客单价微降，海底捞尾盘跌近3%

（来源：财闻）

但考虑外卖、加盟店原材料销售及新品牌等低利润率业务占比提升，且直营店转加盟收入和汇兑收益减少，该行预计1H26公司整体利润率或同比下滑。

8月6日，海底捞（06862.HK）尾盘跌近3%。

中金公司就海底捞发布研报称，主品牌翻台率同比低单位数增长，客单价微降，开店策略谨慎。虽主品牌利润率稳健，但外卖及新业务占比提升拖累整体盈利。鉴于消费环境承压及原材料成本上升，下调盈利预测及目标价。