鲍勃·埃文斯（Bob Evans）连锁店再次找到新主人

总部位于纽约的私募股权公司4 x 4 Capital以未公开的金额从Golden Gate Capital手中收购了Bob Evans Restaurants后，Bob Evans连锁餐厅再次易主。根据新协议的条款，包括首席执行官米基·米尔斯在内的现有管理层将继续留任，4 x 4已表示计划投资于运营、客人体验和品牌增长，而不是进行完全的扭亏为盈。与疫情后的许多全方位服务家族连锁店一样，鲍勃·埃文斯（Bob Evans）减少了其单位数量，并在18个州拥有大约420家分店。鲍勃·埃文斯餐厅（Bob Evans Restaurants）的起源可以追溯到鲍勃·埃文斯（Bob Evans），他在努力采购优质产品后，于1948年开始自己制作香肠，为俄亥俄州加利波利斯附近的一家小餐馆供货。1953年，朋友和家人成立了鲍勃·埃文斯农场公司。为了扩大香肠业务，加上他农场的客流量增加，导致该庄园于20世纪60年代初开设了第一家餐厅。从20世纪60年代到90年代，该公司逐步建立了公司所有的非特许经营连锁餐厅。到2000年代中期，该品牌已发展到约18个州的近500家门店，将其休闲餐厅与强大的杂货店香肠和配菜业务结合在一起，隶属于鲍勃·埃文斯农场（Bob Evans Farms）企业。2017年，鲍勃·埃文斯农场（Bob Evans Farms）分拆了业务，将鲍勃·埃文斯餐厅（Bob Evans Restaurants）出售给金门资本（Golden Gate Capital），随后将包装食品部门出售给Post Holdings（Post）。消费品包装业务在杂货店仍然以鲍勃·埃文斯（Bob Evans）的名字命名。