达乐：第一季度牛肉通胀率将处于中高个位数区间

2026年第一季度美国牛肉通胀预计维持中高个位数同比涨幅，受供应受限与消费需求旺盛共同推动，整体趋势与食品价格通胀形势一致。

关键数据如下：

• 2026年3-4月，牛肉及小牛肉CPI环比上涨3.1%，较2025年4月高出14.8%
• 碎牛肉2025年12月价格达每磅6.69美元，较2020年累计上涨72%
• 2026年1月美国牛群存栏量降至8620万头，为1951年以来最低，已连续7年下滑；2026年4月牧场端牛价同比上涨17.7%
• 美国农业部预测2026年全年牧场端牛价预计上涨11.2%，批发端牛肉价格预计上涨8.0%

受新世界螺旋蝇疫情影响，美国关闭美墨边境活体牛入境口岸进一步压缩国内供应，泰森食品、JBS等大型牛肉加工商受成本高企、利润收窄影响出现大幅亏损。特朗普政府已启动头部肉类加工企业反垄断调查，同时扩大阿根廷牛肉进口配额缓解供应压力。

后续市场关注点为牛群存栏恢复速度及各类供应侧挑战的化解进程，二者将直接决定牛肉价格长期走势。

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责任编辑：小浪快报