味千中國執行董事伍美娜是創始人之女所以職位高 僅35歲曾留學美國

運營商財經網張楊/文

赴港上市的味千拉麪，股價曾一度高達16.47港元，然而截至1月29日收盤，該股股價僅為0.92港元，與巔峰時相差甚遠。與此同時，味千中國高層一位年輕的高管引起了運營商財經的關注，她就是公司執行董事——伍美娜。

據悉，伍美娜1988年出生，畢業於美國波士頓本特利大學（BentleyUniversity），獲頒經濟及金融學士學位。本特利大學由於是非綜合性大學，規模小，以商科為主，所以一般不參與世界大學排名，其會計學專業在美國國內知名。

伍美娜2011年加入集團，她曾於集團內擔任多個管理職位，包括餐廳營運、研發及業務發展。

2019年8月，伍美娜上任公司執行董事及本集團新事業部總監兼港澳業務營運執行官，負責管理本集團的香 港業務營運、海外業務發展及新品牌餐廳，同時兼任集團若干附屬公司的董事。

值得關注的是，伍美娜還有一重身份，即為公司創始人潘慰女士之女兒，及公司執行董事潘嘉聞先生之外甥女，可見味千中國的家族管理模式明顯。

據悉，味千拉麪源出日本九州島的重光家族，潘慰該品牌拿到永久代理權后，很快就把味千拉麪引入了中國。2007年3月，味千（中國）控股有限公司在港交所主板上了市，並快速佔據了中國主要城市的黃金地段。

然而，2011年，味千中國卻被曝出「骨湯門」醜聞。有媒體揭露味千拉麪湯底並非大骨濃湯熬製，而是用濃縮液勾兑。

隨着事態擴大，味千拉麪在2011年7月在官方網站上承認，味千拉麪所使用的白湯確由味千湯料濃縮液還原而成，並非現場熬製。

調查結果顯示，濃縮液中鈣含量為485毫克，按一千克濃縮液可兑100碗湯計算，一碗湯底的鈣含量只有48.5毫克，僅為其宣傳1600毫克的3%。

然而距「骨湯門」十年后，2021年12月，信用中國官網顯示，重慶味千餐飲文化有限公司觀山西路分店因提供給消費者使用的「味千辣醬」內含有蟑螂，被貴陽市觀山湖區市場監督管理局罰款1萬元整。

具體來看，該公司將總公司直接配送的味千辣醬，提前倒入單獨的容器用於調味配料使用。至案發時，除當事人提供給消費者食用的味千辣醬內含有蟑螂外，剩余的已自行作銷燬處理，此事一出，再度引起不少消費者關注。

此后有關味千中國的其他消息，運營商財經將持續關注。