Pinnacle Food的AgTech部門完成重組人乳鐵蛋白酵母菌株的首次實驗室規模發酵

Pinnacle Food Group Limited（納斯達克股票代碼：PFAI）（「Pinnacle Food」或「公司」）是一家致力於智能農業和生物工程交叉運營的技術驅動型公司，今天宣佈其全資子公司Pinnacle Food AgTech HK Limited（「PFHK」）已成功完成該公司第一代重組人乳鐵蛋白（「rhLF」）酵母菌株在5升實驗室規模發酵罐中的首次實驗室規模發酵。

實驗室分析，包括高效液體層析（PLC）、十二烷基硫酸鈉-聚丙烯酰胺凝膠發酵使用該公司與Bioboost Synbio Consulting Inc.的研究合作開發的無甲醇畢赤酵母發酵技術進行。（「Bioboost」）。這種無甲醇方法旨在為傳統的基於甲醇的發酵方法提供更清潔、更安全、更具成本效益的替代品。

這一里程碑建立在該公司2026年4月宣佈創建第一代rhLF酵母菌株的基礎上，並標誌着該菌株在受控實驗室規模發酵條件下首次評估。結果進一步為菌株優化和工藝開發提供信息，並支持公司對潛在擴大規模的評估。

乳鐵蛋白是一種天然存在於牛奶（包括人乳）中的鐵結合糖蛋白，用作嬰兒營養品、膳食補充劑和其他營養應用的成分。通過精確發酵生產的重組人乳鐵蛋白（rhLF）旨在在結構上與人乳中發現的乳鐵蛋白相似。