北极星市场研究：到2030年，全球香料和调味品市场份额将达到347.1亿美元，年复合增长率为5.7%

纽约，2022年4月5日/美通社/--根据北极星市场研究公司发布的研究报告，到2030年，全球香料和调味品的市场规模和份额预计将从2022年的215.6亿美元达到347.1亿美元，2022年至2030年的复合年增长率(CAGR)为5.7%。

香料和调味料的需求是什么？香料调味品市场有多大？

香料来自根、茎、树皮、水果和种子，用于着色、调味和保存食物。而调味料通过在食物中加入盐和草药来改善食物的味道。一般来说，香料是茎、花、叶，有时是粉末状。香料和调味料是食物的重要组成部分。两者都用于构建食物的香气和味道。它们提供了健康优势。包装食品行业是香料和调味料的最大消费者。食品服务行业对即用型香料混合物的需求不断增长，预计将为市场创造新的机会。

胡椒、肉桂、姜黄、孜然、生姜、胡椒、盐、丁香、牛至、罗勒、香菜和香菜都是医学研究中有益于治疗糖尿病、脑功能、感染、高血压和癌症等疾病的香料和调味品。姜黄具有抗菌、抗氧化和消炎的功效，有助于预防阿尔茨海默氏症、关节炎症和癌症等疾病。同样，孜然种子具有抗菌特性，有助于增强免疫系统。

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香料和调味品市场：主要增长动力

全球香料和调味料市场增长的关键因素包括对传统食品的需求不断增长以及世界新兴国家人民饮食偏好的波动。联合国粮农组织(FAO)表示，不断增长的收入、城市化和快速的经济发展也对香料和调味品市场的增长产生了积极影响。此外，方便和冷冻行业的发展，以及该产品作为全球各种烹饪的基本成分的使用，预计将有助于该行业的增长。随后，父母忙碌的工作日程和劳动力中女性人数的增加等因素推动了对即食香料的需求。为特殊和异国情调的食物创造的芳香和融合口味的新品种正受到消费者的青睐。此外，人们对日常消费的传统食谱以及异国情调烹饪的兴趣日益浓厚，这将推动市场增长。此外，超市和大卖场中调味料和香料供应的增加也推动了市场对香料和调味料的需求。

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香料调味品市场：报告范围

报表属性

详细信息

2030年市场展望

347.1亿美元

2021年市场规模

215.6亿美元

预期CAGR增长

2022-2030年5.7%

基准年

2021

预测年度

2022-2030

排名靠前的市场主体

Ajinomoto Co.，Inc.，AKO GmbH，Ariake Japan Company，Associated British Foods，Dohler Group，Friedrich Components，Kerry Group，McCormick&Company，Inc.，Mogouna Food Group AG，Olam International，Pacific Spice Company，Sensient Technologies Corporation，SHS Group，Worlee Gruppe，和驻马店王守义。

覆盖的细分市场

按类型、按应用、按性质、按地区

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香料调味品市场：细分

在类型的基础上，生姜细分市场预计将是2021年全球香料和调味料行业最重要的市场收入贡献者。预计该细分市场在预测期内将保持其主导地位。在亚太地区，大多数香料占据着最重要的市场份额，因为草药具有抗菌特性，对健康有好处。此外，辣椒、胡椒、牛至、薄荷和芝麻是一些受欢迎的香料和调味品，由于快速增长的快餐业务和对方便食品日益增长的需求，市场需求很高。姜黄的需求量也很大，因为它具有治疗作用，在亚洲国家的阿育吠陀医学和印度菜肴中被广泛使用。

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地理概况：香料和调味品市场

从地理位置来看，2021年北美以最高的收入份额主导了香料和调味品市场，由于各种有机食品的消费不断增长，预计北美将继续占据主导地位。其他因素，如庞大的人口，对正宗民族风味的需求不断增加，方便食品越来越受欢迎，以及人们对香料和调味料对健康益处的认识日益增强，都在推动市场。此外，该地区的主要参与者正在采取各种战略，如伙伴关系、合作、并购和产品发布，这也有利于市场增长。欧洲的香料和调味品市场也在增长。此外，该地区对香料的认识和普及程度的提高，以及调味品和香料使用的改善，是推动欧洲市场增长的一些驱动因素。

浏览详细报告“香料和调味品市场份额，大小，趋势，行业分析报告，按类型(胡椒，辣椒，生姜，肉桂，孜然，姜黄，肉豆蔻和豆蔻，香菜，丁香，其他)；应用；自然(有机，常规)；按地区；细分预测，2022-2030年”与深入的TOC：

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报告中突出显示的要点：

市场主要根据类型、应用、性质和地区进行细分。

香料和调味品市场：按类型展望

香料和调味品市场：按应用展望

香料和调味品市场：按自然展望

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