剛出來時,我們也感到很緊張,」康尼格拉公司需求科學高級副總裁鮑勃·諾蘭(Bob Nolan)説,該公司生產冷凍食品以及零食和烘焙產品,現在「我們感覺好多了」。

並不是所有人都同意這種看法,荷蘭合作銀行的消費食品高級分析師尼古拉斯•費里迪(Nicholas Fereday)説,這種趨勢仍可能對企業造成傷害,特別是零食企業「更可能首當其衝」。不過,與一年前相比,高管們對這一問題的態度已經發生了明顯變化。

這對企業來説是值得應對的潛在盈利難題,鑑於健康研究組織KFF 2024年5月份的一項民意調查表明,大約3000萬美國成年人已經嘗試過這些藥物。研究顯示,大約一半的人仍在使用這些藥物。

康尼格拉公司表示,來自GLP-1用户的消費略有提升,歸功於該公司旗下預製品牌Healthy Choice和Marie Callender’s的餐食,這些餐食憑藉單人份量而對他們頗具吸引力,其冷凍開胃菜也從中受益。

康尼格拉公司預測科學總監梅根•布洛克(Megan Bullock)表示,注重健康的單人份冷凍餐食在使用GLP-1的單人家庭中銷售表現更好,並指出這種趨勢「非常積極」。現在的分析是基於四個季度的行為數據。

金寶湯公司提供V8蔬菜汁、可飲用湯杯和肉湯產品,該公司首席執行官馬克·克勞斯説,這些產品是使用GLP-1藥物人士的「理想選擇」

至少就目前而言,該公司計劃簡單地突出GLP-1用户可能正在尋找的食品特性。「我們認為我們目前的產品做得很好,」諾蘭説,但該公司可以在包裝上「貼標籤」,以強調蛋白質含量和其他營養信息。他説,這將「幫助人們找到關聯點」。

由於這種藥物會降低使用者的食慾,醫生建議患者尋找營養價值和蛋白質更高的食物,以確保他們在減少卡路里攝入的情況下也能獲得足夠的營養。GLP-1藥物還可能導致胃部不適,而脂肪含量較高、質地密實、分量較重的食物可能會加重胃部不適的情況。醫生還建議患者在服藥期間增加飲水量,以避免出現脱水。

雀巢旗下的Vital Pursuit品牌正在銷售控制份量的冷凍餐食,目前已在美國上市,這些餐食含有高蛋白、纖維素以及鈣、鐵和維生素A等其他營養成分,其產品包括花椰菜底意大利辣香腸披薩和西南風味雞肉法士達三明治融心餅。

金寶湯公司首席執行官馬克•克勞斯(Mark Clouse)9月告訴投資者,該公司生產的湯和零食「非常適合」GLP-1用户,因為這些消費者正在尋找易於消化、營養豐富的食品,甚至偶爾吃點零食或餅乾。他説,這可能會有利於該公司的湯品業務,這項業務的部分品類近年來陷入了困境。除了罐頭湯以外,金寶湯公司還提供V8蔬菜汁、可飲用湯杯和肉湯產品,克勞斯表示,對於那些使用諾和泰或利來公司的Mounjaro等GLP-1藥品的人士來説,這些產品是「理想選擇」。

克勞斯説,即使進食份量越來越少,但GLP-1用户仍然想偶爾吃點零食,放縱一下。「一把金魚餅乾可以用來加餐,兩片米蘭餅乾就能滿足這些時刻的需求,」他告訴投資者。

在9月舉行的另一場活動中,達能公司首席執行官盛睿安(Antoine de Saint-Affrique)表示,GLP-1「對我們來説是個好消息」,而人們認為酸奶是一種有益腸道健康的食品,這意味着「兩者之間存在明顯的重疊」。

彭博行業研究分析師詹妮弗•巴爾塔舒斯(Jennifer Bartashus)和吉卜里勒·拉瓦爾(Jibril Lawal)的研究表明,食品企業近年來增加了研發支出,現在可以「將其產品定位為減肥治療的補充」。他們在最近的一份報告中寫道,包裝食品製造商可以通過支持減肥努力的營養益處來利用這一點。不過他們也表示,企業應避免在包裝上提及GLP-1,以避免受到美國食品和藥物管理局的審查。

與食品行業合作的諮詢公司Oliver Wyman的合夥人鮑比•吉布斯(Bobby Gibbs)表示,健康食品市場不僅限於GLP-1用户,而且屬於更廣泛的趨勢。與此同時,諮詢公司Raines International Inc.高管麗莎·曼(Lisa Mann)認為,針對GLP-1用户推出更健康的冷凍晚餐是一個「天才」的想法,她曾在百事公司和Kind Snacks等公司工作過幾十年。

就連生產品客薯片的家樂氏(Kellanova)和奧利奧的母公司億滋國際(Mondelez International Inc.)等糖果和零食製造商也表示,預計影響微乎其微。最近收購了Twinkies生產商Hostess Brands的JM Smucker Co.首席執行官馬克·斯馬克(Mark Smucker)説,目前還沒有明顯的影響。

「我們非常仔細地研究了GLP-1問題,但確實沒有發現任何證據表明它產生了影響。」他説。

但荷蘭合作銀行的費里迪表示,食品行業的最新表態並不意味着依然沒有挑戰。

「對於食品行業的許多人來説,既有公開的談話,也有私下的對話,」他説,「公開談話對這個問題輕描淡寫,‘我們能搞定這件事,我們的產品組合足夠穩健。’」

他説,私下里,他們説的卻是另一番話:「‘我真希望這一切都消失。’」

總之 「減肥神藥」降低人們食慾,食品銷售可能因消費減少而受到影響。隨着人們對這種藥物如何影響行為有了更清楚的認知,包裝食品公司正試圖從這波諾和泰引發的熱潮中獲利。

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