印度富人擁抱新的奢侈象徵：水

印度自來水不適合人類飲用

印度是世界上增長最快的瓶裝水市場之一

隨着健康熱潮推動行業發展，富人選擇優質水

塔塔擴大產品範圍，尋找天然泉水

優質水現已佔印度市場的8%

作者：Aditya Kalra和Rishika Sadam

印度新德里1月31日（路透社）--在一家印度美食店，Avanti Mehta正在組織一場來自法國、意大利和印度的飲料盲品。不，這不是酒，這是水。

參與者使用微型玻璃杯檢查來自法國阿爾卑斯山的依雲、來自法國南部的佩里爾、來自意大利的聖佩萊格里諾和來自阿拉瓦利山腳的印度阿瓦樣本的礦物質含量、碳酸化和鹽分。

「它們的味道都會不同……你應該選擇一種可以給你帶來某種營養價值的水，」32歲的梅塔説，她自稱是印度最年輕的水侍酒師，這個詞通常與優質葡萄酒聯繫在一起。她家擁有Aava礦泉水品牌。

優質水在世界上人口最多的國家是一項價值4億美元的業務，並且隨着富人將其視為新的地位象徵，符合日益蔓延的健康熱潮，該業務正在變得越來越大。

印度優質礦泉水每瓶一升售價約為1美元，而進口品牌售價高達3美元以上，是該國最低價格基本瓶裝水價格的15倍。

在這個擁有14億人口的國家，清潔水是一種特權，研究人員表示，該國70%的地下水受到污染。自來水仍然不適合飲用，去年12月，因布爾市有16人在飲用受污染的自來水后死亡。

許多印度人將瓶裝水視為必需品和標準20美國-美分瓶在便利店、餐館和酒店廣泛出售。該市場每年價值近50億美元，每年增長24%，是世界上最快的市場之一。

歐睿表示，美國或中國的瓶裝水需求是由便利性推動的，這使其在每個國家都成為價值超過300億美元的市場，每年僅增長4-5%。

歐睿表示，在印度，優質水部門引領需求激增，去年佔瓶裝水市場的8%，而2021年僅為1%。

「一些地區對市政水的不信任加劇了對瓶裝水的需求。現在，人們瞭解了礦泉水如何對健康有更多好處。它很貴，但這個類別將會蓬勃發展，」歐睿諮詢公司專門研究飲料市場的高級顧問Amulya Pandit説。

其消費者包括總部位於新德里的房地產開發商BS巴特拉説，他的家人在家里只使用優質水來獲取更多礦物質並保障健康。

「白天你會感覺不同，更有活力，」49歲的巴特拉説，他是一名狂熱的羽毛球運動員。

「我在家里甚至和威士忌一起喝礦泉水，孩子們也用它來製作冰沙。"

水誘惑寶萊塢明星，財富

流行的20美分塑料瓶裝水主要由百事可樂PEP.O、可口可樂KO.N和印度市場領導者Bisleri生產。此外，有能力負擔的印度人會在家中安裝淨化器，既清潔水，又去除大部分礦物質。

進口和本地優質水正在吸引富有的消費者和企業。

寶萊塢明星Bhumi Pednekar和她的妹妹推出了Backbay，以2.2美元的價格出售750毫升盒裝礦泉水;印度企業集團塔塔正在擴大其優質水產品組合，零售商和企業的銷售額也有所增長。

塔塔消費品公司TACN.NS也是星巴克在印度的SBUX.O合作伙伴，銷售20美分的瓶裝水，但優質水是其優先考慮的，因為它看到富裕、注重健康的消費者願意在飲料上花錢，而不必擔心價格，首席執行官Sunil D ' Souza在接受採訪時表示。

「我不必把水推上山……我看到這個業務的發展道路很長，很長，」他説。

塔塔集團優質的「喜馬拉雅」礦泉水工廠--路透社攝影師參觀了該工廠--位於喜馬契爾邦喜馬拉雅山脈的山腳下。那里的工人們基本上用免提監視用來自天然地下含水層的水填充塑料和玻璃瓶的機器。

尋找春天

大多數印度人更喜歡靜水，而波光粼粼的變體仍然是小眾。塔塔表示，計劃推出閃閃發光的喜馬拉雅水，並正在尋找天然泉水以擴大其他產品。

2025年，三家Foodstories印度美食店的優質水銷量增加了兩倍。聯合創始人阿維尼·比亞尼（Avni Biyani）表示，客户需求促使該連鎖店從紐約進口「清淡奶油」薩拉託加泉水，每瓶335毫升售價799盧比（9美元），庫存幾天內就售罄。

印度礦泉水品牌Aava去年的銷售額達到創紀錄的8.05億盧比（900萬美元），自2021年以來每年增長40%。塔塔表示，其基本和優質水資源組合將在六年內增長十倍，達到6500萬美元后，每年增長30%。

進口水徵收超過30%的税，比印度品牌的價格更貴。雀巢的NESN.S Perrier和San Pellegrino，以及達能的DANO.PA Evian 750毫升瓶裝零售價超過300盧比（約合3.20美元）。

雀巢拒絕置評，而達能表示，印度瓶裝水市場正以「強勁」的速度增長，但進口水「往往是利基和精品」。"

「當你打開水龍頭，你不會得到一個阿瓦，依雲.這就是你本質上要付出的代價，」水侍酒師梅塔説。

在品酒會上，一些參與者表示他們很喜歡這種體驗，但許多人發現價格難以接受。

「説實話，這有點貴，」參加活動的14人之一、高管Hoshini Vallabhaneni説。「對於日常使用來説--它會在口袋里燒個洞。"

（Aditya Kalra在新德里和Rishika Sadam在海得拉巴報道; Alexander Marrow在倫敦和Anushree Fadnavis在喜馬契爾邦補充報道; Raju Gopalakrishnan編輯）

（（電子郵件：aditya. tr.com; X：@adityakalra;）