叮咚買菜撤出川渝 無礙「萬貨商店」變「萬物到家」步伐

此前叮咚買菜配送箱上的招聘廣告。

　　叮咚買菜App上的退場公告。

　　在沃爾瑪成都盛邦街分店外等候的配送電動車。

即時零售

　　即通過外賣配送網絡，連接線下實體店，1小時內送貨上門。提供的產品包括食品飲料、蔬果生鮮、醫藥健康、數碼3C等商品，是一種新型零售模式。

　　「我們已經不營業了。」5月25日11點，位於成都高新區的叮咚買菜大源歡樂頌店內，貨架、保鮮櫃里已空無一物。店內工作人員告訴記者，4天后，這里將正式關停。

　　5月22日，叮咚買菜發佈公告，宣佈撤出川渝市場。其App首頁公告顯示，為更高效地服務廣大用户，將對該區域前置倉的運營進行調整，相關站點將在5月29日18點停止配送服務。此前，叮咚買菜已撤出廈門、天津等多個城市。

　　以「線上下單、門店發貨、商品小時達」為核心的這種新的零售業態被稱為即時零售。包括叮咚買菜在內，即時零售贏得了不少消費者青睞。從最早的生鮮到后來的數碼3C，隨着即時配送需求不斷被挖掘，零售市場正在從「萬貨商店」變成「萬物到家」，形成了同城物流及消費的新增長點。

　　此次叮咚買菜為何撤出川渝市場？即時零售行業正在發生怎樣的變化？

前置倉成本控制不佳，為「降本增效」撤出多個城市

　　5月25日9點，記者使用叮咚買菜App定位至成都高新區叮咚買菜融城理想站點看到，經過一輪「5折瘋搶」「99元選10件」的促銷活動，該站點生鮮產品、速凍食品、日用百貨等品類均已售罄。同時，還有「本站點當前運力已約滿」的提示。

　　對於家住成都市新都區的老顧客康穎而言，叮咚買菜停止服務的消息十分突然。「在家附近能做到‘即時達’的平臺只有叮咚買菜。」康穎已經習慣在下班路上提前下單，讓菜和自己一起「到家」，「菜品新鮮，種類齊全。前兩天我發燒了，退燒貼也是在上面買的。」

　　在此前的疫情期間，叮咚買菜在成都市場表現還算不錯。以去年9月為例，叮咚買菜線上訂單規模整體增長約30%，部分區域訂單量增幅達兩倍以上。

　　數據顯示，叮咚買菜在2022年第四季度實現單季盈利。然而，這一狀況並未得到延續。據今年一季度財報，叮咚買菜淨虧損5240萬元。總體來看，2019年以來，叮咚買菜累計虧損已超123億元。早在去年8月，叮咚買菜就開始探索「降本增效」戰略，從多個業績不佳的城市撤出。

　　「成都市場貢獻確實有限，不管是前置倉數量還是GMV（商品交易總額）佔比都很少。」叮咚買菜相關負責人向記者證實，與上海超200個前置倉數量相比，成都的倉庫數量不及上海的四分之一。

　　前置倉，即在社區附近建立倉庫，區別於遠離消費者端的傳統倉庫。這種模式優點是送貨快，但同時也面臨困境。

　　業內人士告訴記者，前置倉模式的零售平臺，履約成本大多在每單15元左右，是平臺型電商的2—3倍。這種高昂的剛性支出無疑提升了交易成本，「只有在用户每日消費，且客單價穩定在70元以上的情況下，才能勉強維持。」康穎也表示，在叮咚買菜上購買的蔬菜確實會比超市、菜市場的貴一些。此外，社區團購、次日達超市也都對前置倉模式形成競爭。

　　「要提高用户覆蓋度，就要提升前置倉密度，但成本上升帶來的價格上漲，必然導致用户規模下降，損耗隨之上升。」零售電商行業從業者、百聯諮詢創始人莊帥解釋，如果不提升前置倉密度，補貨效率又跟不上。

　　「小渠道做前置倉大多是惡性循環。」莊帥認為，與快節奏的北京、上海不同，叮咚買菜「29分鍾送達」的強時效性服務，吸引的成都消費者羣體有限，此外，成都的商業業態豐富，消費者可選擇的零售品牌多，叮咚買菜未能在該區域建立自己的核心競爭力。

有人撤出有人加速佈局，無礙即時零售迅猛發展

　　叮咚買菜相關負責人表示，此次撤場后，叮咚買菜在川渝市場暫無新的規劃，也沒有提升前置倉位密度、擴張規模的計劃。未來，公司也會保持與包括川渝區域在內的優秀食品企業的深度合作。同時，不排除未來在合適的時機重新開展業務的可能性。

　　叮咚買菜撤出川渝雖然是獨立事件，但由此重新再認識當下行業發展趨勢、審視市場變化，仍十分必要。

　　中國連鎖經營協會發布的《2022年中國即時零售發展報告》顯示，即時零售近5年市場規模增速達到81%。預計在2025年，即時零售開放平臺模式規模將突破萬億元門檻，達到約1.2萬億元。

　　「基於超2100萬人口的超大需求，成都消費市場具備天然優勢。」西華大學經濟學院副教授熊於寧補充。今年1—4月，成都全市實現社會消費品零售總額3173.6億元，同比增長7.5%。成都之外，即時零售在省內多個城市日漸成熟。

　　5月25日，記者來到沃爾瑪成都盛邦街分店。在這里，通過「沃爾瑪」小程序和京東到家、京東App便可以享受1小時「極速達」服務，覆蓋範圍為門店周邊5公里。

　　走進配送區域，身穿黃色馬甲的分揀員們正將貨物一件件裝進袋中。10分鍾內，懸吊在天花板上的訂單交接看板已經完成了4筆線上訂單。沃爾瑪成都盛邦街分店相關負責人告訴記者，目前，門店的即時零售業務訂單較為穩定，多為蔬菜、肉類等鮮食類商品。

　　該門店正在開展的端午節促銷活動中，記者發現，線上購買粽子的優惠力度比線下更大。此前披露的沃爾瑪第一季度財報也顯示，中國市場淨銷售額為53億美元，同比增長28.3%，電商業務淨銷售額增長54%。

　　「目前沃爾瑪在四川的開店數量僅次於廣東，位列全國第二，我們看重當地的發展。」沃爾瑪（中國）投資有限公司公司事務部四川區域負責人表示，未來在四川還將持續轉型升級，加速全渠道發展。

需求讓行業生態持續變化，「小渠道融入大平臺」成發展方向

　　即時零售其實是迴歸同城消費，把實體消費在線化。實際上，疫情之后，不少消費者對線上購買、即時配送的消費方式形成了習慣和依賴。多位消費者在採訪中表示，得知無法再使用叮咚買菜后，他們已經開始物色新的平臺，「多、快、好、省」是主要考慮因素。目前來看，即時零售依舊是各大電商平臺角逐的發力點之一。

　　「隨着消費平臺不斷革新，商家需要重新審視‘人、貨、場’的關係。」熊於寧指出。

　　比如，美團的「閃電倉」基於已有的配送團隊，匯集起距離社區更近的小規模商家，搭建起「商家建倉+美團運營」的模式，減輕建倉成本，實現商品豐富化背景下的高效配送，成都正是其佈局的重點城市之一。今年2月，美團閃購「即時零售中國行」活動落地成都，還與成都益民供應鏈有限公司簽訂了戰略合作協議。

　　此外，5月23日，蘇寧易購宣佈與餓了麼達成戰略合作，成為正式入駐餓了麼平臺的首家家電3C品類大型連鎖品牌，首批有600家門店全線接入餓了麼平臺，覆蓋150余個城市。

　　「這些模式很重要的一個思路，就是‘聯手打配合’，通過降低獲客成本提升客單價，形成行業生態圈。」熊於寧分析。

　　「借力大平臺，不僅能幫助中小企業降低自身的獲客成本和履約成本，還能利用平臺已有規模，提升自身的商品周轉率。」莊帥也認為，未來，「小渠道融入大平臺」是即時零售的一大發展方向。