從「移山價」到「拔河價」，消費者能否持續「薅羊毛」？

轉自：北京日報客户端

北京日報客户端 | 記者 馬婧

繼盒馬推出「移山價」、與山姆展開用户爭奪戰后，又一生鮮電商也加入了價格戰。近日，美團買菜上線「拔河價」標籤，向盒馬發出挑戰。一時間，三大平臺陷入「混戰」。隨着市場競爭升級，不少消費者也十分關注未來價格走向，營銷活動結束后，消費者能否持續享受到更低價格的商品？

此輪商戰起源於盒馬發起的「移山價」，其中的「山」被網友理解為對標山姆。8月初，有上海消費者發現，原本在山姆售價128元的1千克榴蓮千層蛋糕，在盒馬APP的X會員區只需要99元。很快，山姆也將榴蓮千層蛋糕價格降至98.9元，比盒馬便宜1毛錢。隔天，盒馬又把榴蓮千層蛋糕的價格降至89元，隨后，山姆的價格進一步降至88元，比盒馬便宜1元。幾個回合后，盒馬的榴蓮千層蛋糕定格在79元，山姆的價格則定格在85元。

隨着價格戰持續發酵，盒馬與山姆的戰火蔓延到了北京地區，覆蓋品類也拓展到了更多種商品。目前，盒馬的X會員店一盒24粒的麻薯售價24.9元，山姆售價爲29.8元。盒馬售賣的新疆西州蜜瓜一箱兩粒，價格為35.9元，山姆兩個裝的西州蜜瓜39.8元。

價格戰的背后，是越來越激烈的市場競爭。據月狐iAPP數據顯示，2023年6月，山姆與盒馬的用户重合率達到了43.1%，山姆有近一半的用户也安裝了盒馬。這意味着，二者用户重合度較高，搶奪用户是盒馬擴張過程中的必然選擇。

相比會員店設置了交會費的准入門檻，無需購買會員卡的超市和生鮮電商擁有更廣泛的用户羣體。在盒馬APP上，不少會員店的商品以小份量形式售賣，給用户提供了更多選擇。記者將定位選至盒馬普通門店，店內不少生鮮食品已標註「移山價」，比如西州蜜瓜按單果售賣，一個16.9元；12粒裝的麻薯330克，售價14.9元；榴蓮千層蛋糕一份470克，售價42元。

無獨有偶，其他競爭對手也加入了這場價格戰。近日，不少消費者發現，美團買菜悄然上線了「拔河價」，其中的「河」意指盒馬，標註「拔河價」的商品集中在烘焙、熟食、預製菜等品類。例如，美團買菜售賣的麻薯一盒340克，售價14.3元，比盒馬便宜了6毛錢；美團買菜售賣的屈臣氏香草味蘇打汽水一包4瓶，售價14.5元，比盒馬便宜2.3元。

不過，也有消費者發現，在此次聲勢浩大的價格戰中，部分參與活動的產品並未降價。北京市民孫女士8月初在盒馬平臺購買了一個麒麟奶油西瓜，價格為29.9元。「當時沒有看到‘移山價’標籤，現在商品標上了‘移山價’，但價格並沒有變化。」孫女士説。

記者注意到，此次各平臺參與價格戰的商品大多為自有品牌，例如美團買菜標註「拔河價」的產品大多為自有品牌「象大廚」，藉助這次價格戰，提升消費者對自有品牌的認知度，而盒馬「818大嘴節」發放的「滿199減60券」也只針對自有品牌的指定商品，可使用時間持續至8月20日。

在業內人士看來，此次價格戰從一定程度上對消費者進行補貼，提升了產品銷量，是一種市場營銷行為。「從另一種角度看，以前精品超市里的商品價格可能有虛高成分，未來還會有一定的降價空間。」北京社科院副研究員王鵬認為，此次價格戰是企業進一步適應市場、適應消費者的體現。