星巴克在20亿美元成本削减计划下收缩绿色目标

　　这家较早倡导气候行动的企业，正在缩减或重新审视将排放、废弃物和用水量减半的目标

　　星巴克已经缩减或取消部分绿色目标，并裁撤可持续发展岗位。作为较早作出气候承诺的企业之一，这家公司目前正推进20亿美元的成本削减计划。

　　这家咖啡连锁企业已经修改或放弃将用水量和废弃物减半的承诺，而将碳排放削减50%的目标也正在重新评估之中。

　　这一收缩发生在美国企业更广泛地撤回环境承诺的背景下。随着唐纳德·特朗普总统执政期间政治压力上升，加之雄心勃勃的目标被证明难以实现，越来越多企业开始后退。不过，星巴克尤为引人注目，因为很少有公司曾像它一样，把可持续发展如此置于企业身份的核心。

　　总部位于西雅图的星巴克于2020年宣布这些目标。当时的首席执行官Kevin Johnson在一封公开信中表示：“从一开始，可持续发展就是星巴克的核心所在，这也与我们的信念一致，即我们能够打造一家伟大的企业，并以有益于社会的方式实现规模化发展。”

　　这封曾承诺公开披露进展的信件，如今已不再出现在公司网站上，而星巴克今年夏天发布的年度《全球影响力报告》中，许多此前目标也已消失或被修改。

　　取而代之的是，报告称星巴克已经采用“一套更加聚焦的可持续发展目标”，但并未详细说明此前承诺发生了哪些变化。

　　报告删除了有关直营业务和咖啡生产用水的目标，不过重申了另一项帮助500万人获得清洁饮水、卫生设施和卫生条件的目标。

　　上一年度报告显示，星巴克每年取水量约为5000亿升。最新报告则仅披露了530亿升“运营”取水量，这是一种范围窄得多的衡量口径。

　　其送往垃圾填埋场的废弃物目标也消失了，最新的废弃物数据同样未披露。此前一份报告称，星巴克2024年产生了68.1万吨填埋废弃物，比2019年增加6%。

　　星巴克此前还曾计划，到2030年将顾客包装中“源自原生化石燃料的材料”使用量削减50%。如今，该公司的目标改为将所有包装中的“原生塑料”使用量削减5%。原先让再生材料占顾客包装一半的目标，也被下调至四分之一，并注明“取决于再生材料的供应情况”。

　　星巴克仍保留一项目标，即到2030年，以2019年为基准将温室气体排放量减半，其中包括间接的“范围三”排放，其来源包括农业和制造业。

　　但报告称，由于新规出台、标准变化以及其他使目标更难实现的“逆风因素”，集团正在“积极重新评估”这一目标。星巴克表示，预计将在2027年初公布一项“新的、与科学一致的目标”以及实现这一目标的战略。

　　股东可持续发展倡议组织As You Sow的气候与能源协调员Kelly Poole表示，这表明“他们正在考虑放弃这一目标”，并补充称，其他企业撤回绿色目标的做法，可能让星巴克“觉得自己也可以跟着这么做”。

　　根据报告，星巴克2025年的总排放量比2019年高出7%。

　　自2019年以来，星巴克的业务规模已经扩大，这意味着其咖啡师向消费者递出的杯子更多了，而潜在产生的废弃物也更多。冷饮目前已经占星巴克饮品销量的三分之二，很多冷饮使用透明塑料杯盛装，而这类杯子可能很难回收。

　　环保组织Beyond Plastics最近进行的一项测试发现，尽管星巴克的聚丙烯冷饮杯被标注为可回收，但实际上没有任何一个被回收。星巴克对这一测试提出异议，称Beyond Plastics贴在杯子上的电子追踪器可能改变了这些杯子的处理方式。

　　公司仍在继续宣传其环保工作。上周，三名高管在纽约气候周上发表了讲话。

　　这些变化发生之际，2024年出任首席执行官的Brian Niccol正推进20亿美元的成本削减，作为其名为“Back to Starbucks”转型计划的一部分。

　　据一名接近公司的人士称，过去两年星巴克裁撤的2000多个公司岗位中，包括可持续发展团队的人员，以及其他团队中负责可持续发展工作的员工。其中包括首席可持续发展官Marika McCauley Sine，她被Kelly Goodejohn取代，后者的职衔扩大为首席可持续发展与社会影响官。

　　Goodejohn今年7月在LinkedIn上写道：“进步并不总是线性的，而我们正在努力解决的一些挑战非常复杂。”

　　今年5月被裁员的前全球咖啡战略负责人Katie Herod在LinkedIn上写道，这家公司曾经“如此公开地践行自己的使命和价值观，以至于几乎让人感觉像一个宗教团体”，但最近已经发生变化。

　　她写道：“最近，这种理念感觉不一样了。一次又一次的裁员。可持续发展和道德采购团队被大幅削弱。”

　　Herod称：“可持续发展——任何超出合规要求的事情——都不在Brian的‘Back to Starbucks’议程上。”

　　星巴克仍然保留了一些可持续发展承诺，包括到2030年使所有面向顾客的包装实现可重复使用、可回收或可堆肥。该公司还提前超过了到2025年让超过1万家门店通过绿色标准认证的目标。

　　星巴克在最新影响力报告中表示：“作为‘Back to Starbucks’工作的一部分，我们重新、全面审视了可持续发展目标——这一审视以我们已经取得的成果和学到的经验为基础，其中也包括我们对更广泛环境和外部体系的理解。”

责任编辑：李安桐