AgriFORCE提供聯合國(認為)喚醒的麪粉營養優勢的最新情況

AgriFORCE Growing Systems Ltd.(納斯達克股票代碼：AGRI，AGRIW)，致力於跨多個平臺推進可持續種植和作物加工的農業科技公司，今天提供了其聯合國(Think)™覺醒麪粉的最新資格。該公司現在證實，其新產品比普通麪粉具有營養優勢。獨立實驗室測試結果證實，UN(Think)™喚醒麪粉的纖維含量是普通全能麪粉的5倍以上，蛋白質含量是普通麪粉的2倍，淨碳水化合物含量比普通全能麪粉少77%。

正如之前宣佈的那樣，UN(Think)™覺醒麪粉使用幾乎100%的天然專利工藝，捕捉谷物的良好品質，提供發芽小麥的所有營養和飲食益處，而不犧牲麪包和糕點理想的味道、質地、丰度和自然甜度。Un(Think)™覺醒麪粉使用100%的全麥籽粒，不添加任何配料，提供優越的營養。

CERES-MNG專利發明人、知識產權開發總監David Naccarato解釋了UN(Think)™喚醒麪粉的優勢：「與標準的全能麪粉相比，由100%小麥籽粒製成的全麥烘焙麪粉的纖維含量要高得多。增加的纖維、麩皮和果仁的其他部分會使麪包、煎餅、意大利麪和糕點變得更加緻密和自然，這是因為麪筋的總百分比減少了，這使得烘焙食品的結構和質地變得更好。此外，在麩皮中，某些被稱為單寧和植酸的天然化合物佔據了中心位置。儘管這些化合物具有豐富的營養價值和健康益處，但它們導致了全麥麪包獨特的苦味，導致了更苦的味道。雖然發芽麪粉(主要來自發芽小麥)對消化和飲食健康有更大的好處，但這些好處也是以犧牲功能為代價的，這意味着用發芽谷物麪粉製作的麪包和糕點可能缺乏質地和結構，而且由於頂端(發芽尾巴)的緣故，味道略有青草味。另一個問題是發芽小麥沒有標準。「

納卡拉託繼續説道：「聯合國(認為)™覺醒的麪粉解決了這些問題。」「通過嚴格測試的參數温和地讓谷物發芽，並在非常早的階段停止發芽過程，谷物自然會達到一種理想的狀態，優化營養和功能，同時提高自然甜度以改善口感。CERES-MNG專利的天然加速改良過程提供了前所未有的味道、質量和性能，這是其他全麥或發芽小麥產品所沒有的。消費者不再需要犧牲他們渴望的烘焙食品的味道和質量，以獲得他們渴望和需要的營養。」 UN(Think)™覺醒麪粉現已在加拿大和美國面向B2B客户銷售，AgriFORCE計劃在今年年底前擴大對直接面向消費者市場的銷售。

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