奈雪的茶產品降價，最多減10元，市值一天漲10億！股民：這波降價賺了

來源：時代周報

「新式茶飲第一股」奈雪的茶降價了。

3月17日，奈雪的茶宣佈全面降價計劃，旗下經典產品大幅降價10元；旗下產品最低9元起，並推出9——19元的「輕松」系列，承諾每月上新一款低價產品。

也就是説，奈雪的茶已告別「3字頭」。部分同類產品降價明顯，以芒果產品為例，19元的「輕松芒果」對比29元的「霸氣芒果」，價差高達10元。

「此次調價是基於品牌、數字化和供應鏈上的積累實現的，不影響產品品質和用料，希望在更寬價格帶中為用户提供更豐富的產品選擇。」同日，奈雪的茶相關負責人接受時代周報記者採訪表示。

「真卷，不過我喜歡」「讓他們卷，我們就實現奶茶自由」「打工人的奶茶自由來了？」奈雪的茶下調價格的官宣消息迅速引發熱議，微博話題「奈雪的茶大幅降價」登上熱搜榜。

此前，喜茶默默下調產品價格，將部分飲品進行3——5元的降價處理。到2月中旬，喜茶宣佈門店全面降價，所有產品降至30元以下，並稱「今年不漲價」。隨之，喜茶全國多地門店隔天出現爆單現象，甚至有門店被迫暫時關閉線上點單。往日激進擴張步伐的新式茶飲品牌，又捲入了一場「價格戰」比拼，尋求滲透下沉市場，獲取新增量。、

3月17日，截至時代周報記者發稿，奈雪的茶報4.80港元/股，大漲13.34%，總市值82.3億港元，較上一個交易大漲近10億港元。股民直呼，奈雪的茶這波降價賺了。

捲到「價格戰」？

奈雪的茶在此前已上新過低價產品。

1月中旬，奈雪的茶在點單小程序推出名為「限時輕松購」的系列飲品，聚焦於茶飲、咖啡品類，有輕松金牡丹、輕松鴨屎香寶藏茶、輕松拿鐵咖啡等十余款產品，價格為9——21元不等。

當時，奈雪的茶相關負責人迴應時代周報記者稱，上述「限時輕松購」系列限時1個月，屬於冬季的全國促銷活動。

「自1月17日‘輕松購’系列上線以來，系列銷量持續走高。上市一個月以來，銷量超160萬杯。」3月17日，奈雪的茶相關負責人向時代周報記者透露。

但頭部茶飲品牌降價並非個例。此前2月，喜茶也宣佈完成調價工作，除個別城市限定產品、周邊以及LAB店、手造店的少量產品外，喜茶主流門店菜單上全線產品價格已經降至30元以下。

除了部分熱門產品如多肉葡萄、芝芝莓莓等單品定價28元，其他60%以上的產品售價佔據15——25元價格帶，純茶的價格甚至低至9元。

價格調整是無疑成為一場長久戰。在流量紅利「下半場」，多數新式茶飲品牌正在思考以不同方式爭取新的增量，而價格調整背后，不止是低價策略競爭，也是整體實力的最終比拼。

近些年，作為頭部新式茶飲品牌，奈雪的茶與喜茶在「降本增效」上難分伯仲。

喜茶一直推崇自建供應鏈體系，進一步控制產品原材料成本的主導權；而除了打造供應鏈之外，奈雪的茶也公開透露，正在自研自動化製茶設備，以降低門店人力成本。

在規模上，喜茶門店增速有所放緩。2019—2020年，喜茶門店總數為390家、695家。《2021年靈感飲茶報告》顯示，2021年喜茶全球門店數量為800+家，淨增門店不到200家，門店增速在30%以內。

奈雪的茶則選擇加速標準店向PRO店的轉化，將烘焙區域功能削減，重新規劃選址及節省建造成本。

根據財報，2021年第四季度，奈雪的茶淨新增149間茶飲店，23家標準茶飲店開始轉為奈雪PRO茶飲店。目前存量的817家茶飲店，未來主要依賴PRO店模式拉起坪效，進一步降低成本。

奶茶品牌加速下沉

新式茶飲品牌在一、二線城市擴店增速似乎到達天花板。

艾媒諮詢數據顯示，2016—2019年，三線及以下城市茶飲市場增長達到了138%，超過北上廣及新一線城市120%的增長率；CBNData發佈的《2020新式茶飲白皮書》也指出，各新式茶飲品牌在一二線城市的佈局基本飽和，逐漸向三四線城市尋求新的增長點。

因此，不管是價格調整，還是轉變門店標準，一定程度上呈現出新茶飲品牌更多面向下沉市場的野心。

2020年4月，喜茶推出子品牌「喜小茶」，試圖佈局下沉市場，甚至被稱為要再造一個「瑞幸」。據喜茶規劃，喜小茶品牌產品客單價在15元左右，並稱「要在合格的標準上儘可能實惠」。

《喜小茶一周年小報告》顯示，截止至2021年4月，喜小茶已經在深圳、廣州、東莞、中山、佛山、惠州等6座城市落地22家店，但目前並未走出廣東省外。

3月17日，餐飲分析師、凌雁諮詢管理首席分析師林岳告訴時代周報記者，頭部茶飲降價一方面説明品牌出現增長乏力的現象，希望通過降價帶動更多大眾消費者；另一方面也是要抵擋三四線品牌的搶食，這些舉措和市場下沉是同樣的戰略，在於讓品牌更加親民。

即便努力擺脫「高價」標籤，頭部茶飲品牌下沉市場淘金也並非易事。

多年主打低價的蜜雪冰城、一點點、茶百道、古茗以及CoCo都可等中低端品牌，早已依靠高性價佔據消費者心智，不斷收割下沉市場紅利。

門店數已經破萬的蜜雪冰城、融資6億元估值超百億元的書亦燒仙草，已屢次傳出即將上市，衝刺「新式茶飲第二股」的消息。第二、第三梯隊的一點點、古茗、CoCo都可等品牌也在加快開店速度，搶佔市場份額成為區域強勢品牌。

在林岳看來，頭部品牌下沉市場，肯定會碰到地域性品牌的競爭，有些地域性品牌在本土消費者心智中是很穩固的。「頭部品牌本身帶有品牌的光環，所以並不用擔心銷售的問題，但需要一些引爆點進入市場。」

不管是價格「肉搏」，還是下沉拓店，選擇「彎腰」的頭部茶飲品牌是否能夠尋求更大的發展空間，還是未知數。

股價回暖

3月17日，港股市場，奈雪股價也是有所回暖，截至發稿，漲12.06%，現報4.74港元每股，成交額4556萬港元。

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