正大食品被曝包子里吃出抹布用錢公關顧客 多次因食物質量不達標被罰

一波未平，一波又起。酸菜引發的風波短時間或難以平息。繼引發多家方便麪企業股價大跌后，有着百年曆史的跨國公司正大集團或因酸菜包子食安問題再栽跟頭。

在近日熱議的「酸菜餡正大包子吃出抹布」視頻中的「主角」便出自正大集團子品牌正大食品。鳳凰網《風暴眼》發現，在一些網購平臺，網友針對正大食品的投訴還包括其他食品安全問題，如速食品保存時間太久、肉質問題等等。

正大包子變「狗不理」 投訴人要公道不要公關

3月29日，一則「酸菜餡正大包子吃出抹布」視頻引發網友熱議。視頻中的北京牛女士稱2022年1月11日，其在正大食品旗艦店購買了好幾款包子，后來在其中一款酸菜口味包子中吃出了類似於抹布的東西。隨后牛女士找正大食品旗艦店客服溝通，客服解釋稱「可能酸菜沒有切好」。

在正大食品客户服務部門工作人員與牛女士進行溝通時，工作人員表示包子在生產過程中不可能出現抹布混進去，且酸菜在出廠后都會進行多遍清洗，沒必要進行二次檢測。視頻中，該工作人員還表示對牛女士提供的視頻和圖片有質疑，但願意給牛女士免單以及400元的補償。

自認沒錯卻甘願受罰，該工作人員的行為也讓眾多網友迷惑不解，「這都要賠錢還不覺得理虧嘛」、「既然沒問題為啥覺得沒必要二次檢測？」「400元買人心嗎，吐死了……」

牛女士對此也表示不接受，稱這不是錢的問題。「自己在哺乳期吃到這個東西，對方連一個誠心的道歉都沒有，包子還在家里放着，隨時可以配合檢測」。

對於包子里出現異物，網友也一齊質疑廠家食品安全問題。「店大欺客，中國企業欠缺的不僅僅是技術，更重要的出事后的態度」、「不説是真是假，就説每次出現問題后都不重罰，總是小懲大誡，纔會讓眾多企業屢次挑戰底線，不把消費者的身體健康放在心上」。

牛女士告訴鳳凰網《風暴眼》，隨着事情逐漸發酵，近日正大食品已再度派出專員與其對接處理此事。但讓牛女生不忿的是，該工作人員不實事求是處理問題，反而先給牛女士轉發微信紅包，這讓牛女士感覺自尊受到傷害。

「在一開始我反應問題的時候，給一句道歉我就會接受。但正大食品從1月份就一而再再而三強調包子里沒有異物，認為是我誣陷他們。不僅如此，還誣陷我是職業打假人。這已經不是一句道歉或賠償能解決的，我希望這事能秉公處理，該檢測檢測，該調查調查，我全面配合，我就希望得到一個客觀公正的結果。」牛女士表示。

買到的正大包子存在安全問題，牛女士可能不是個例。鳳凰網《風暴眼》發現，在天貓、京東等網購平臺，該款酸菜餡包子仍在售賣。而在評論區，網友對於正大包子的吐槽、質疑不絕於耳。在天貓平臺，有網友留言：「買了5袋包子。有4袋是發黴的，還有一袋不敢拆」、還有網友稱買到的酸菜包是餿的。

在京東平臺，有網友在包子里吃出棉線和塑料棒。「經常購買的饅頭，吃出了一根棉線，倒胃口，食品安全令人擔憂」、「這是第二次吃，吃了兩個之后嗓子覺得有異物，一個吞下去了，一個吐出來了，（發現一個）彩色塑料棒」。

有網友表示「酸菜爛的不得了，超級難吃」。

有網友2021年5月份買的包子，結果生產日期卻是2020年10月。

也有網友質疑包子肉質問題，「今天蒸了兩個，發現肉是臭的，不能吃」、「品質不好，肉的味道有點變質」、「這次買的包子非常差，每個袋里面有兩三個都是臭的」。

不僅如此，還有不少購買者吐槽正大食品包裝偷工減料。不放冰袋。「買的冰凍的包子，快遞箱破損，拿到手包子完全是軟的」。更有網友戲評狗都不吃，「每天兩個給狗吃，后來狗看到這玩意都跑」，秒變「狗不理」包子。

涉事企業為百年跨國企業 多次因產品質量不達標被罰

官方資料顯示，正大食品是正大集團旗下子品牌。旗下食品種類豐富，包含雞蛋、禽肉、豬肉、水產、蔬果等生鮮食品；速凍麪點、休閒小食、方便餐、香腸等方便食品，以及葡萄酒、鱷魚酒、茶葉、咖啡、飲用水等飲品。

正大集團（海外稱「卜蜂集團」）是典型的家族企業，成立於1976年，註冊地在泰國，最早由華裔實業家謝易初、謝少飛兄弟於1921年在曼谷創辦。目前已發展成以農牧食品、批發零售、電信電視三大事業為核心，同時涉足金融、地產、製藥、機械加工等10多個行業和領域的多元化跨國集團公司，業務遍及全球21個國家及地區。

天眼查顯示，正大集團隸屬於正大投資股份有限公司，1996來到中國。旗下有三家股東，分別是正大畜牧投資（北京）有限公司、卜蜂中國投資有限公司 CP CHINA INVESTMENT LIMITED和正大食品企業（秦皇島）有限公司，佔股比例分別為：65%、34.965%、0.035%。最終受益人是謝吉人。

牛女士所購買產品出自正大食品企業（青島）有限公司。天眼查顯示，該公司法人是於建平，由卜蜂食品投資有限公司100%持股，卜蜂食品投資有限公司則是一家成立於2013年的香港企業，法人為Ping-Hsien， Robert Ho。除了青島分公司，卜蜂食品投資有限公司還在湛江、昆明、秦皇島等地投資了14家正大分公司，除了在福建的分公司只佔股70%外，其他公司均100%持股。

在正大集團官網中，官方展示的企業願景為「做世界的廚房，人類能源的供應者」，稱將「以近百年的行業實踐經驗，全力打造從種子、種植、飼料、養殖、屠宰和食品加工、物流配送、商業零售，以及餐飲等的全產業鏈生產經營體系」。

而作為跨全產業鏈的「世界廚房」，食品安全問題卻頻繁出現。除了近期熱議的包子里吃出抹布一事，正大食品還曾因旗下所售食品不合規而多次被相關部門處罰。

2021年4月27日，上海黃浦區市場監管局對正大食品企業（上海）有限公司中山南路分公司作出罰款5萬的行政處罰，原因是該公司「未建立健全食品進貨查驗制度，在採購上述韭菜（「四季農莊」韭菜）時未取得該韭菜批次的正規檢驗檢測報告」。

此事過去沒多久，當年5月14日，正大食品中山南路分公司再次因四季農莊韭菜不合規而被上海市市場監督管理局處罰。不合格原因是韭菜中「腐黴利檢項目超標」。在當時檢測的四季農莊韭菜中，腐黴利檢測值為0.36mg/kg，而《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》規定，腐黴利在韭菜中的最大殘留限量為0.2mg/kg，正大食品分公司顯然嚴重超標。

上海分公司連續被罰不到一個月，2021年6月11日山東德州分公司又被處罰。本次處罰原因是德州正大食品有限公司生產經營的正大豬肉片不符合《速凍調理肉製品》的要求，其生產的食品與標籤的內容不符，違反了《中華人民共和國食品安全法》第七十一條的規定。

值得一提的，在剛剛過去的315消費者權益保護日期間，正大集團北方區還組織舉辦了「3·15」食品安全暨首屆合規治理全員宣誓大會，近3000多名參加大會的員工還宣誓稱「堅決增強食品安全意識、堅決執行食品安全制度、堅決強化安全風險管控、堅決保障消費者合法權益」。

「企業是第一責任人，應當履行食品安全保障義務，尊重和保護消費者的知情權、選擇權和食品的安全保障權。好食品既是管出來的，也生產出來的。」中國人民大學商法研究所所長劉俊海對鳳凰網《風暴眼》表示。

他進一步稱，同時相關部門應該守好關，做好「第二責任人」，市場會失靈，但監管者不能失靈。「如果經檢測包子里確實有墩布或抹布，這既暴露出了企業食品安全合規體系的失靈，也暴露出我們市場監管的失靈。」

劉俊海稱，企業既要有對法律、特別是《食品安全法》和《消費者權益保護法》的信仰之心，也要保持對風險責任的敬畏之心、對消費者的感恩之心。慎獨自律，擇善而從。要以戰戰兢兢、如履薄冰的態度生產每一個食品。監管部門也應該在企業觸及食安底線時，挺身而出，依法用好、用夠、用足法律賦予的行政監管、行政指導和行政處罰權限，激濁揚清、懲惡揚善，保護消費者合法權益。

對於本文投訴者牛女士訴求，劉俊海表示，只有最苛刻的消費者才能推出最優秀的企業，企業也需要將這個糾紛當做企業可持續性發展的又一重要拐點事件，有則改之，無則加勉。一定要確保消費者合理訴求都得到實質的、及時的、公平的迴應，實現雙方握手言和，也希望雙方能夠換位思考，畫大同心圓，提取利益最大公約數。