美團：清明假期咖啡訂單量激增7倍，瑞幸椰皇拿鐵團購券首發半日賣十萬張

山頂后備箱咖啡排大隊、城市咖啡市集人從眾、跨界聯名引關注......今年清明假期，咖啡再次成為消費「頂流」，美團、大眾點評數據顯示，假期期間，咖啡廳線上訂單量較去年同期增長超7倍。消費新場景、新口味的不斷涌現，讓咖啡消費持續升溫。

「瑞幸出的聯名周邊很可愛，真的很難抗拒。」一位北京網友趁着假期衝了一波「瑞幸貓和老鼠」聯名款后，在大眾點評上評價道。中國「Z世代」正成為消費主力軍，其對產品的要求不再侷限於使用價值，而是在文化、互動、體驗等方面有更多額外價值需求。

自瑞幸咖啡和貴州茅臺聯合推出「醬香拿鐵」，跨界融合、聯名新品成了咖啡品牌「破圈」的核心路徑。繼醬香拿鐵、貓和老鼠聯名后，近日，「聯名狂人」瑞幸咖啡再次攜手泡泡瑪特旗下IP——THE MONSTERS(精靈天團)，推出生椰3周年限定款「椰皇拿鐵」，讓不少網友們感慨喝咖啡也可以像看劇一樣「追更」。截至4月8日上午11:00，椰皇拿鐵已在美團上售出10萬張團購券。據悉，瑞幸咖啡選擇美團作為第三方新品首發平臺，主要是看中了其在餐飲品類方面巨大用户基礎，另外品牌館、線上門店裝修、評價體系等多種運營也能讓品牌獲得持續性口碑積累，有助於未來長期有效經營。

聯名不斷、口味出新的同時，咖啡消費也逐漸走出城市商業綜合體，下沉至社區和縣城鄉村，並和多種生活服務業態加速跨界融合，「咖啡+書吧」「咖啡+棋牌室」「咖啡+旅遊」等新業態不斷涌現。美團發佈的《2024縣城咖啡新業態報告》顯示，2023年中國縣城咖啡商户數量較2022年增長113.36%；2024年1月，中國縣城咖啡累計訂單量較2022年同期增長322.26%，較2023年同期增長136.37%。

美團研究院副院長厲基巍表示，面對樂於嚐鮮、喜歡新奇的消費羣體，跨界融合是茶飲、咖啡品牌的「常規動作」，通過增加產品品質，融入更多文化，咖啡、茶飲里的新型消費層出不窮，同時美團、大眾點評等平臺線上線下營銷手段也在不斷翻新，咖啡消費有望進一步釋放新活力。(完)

翻譯

搜索

複製