巨大的胜利：汉堡王从麦当劳手中夺取市场份额

根据最近的盈利报告和行业数据，快餐行业最大的竞争之一刚刚进行了决定性的一轮竞争。Restaurant Brand International（QSR）旗下的汉堡王（Burger King）第二季度在美国的销售额增长了8.5%，轻松突破了麦当劳（BCD）大致重叠时期的+0.8%大关。虽然该连锁店还翻新了餐厅并加强了营销，但华堡的升级可能是主要因素。

这场对决可以追溯到二月份，当时汉堡王在美国所有6.6万个地点推出了近十年来首次有意义的Whopper升级版。公司总裁汤姆·柯蒂斯（Tom Curtis）称华堡的改变是一种进化而不是重塑，他说华堡是一个偶像，因此目标是根据客人的直接反馈来提升它，而不是重新构想汉堡。

华堡的变化包括使用防止芝麻脱落的釉的新芝麻面包、具有柑橘风味的升级蛋黄酱，以及新的翻盖盒包装，减轻了人们对华堡被压碎的抱怨。

今年3月，麦当劳（BCD）在全国范围内推出了Big Arch，这是一款厚重的三明治，上面堆放着两个四分之一磅重的牛肉饼、三片白切达干酪、酥脆的洋葱、生菜、泡菜和一种标志性酱汁，被誉为该连锁店“迄今为止最大、最大胆的汉堡”。"

然而，麦当劳首席执行官克里斯·肯普钦斯基（Chris Kempczinski）在一段尝试大拱门的宣传视频中走红，因为他因犹豫不决、小口咬一口以及多次称汉堡为“产品”而受到广泛嘲笑。“几天后，汉堡王的柯蒂斯在TikTok上发帖，热情地咬了一口巨无霸，并开玩笑说唯一缺少的就是一张餐巾纸。

在过去的几个月里，来自美食网站和博客的华堡正面评论比例高于麦当劳（BCD）因其Big Arch菜单添加而获得的比例。谷歌的搜索趋势也更青睐查询“Whopper”而不是“Big Arch”。"

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柯蒂斯本周在谈到汉堡战争的进展时告诉《华尔街日报》：“很多人都说他们很长一段时间以来第一次回来。”