7天狂賣15萬瓶，玉米汁火了！

期數 | 第 3454期

 作者|與霜審覈 | 步步 美編 | 亞恆

今年秋冬，各大品牌的目光紛紛轉向玉米汁。

伊利、三隻松鼠、好佳一、旺仔、金土地等品牌都推出了相關產品。有數據顯示，悠小君鮮榨水果玉米汁7天售出15萬瓶，強勢出圈。

玉米汁，會成為下一個大單品嗎？

掀起玉米汁熱潮

今年，無糖茶、NFC果汁、中式養生水等飲品市場火熱，健康飲品的市場潛力正在被不斷挖掘。玉米汁這一天然飲品也在悄悄走紅。

據魔鏡洞察綜合淘寶、天貓、京東、抖音主流電商平臺數據顯示，今年1-8月中，有六個月玉米汁產品銷量同比實現增長，其中5月銷量同比增長115%。

此外，在社交媒體上，玉米汁也展現了強大的影響力。在小紅書上相關的種草筆記超過11萬篇，抖音上有近100個相關話題，其中#祖名鮮榨玉米汁播放近3000萬。

玉米的健康屬性是大眾共識，以玉米元素為核心的產品不僅獲得消費者關注，也受到了各大品牌的追捧，並且延展到新品研發中。例如玉米汁、玉米蛋糕、玉米拿鐵、玉米休閒零食等。

而玉米汁並不是一個新面孔，餐飲界一直都在探索玉米口味飲品。例如，連鎖品牌黃記玉米汁自2006年成立至今，加盟店已經達到500余家，主營新鮮玉米汁飲品；滬上阿姨和貢茶在今年先后推出了茉香玉米乳、玉米冰沙產品。

宇博智業調研數據顯示，2023年，中國鮮榨玉米汁的市場規模達到1212億元，隨着市場消費者的需求量持續增加，預計2024年中國鮮榨玉米汁市場規模將突破1400億元。

隨着品類熱度逐漸攀升，各大品牌也紛紛搶抓這一市場機會，推出現榨玉米汁、玉米果蔬汁、南瓜玉米汁等即飲產品。

「消費者對天然、低脂、零添加的健康食品愈發青睞。玉米汁作為天然飲品，一方面能促進腸道消化，另一方面能夠搭配多場景，例如早餐、下午茶、露營等，品類優勢明顯。」玉百味品牌總監耿越此前表示。

品牌扎堆推新

品類的高速增長，讓各大品牌的目光轉向這一潛力股。

傳統飲料企業、零售企業、農產品加工企業及成長型企業紛紛入局。今年，三隻松鼠、伊利、旺仔等品牌紛紛推出玉米汁新品。例如三隻松鼠鮮榨玉米汁、伊利谷粒多生榨玉米汁、旺仔100%果蔬玉米汁。

山姆、盒馬、東方甄選、麥德龍、京東七鮮等零售企業就佈局了自有品牌玉米汁，除了線下渠道，還在淘寶、京東、抖音等線上渠道銷售。據魔鏡洞察數據，東方甄選玉米汁產品自2023年1月-2024年8月期間，銷售額達到3902萬元。

食業家盤點了20家現榨玉米汁品牌，發現了三個關鍵點——

產品方面，玉米產地、配料、NFC工藝等是差異化賣點

價格方面，集中在3-6元價格帶

生產方面，多采用代工企業和品牌合作模式

注：列表基於淘寶數據整理

食業家梳理了各產品的配料表，發現市面上大多數產品原料使用的是「有機甜玉米」和「非轉基因甜玉米」，且玉米的含量都在30%以上。這兩種玉米在種植過程中，不使用農藥、化肥、除草劑和生長激素，都保留了玉米原始的營養和健康。

同時，我們看到，從2021年至今，好佳一先后為山姆、六養、三隻松鼠、京東七鮮等品牌提供代工服務，還在2022年和2023年推出了悠小君、暢跑兩個玉米汁品牌。有數據顯示，此前悠小君鮮榨水果玉米汁7天售出15萬瓶，消費市場火熱。

食業家瞭解到，好佳一不僅在國內佈局了商超、便利店、餐飲等傳統渠道，抖音、社區團購等新興社交渠道，好想來、戴永紅等零食連鎖渠道，還出口加拿大、荷蘭、新加坡等多個國家。此外，好佳一在「北緯47°黃金種植帶」東北齊齊哈爾黑土地建立了玉米原料基地，是一家集原材料、生產、研發、銷售為一體的全產業鏈企業。

值得一提的是，以玉米汁為代表的玉米制品的發展也帶動了北緯47°、十月稻田等上游企業的增長。以十月稻田為例，上半年，以玉米為核心的雜糧、豆類及其他產品實現迅猛增長，營收7.26億，同比增長151.9%。玉米業務成為十月稻田的新增長曲線。

下一個大單品？

品牌競相入局，帶來品類增長的同時，也面臨着不小的挑戰。

產品方面，各品牌產品同質化的趨勢初現端倪，讓消費者難以分辨。從這兩年快速崛起的品牌來看，絕大部分的產品名都是現/鮮榨玉米汁，主打NFC工藝。除了強調玉米不同的產地外，各品牌的產品在做法上沒有明顯的區隔。

其次，通過梳理，目前市場上所銷售的玉米汁品牌大約有30多家，玉米汁的市場集中度較低，尚未出現領軍品牌。

渠道方面，玉米汁作為一種新的即飲產品，渠道還有較高的增長空間。

通過對比京東、淘寶、抖音等線上渠道的數據，發現目前抖音是玉米汁銷售的主陣地，東方甄選自營店數據顯示，以玉米汁為代表的谷物飲料已售1205萬瓶，輕上、純粒品牌旗艦店鮮榨玉米汁已售超100萬瓶。

此外，食業家走訪了河北的部分終端市場，發現京東便利店、羅森、好特賣、嗨特購、華潤萬家都佈局了玉米汁產品，集中在純粒、輕上、可娜婭三個品牌。

供應鏈方面，大部分品牌採用代工模式，從長遠來來，建立完善的供應鏈體系才能降本增效，穩健增長。

目前，眾多品牌入局，玉米汁發展勢頭強勁。未來，研發差異化的產品、佈局全面的銷售渠道、建立完整的供應鏈體系，是品牌們需要進一步研究的課題。玉米汁能否成為大單品，還需要等待時間的檢驗。