Pinnacle Food Group宣布其研究团队创建重组酵母菌株，通过毕赤酵母发酵法生产人乳铁蛋白

Pinnacle Food Group Limited（纳斯达克股票代码：PFAI）是一家致力于智能农业和生物工程交叉运营的技术驱动型公司，今天宣布其在香港实验室实现了其精确发酵研发管道的一个重要技术里程碑。

该研究团队通过该公司与Bioboost的研究合作获得了专利的无甲醇毕赤酵母发酵方法，创建了第一代重组酵母菌株，用于生产人乳铁蛋白（rhLF）。传统发酵依赖于甲醇（一种高度易燃、有毒的溶剂，需要大量资本支出（CapEx）来建设爆破设施）不同，这个先进的平台消除了甲醇，从根本上减轻了严重的火灾危险并大幅降低运营成本。