财报速睇 | 呷哺呷哺2025全年营收37.89亿元，同比减少20.3%，归母净利润亏损3.01亿元，同比亏损缩窄25.0%

华盛资讯3月26日讯，呷哺呷哺公布2025全年业绩，公司2025全年营收37.89亿元，同比减少20.3%，归母净利润亏损3.01亿元，同比亏损缩窄25.0%。

一、财务数据表格（单位：人民币）

二、财务数据分析

1、业绩亮点：

① 盈利能力改善，归母净亏损由去年同期的4.01亿人民币大幅收窄25.0%至3.01亿人民币，主要得益于闭店及资产减值等相关亏损减少。

② 成本控制初见成效，原材料及耗材成本占总收入的比例从35.2%微降至35.0%，原因是集团优化了供应链管理及供应商谈判，并提升了食材利用率。

③ 核心品牌呷哺呷哺运营效率有所提升，其翻座率从2024年的2.5倍增长至2.8倍，显示出坚实的运营实力。

④ 预付卡业务表现强劲，全年礼品卡销售额超过6.70亿人民币，年末沉淀金额超2.00亿人民币，有效增强了现金流和客户黏性。

⑤ 财务成本显著下降，由上年的0.71亿人民币减少27.9%至0.51亿人民币，主要由于租赁负债利息减少。

2、业绩不足：

① 整体收入大幅下滑，总营收为37.89亿人民币，同比下降20.3%，主要受行业竞争加剧、消费趋于保守以及餐厅网络净减少52家的影响。

② 两大核心品牌收入双双下跌，其中呷哺呷哺品牌收入为22.79亿人民币，同比减少13.3%；凑凑品牌收入为13.49亿人民币，同比大幅减少30.8%。

③ 同店销售增长乏力，呷哺呷哺与凑凑品牌的同店销售额平均增长率分别为-9.6%和-14.2%，反映出单店吸引力及盈利能力面临挑战。

④ 凑凑品牌分部亏损扩大，其分部业绩亏损从2024年的1.81亿人民币扩大至2.00亿人民币，翻台率也从1.6倍降至1.4倍。

⑤ 主力品牌呷哺呷哺的顾客人均消费水平下降，由2024年的54.8元人民币降至51.5元人民币，反映出在“高质价比”消费趋势下客单价承压。

三、公司业务回顾

呷哺呷哺餐饮管理（中国）控股有限公司: 于回顾期内，公司总收入为37.89亿人民币，同比减少20.3%。收入下滑主要受行业竞争持续激烈、消费需求趋于理性及餐厅数量净减少所致。期内，集团新开设57间餐厅（包括54间呷哺呷哺及3间凑凑），同时关闭了109间亏损或不符合品牌定位的餐厅（包括56间呷哺呷哺及53间凑凑）。截至2025年12月31日，集团共经营905间餐厅。

四、回购情况

截至2025年12月31日止年度内，公司及其任何附属公司均未购买、出售或赎回公司任何上市证券。

五、分红及股息安排

董事会决议不建议派发截至2025年12月31日止年度的末期股息。

六、重要提示

报告期内，公司完成了一项重大关连交易，以0.89亿人民币的代价向控股股东贺光启先生收购其持有的非全资附属公司呷哺呷哺（中国）食品控股有限公司的40%股权。交易完成后，该公司成为本公司的全资附属公司。此外，截至2025年末，集团有部分资产被用作抵押，包括以账面价值0.11亿人民币的物业、厂房及设备为0.50亿人民币的银行借款作抵押，并抵押了1.18亿人民币的银行存款作为银行借款担保。

七、公司业务展望及下季度业绩数据预期

呷哺呷哺餐饮管理（中国）控股有限公司: 展望2026年，集团将坚持稳健务实的发展策略，以提升单店盈利能力为首要原则。呷哺呷哺品牌计划于2026年新增开业不少于100间餐厅，并以翻座率达到三倍以上为运营目标，同时将探索“呷哺牧场”、自助模式及“呷哺Mini”等多元化餐厅模型。凑凑品牌将坚持谨慎拓店，聚焦核心城市和优质商圈，推行轻量化高坪效店型。集团将通过深化数字化供应链、优化组织架构及升级激励机制来构筑成本护城河并激发团队活力。

八、公司简介

呷哺呷哺餐饮管理（中国）控股有限公司是一家在开曼群岛注册成立的投资控股公司，其股份自2014年12月17日起在香港联合交易所主板上市。集团主要在中国从事中式火锅餐厅业务，旗下运营“呷哺呷哺”和“凑凑”等多个餐饮品牌。

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