Chipotle将Chicken al Pastor带回其菜单

Chipotle Mexican Grill（CMG）计划于2月10日在美国餐厅恢复Chicken al Pastor作为限时蛋白质菜单项目，加拿大、英国、法国和德国。Chipotle Rewards会员将于2月9日获得早期数字访问权限。

该菜单的特色是腌制的鸡肉，用烧焦的森田辣椒、磨碎的阿果和菠萝汁调味，最后用酸橙和香菜调味，带来大胆、浓郁、略带辛辣的风味。值得注意的是，Chipotle（CMG）的Chicken al Pastor菜单选项自作为该连锁店的首款全球创新菜肴首次推出以来就赢得了大批粉丝。Chicken al Pastor被定位为该品牌最受欢迎的限时产品，其卷土重来的消费者请求数量大约是任何其他Chipotle限时产品的两倍，部分原因是社交媒体的强大参与度，可以通过有针对性的营销和忠诚度计划沟通快速激活。

Chipotle（CMG）高管认为Chicken al Pastor过去推动了增量交易并为积极的流量趋势做出了贡献，这表明其回报可能会提振第二季度的盈利业绩。分析师指出，优质蛋白质通常为CMG带来更高的价格点，这意味着即使流量增长不大，该产品也可能支持平均支票增长和可比销售额。

Chipotle（CMG）上次将Chicken al Pastor作为限时商品提供是在2024年春季，继2022年进行初步市场测试后，该产品于2023年更广泛地推出。