卡塔爾世界盃靜候開幕，上海夜經濟地標磨拳擦掌，美食、啤酒、火鍋準備好了

轉自：上觀新聞

摘要：擁抱世界盃商機的到來。

異國風情美食、啤酒、火鍋……卡塔爾世界盃開賽在即，連日來，上海各處夜經濟地標也進入了「世界盃時刻」，摩拳擦掌，擁抱世界盃商機的到來。

「啤酒塔」加DJ表演，大屏幕、取暖爐不可少

壘起「啤酒塔」、請來暖場樂隊、開發多人份的「世界盃套餐」……地處鉅鹿路的上海夜經濟地標FOUND 158一派紅火，10余家異國風情餐廳做足準備，迎接「世界盃時刻」的到來。

今年恰逢FOUND 158成立五周年。只見中庭及入口處施工接近收尾，這里將矗立起一座「大力神杯」模型，為世界盃氛圍助力。2018年的世界盃，FOUND 158曾登上當時世界盃上海觀賽勝地熱搜榜前三，有關負責人告訴記者，連日來秋高氣爽，上海夜經濟逐步回暖，目前客流已經恢復到疫情前的六七成左右。

上屆世界盃，FOUND 158集聚大量人氣，曾登上當時世界盃上海觀賽勝地熱搜榜前三。（資料照片）

正對着中庭的比利時風味餐廳Breeze，9月份剛裝修完畢，經過萬聖節的「試水」，人氣漸旺。它是比利時知名白啤「福佳白」在中國開設的首家聯名餐廳，營業面積達到290平方米，與比利時總店面積不相上下。餐廳裝修風格是「綠屋」，只見店堂內各種綠植見縫插針，吧檯更是一座小型的垂直綠化牆。

店堂內，新採購的兩臺120英寸大屏幕彩電已經裝上，餐廳主理人陳凱介紹：「我們主打中西融合菜，不少菜餚用了啤酒作為原料，別具一格。如果比利時隊屆時贏了，我們會送給每位客人一杯鮮榨福佳白啤酒。另外，我們還剛剛採購了6臺大型户外取暖器，供在外擺位看球的客人驅寒。」

比利時風味餐廳Breeze，裝修風格為「綠屋」。

EL Santo墨西哥餐廳已經入駐5年，主理人Todd對上屆世界盃的盛況還記憶猶新。儘管因為疫情，Found 158的「老外」客人比過去少了一些，但Todd對上海本地球迷的熱情仍然非常有信心。「我們特意準備好一份能供5-6人分享的398元套餐，玉米片、芝士薄餅、炸薯條、烤雞塊……上海消費者最能接受的墨西哥風味一網打盡，價格也比零買優惠得多。我預計本屆世界盃的客人可以達到上屆的8成。」

世界盃歷史上巴西隊一共奪冠五次，巴西風味餐廳BOTECO的主理人Fabiano看好上海球迷對巴西隊的擁躉，因此對世界盃商機信心滿滿。

「我們在店里將分別搭建一座啤酒塔和一座雞尾酒塔來裝點氣氛，只要巴西隊贏，客人可以自取一杯啤酒或雞尾酒帶走；另外，我們還請來了樂隊表演，在賽前和中場休息時進行氣氛營造。」

同樣是上海知名夜經濟地標的虹梅路老外街，共有36家異國風情餐廳，世界盃32強幾乎都能找到對應的餐廳。

老外街的餐廳掛滿世界盃32強的旗幟，虛位以待球迷的到來。

先來個世界盃面部彩繪，再欣賞世界盃開幕電音燈光秀，還有DJ表演、足球寶貝gogo秀、墨西哥歌舞表演等節目穿插，廣場上，一幅超大電子屏已經搭建完畢，世界盃期間將進行現場實況轉播……今年恰逢老外街20周年慶，他們也為廣大球迷準備好了豐富多彩的「世界盃菜單」。

相關負責人告訴記者，目前老外街的客流已經恢復到了疫情前的五六成，「這幾天前來訂位的顧客已經開始多起來，特別是半決賽、決賽的位子已經到了一座難求的地步。我們預計世界盃期間的上座率能夠達到疫情前水平。」

火鍋加酒飲，到店、宅家都歡喜

世界盃開賽在即，正值火鍋消費旺季，作為年輕人吃夜宵的好去處，海底撈也不忘做足「世界盃文章」。

11月20日起，海底撈將在全國近900家餐廳每晚10時開啟夜宵時段。「夜宵菜單」不僅包括牛蛙鍋、熱滷四大天王、撈派人氣九宮格等新品，還有兩款新品啤酒和兩款現制雞尾酒，分別為麥芽香鮮啤，原漿白啤，融合蘋果、白桃、烏龍茶三種風味的「微醺·白桃烏龍」，伏特加搭配地標名茶鳳凰單樅茶萃的「微醺·鳳凰單樅」。

世界盃期間，海底撈還聯合卡塔爾世界盃官方贊助商海信電視，在北京、上海、深圳打造三家主題門店，每家主題店設有「海底撈最佳觀賽席」，上海主題店為地處陸家嘴的海底撈覽海國際店。他們還攜手海信在全國86家門店的等位區搭建「mini看球吧」，上海多家海底撈均有「mini看球吧」。

除了外出看球，世界盃期間，還有許多消費者選擇宅家觀賽，夜宵和啤酒自然少不了。海底撈在外送官方小程序「撈點好貨」以及第三方外送平臺推出冬日專享歡聚套餐，下單即贈送羔羊肉單人套餐一份；同時上線的還有球賽專享新品牛蛙火鍋優惠套餐。

叮咚買菜推出多個火鍋「觀球套餐」，還有大力度的折扣優惠。其中有包含胡椒豬肚雞鍋底和豬肚條的「梅開二肚」套餐，以海南椰子雞鍋底為主打的「進球了椰」套餐，以及包含酸菜魚鍋底、魷魚、黑魚等食材的「魚躍衝頂」套餐……

酒水飲料方面，叮咚買菜數據顯示，恰逢降温天氣，更加暖身的黃酒取代清涼的啤酒，本周銷量環比增幅超20%，預計開賽后還繼續走高。

去年曾「紅極一時」的熱紅酒，今年也再度翻紅，本周叮咚買菜的一款熱紅酒銷量周環比已增長80%以上。「叮咚小酒館」欄目也已上線營業，除了傳統的啤酒、紅酒、黃酒，小酒館還特別為大家提供DIY版居家調酒小清單，莫吉托、咸狗、自由古巴等雞尾酒，無須出門，在家就能調製。

題圖來源：圖蟲

圖片編輯：朱瓅