宗慶后去世，這幾款飲品撐住他創下的「娃哈哈帝國」

© Reuters. 宗慶后去世，這幾款飲品撐住他創下的「娃哈哈帝國」

一代「飲料大王」宗慶后的生命劃上終止符。2月25日，娃哈哈集團發佈訃告稱，娃哈哈集團創始人、董事長宗慶后因病醫治無效，於2024年2月25日10時30分逝世，享年79歲。

據大象新聞直播畫面，已有市民前往杭州娃哈哈集團總部門前緬懷宗慶后。除了鮮花，前來祭奠的人還擺放了AD鈣奶、爽歪歪等娃哈哈經典產品。

這些經典產品，是娃哈哈給幾代人創造的消費記憶，是支撐娃哈哈「飲料帝國」的支柱，也是宗慶后留給娃哈哈的「遺產」之一。

宗慶后的第一桶金，來自營養口服液。1987年，42歲的宗慶后借款14萬元，承包了連年虧損的杭州市上城區校辦企業經銷部，此即娃哈哈的前身。1988年，根據獨生子女不願吃飯、偏食、營養不良的狀況，娃哈哈在浙江醫科大學營養學系朱壽民教授的指導下開發出第一支產品——娃哈哈兒童營養液。

「喝了娃哈哈，吃飯就是香。」上世紀八十年代末，這句廣告語在大江南北風靡，娃哈哈兒童營養液快速打開全國市場，成為家喻户曉的爆品，上市后第一個月就賣了超15萬盒，此后不斷刷新銷售業績，帶動娃哈哈的銷售收入於1990年突破億元大關，也讓不惑之年創業的宗慶后實現「從無到有」的突破和原始財富積累。

賺到第一桶金后，宗慶后從保健品行業轉向飲料領域，1991年模仿樂百氏果奶推出「娃哈哈果奶」，1996年又模仿樂百氏AD鈣推出「娃哈哈AD鈣奶」。后者以牛奶為基礎，輔以維生素A和維生素D，以「酸酸甜甜有營養」贏得市場。

（娃哈哈AD鈣奶 圖源：娃哈哈天貓旗艦店）

面世僅一年時間,娃哈哈就生產了10.7億瓶AD鈣奶,創造產值高達6.85億元。2009年,娃哈哈AD鈣奶的銷售額達到鼎峰,超過30億元。直到今天，該產品仍暢銷不衰，甚至成為一個特殊的文化符號，被網友稱為「賣萌神器」、「可愛法寶」。

推出「娃哈哈AD鈣奶」的同年，娃哈哈還將觸角伸向繼營養口服液、含乳飲料之后的第三個領域——瓶裝水。通過開明星代言的先河並在央視斥巨資投放廣告，娃哈哈憑藉「純淨」概念，在包裝飲用水市場迅速崛起，超越了國內第一家純淨水企業深圳怡寶。2003年，娃哈哈瓶裝飲用水產銷量超200萬噸，問鼎世界第一。

2005年，娃哈哈推出牛奶果昔飲品營養快線，該產品可補充人體所需的維生素A、D、E、B3、B6、鉀、鈣等15種營養素，2013年銷量破200億，創造了當時國內飲料單品的銷量奇蹟。

（娃哈哈營養快線 圖源：娃哈哈天貓旗艦店）

與上述市場熟知的爆款產品相比，娃哈哈的粥類產品稍顯低調，但娃哈哈八寶粥卻是娃哈哈產品的元老和常青樹。早在1992年，娃哈哈便推出八寶粥，其經典的桂圓蓮子營養八寶粥頗受市場歡迎。

2017年，繼阿膠核桃粥、山藥芡實粥之后，娃哈哈養生粥類系列又推出新品「紅棗小米福養粥」和「百合蓮子清養粥」，發佈首月銷量就達到了300萬箱。娃哈哈還與上百所寺廟達成合作，在臘八節、春節、元宵等節慶時為各大寺廟提供了百萬罐福養粥 ，並藉助寺廟這一特通渠道驅動粥品的銷量增長。

近年來，國內飲料行業快速發展，新產品、新概念不斷，娃哈哈也加快了推新品的步伐。不過，在品牌年輕化的新徵程上，娃哈哈逐漸從引領者變為跟隨者。

2020年，娃哈哈旗下飲料品牌Kellyone上新了3款名為「生氣啵啵」的「新式國潮氣泡水」，口味分別為青梅、白桃、西瓜。與元氣森林氣泡水一樣，娃哈哈「生氣啵啵」氣泡水也主打0糖0脂0卡，但它對標的不只是元氣森林，還是整個氣泡水市場。

近年來，健康消費意識覺醒，相比高糖高脂的「肥宅快樂水」，部分消費者更中意低糖低脂的健康產品，「氣泡水」便是因應這股健康消費浪潮而崛起的新產品，百事、雀巢等飲料巨頭企業都已入局了氣泡水領域。

面對「降糖」的新消費潮流，娃哈哈還相繼推出0糖系列蘇打水、低糖版營養快線、低糖款呦呦奶茶和新中式果茶「桃源茶事」。呦呦奶茶添加健康糖醇赤蘚糖醇，含糖量約為部分同類產品的50%。「桃源茶事」有荔枝青提、翡翠青柚、蜜桃烏龍、百香青檸等四種口味，含糖量不足5% 。

不過，與早期爆款不斷不同，娃哈哈的新品並未在市場上掀起大的水花。一定程度上，娃哈哈還在「啃老本」，為消費者熟知、支撐其業務根基的，仍是娃哈哈AD鈣奶等幾款經典產品。如在某社交平臺上，有消費者今天發帖稱：「過年出去旅遊還買了娃哈哈AD鈣奶，三十多歲了還是喜歡喝，童年的味道。」

而國內飲料行業發展迅速的另一面是，產品的生命期卻在不斷地急速縮短。相關數據顯示，2018年飲料新品的存活率不足10%。對於娃哈哈而言，如何生產出新一代消費者認可的「能打的」新品，是它目前面臨的最大挑戰。

正如宗慶后2023年接受央視財經《對話》採訪時所言「守業比創業更難」。失去父親的傾力輔佐和庇佑，面臨與父輩全然不同的市場環境，宗馥莉的壓力可見一斑。