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2022-09-22 16:42
檳榔,也被稱為「惡魔果實」。
2003年時,世界衞生組織就把檳榔列為一級致癌物,但這並不影響檳榔在中國的暢銷。湖南著名的口味王檳榔上市6年,賣出8億包,年產值超過30億。
口味王旗下的檳榔高端品牌和成天下賣得更猛,僅2018年就賣出4億包。在零售端,和成天下最常見的是50塊一包和100塊一包。在品牌命名上,和成天下打了一個擦邊球,和香菸品牌「和天下」極為相似,而檳榔的用户也和香菸用户高度重疊。
隊長在京東上還查到,和成天下白虹貫日輕奢大禮包賣到了1010元,一共包含5小包,平均每包202元。和成天下的檳榔比和天下的煙還要貴,真不愧是「檳榔中的崑崙山水」。
隊長作為一個湖南人,對檳榔實在是太熟悉不過了。在湖南人眼中,檳榔和香菸沒有什麼區別,主要是提神醒腦。像叔叔伯伯一輩的人,只要打牌或是打麻將,都會習慣性地買上一包檳榔,自己嚼一顆,也會分給朋友嚼一顆。
在湖南,檳榔具有社交屬性。它不是一個純粹的咀嚼類食品,還是一個朋友之間的社交產品。在外地,朋友之間可能互相遞煙,就點到為止了。但在湖南,除了互相遞煙,互相遞檳榔也是一種司空見慣的社交禮儀。對某些摳門一點的人而言,若非關係親密,還不大情願分享檳榔,只有好朋友之間才互遞檳榔。
湖南流傳着一句俗語:「檳榔配煙,法力無邊。檳榔加酒,天下我有。」
不過,隊長是不嚼檳榔的。因為隊長一不喝酒,二不抽菸,三不打牌。沒有這三大愛好,基本上也就不會喜歡嚼檳榔了。不是每個人都能適應檳榔的口味。對不抽菸、不喝酒的人而言,嚼檳榔有一種「鬼掐喉嚨」的感覺,往往嘗過一次,就不會再嘗第二次了。
但是,在湖南,嚼檳榔是一個很普遍的事。尤其是在湘潭和株洲兩大檳榔產地,男女老少都愛嚼。隊長記得,我念小學時,伯伯去株洲帶回來一些芝麻檳榔。這應該是隊長吃過的味道最温和的檳榔。它沒有那種「鬼掐喉嚨」的不適感,而是很温和,充滿了芝麻的香氣,又有一點點淡淡的酒味。
可那種芝麻檳榔並沒有在市場中大為流傳。相反,那種黑色的硬殼檳榔,具有濃烈的刺激性味道的檳榔,成爲了主流。從隊長念小學開始,到初中,高中,大學,學校的商店里一直都有賣檳榔,老師和同學也都有嚼。湖南衞視經常播放檳榔廣告,如早期的胖哥和口味王,到后來的張新發,和成天下等。
湖南的檳榔品牌一直緊跟消費潮流,不斷進行品牌迭代,從低端走向高端,越賣越貴,越貴越賣,進入了良性的產業正循環。在近些年來,隨着人們對養生的重視,湖南檳榔企業還推出了「枸杞檳榔」。檳榔企業的商業嗅覺,不可不謂之敏鋭。
檳榔幾乎滲透到了湖南省的每一個角落,並跟隨湖南人一起進入了廣東省,幾乎佈滿每一個便利店。
在大學時,室友們一起通宵打遊戲,檳榔幾乎就是不可或缺的東西。令隊長尤為記憶深刻的是,一個去陝西念大學的同學,每次回湖南都要帶上很多包檳榔,説這是湖南特產,帶去給陝西的同學們嚐個鮮。
檳榔不僅深入湖南人的生活,還深入到了湖南人的社交禮儀。它就像香菸一樣,人人都知道香菸有害健康,但菸民卻一年比一年多。人人都知道檳榔有害健康,但嚼檳榔的人卻代代無窮。
對湖南省而言,檳榔是一個大產業,產值超過300億,全國檳榔總產值近1000億。其中,湘潭是湖南第一大檳榔生產基地,檳榔產量佔全省80%。外地人可能想象不到,在湘潭市的街邊,是有檳榔品牌專賣店的。有15萬湘潭人從事檳榔生產,年產值過80億。但如果禁售檳榔,對湖南檳榔產業的影響還不是最大的,影響更大的是海南省。
因為湖南並不產檳榔,湖南是檳榔產業鏈中的中上游,主要從事檳榔加工、品牌營銷和渠道銷售。這些環節需要的從業人員較少,但利潤更高。海南省作為檳榔原產地,是檳榔產業的最下游,乾的是檳榔種植,利潤率低,靠的是規模龐大。
海南人也嚼檳榔,但以未加工的生檳榔為主。海南人嚼檳榔比湖南人的歷史更加悠久,可以説是自古以來。而湖南人嚼檳榔主要來源於工業化、市場化的推動,是對檳榔的精加工。湖南省內的口腔癌患者,主要是嚼這種精加工的檳榔,而非海南種植的天然生檳榔。
海南人種檳榔,湖南人加工檳榔,賣檳榔。這讓海南農民在檳榔產業鏈中處於下游不利地位。據海南省公佈數據顯示,南海從事檳榔種植的農民超過200萬,有一半的海南農民都在種檳榔。
對海南農民而言,種檳榔就跟種椰子、種芒果一樣。它能賣出去,有檳榔廠家固定來收,能賺錢,能養家餬口。這是真實的「百萬漕工,衣食所繫」,牽涉到200多萬海南農民的生活收入。打掉湖南的檳榔產業,湖南人轉身就可以去廣東打工。但海南的農民怎麼辦?農業具有強周期性,把檳榔樹砍掉,種別的果樹,芒果生長周期為3年,椰子生長周期為5-6年,菠蘿生長周期也要一年半。
更何況,要是200多萬海南農民都去改種芒果、椰子,很容易導致芒果和椰子的價格暴跌,陷入「豐收卻不賺錢」的農業逆周期。在檳榔禁售問題上,採取一刀切,固然可以迅速斬斷檳榔之毒,但用猛藥,副作用也大。
我們不能視湖南檳榔工人和海南農民的利益於不顧。在隊長看來,對檳榔產業的禁售問題,不能一刀切,宜緩不宜急。
在此,隊長對檳榔的禁售提6點建議:
首先,在科普上加大宣傳力度,讓公民對檳榔的致癌性充分了解,引導公民減少檳榔消費。
其次,禁止檳榔在公共電視或網絡平臺投放廣告,線下户外平臺也禁止檳榔進行廣告宣傳,阻斷檳榔的品牌推廣和用户拓新。
其三,在檳榔不流行的省份,直接禁售,如北方、江浙、西北、東北等地區,對檳榔執行徹底禁售。肉要爛,就爛在鍋里吧。
其四,在湖南這樣的檳榔大省,限制檳榔產能,禁止檳榔企業擴大規模,積極引導檳榔企業轉型。
其五,加大技術研發,對檳榔中的有害成分進行分離。畢竟,檳榔也是中藥材料中的一種,具有某些藥用價值。就像藥用檳榔,在製藥過程中,就會最大化地去除檳榔的毒性。
完成檳榔「低毒化」或者「無毒化」,是檳榔企業轉型的最佳選擇,也是檳榔產業能否良性健康發展的唯一歸宿。這就要看檳榔企業的決心了。
其六,禁止所有電商平臺銷售檳榔。
在以上六點建議之下,該宣傳的宣傳到位了,該禁售的地方禁售了,如果還有一些人不怕致癌,仍舊要以身試險的,那咱們也算是仁至義盡了,就讓他們為海南的檳榔產業轉型,去做最后的貢獻吧。就像電子煙,明明會誘發肺癌,可誰又擋得住呢?
如果一個人根本不愛惜自己的健康,別說國家勸不住了,他最親的父母妻兒也勸不住啊!
本文來自微信公眾號「牲產隊」(ID:gh_f74b81dd128a),作者:牲產隊長,36氪經授權發佈。