Lifeway Foods®宣布推出Probiotic Kefir Butter™，一种优质欧式培养黄油

伊利诺伊州莫顿格罗夫，2026年1月13日/美通社/ -- Lifeway Foods，Inc.（纳斯达克：LWAY）（“Lifeway”或“公司”）是美国领先的开菲尔和发酵益生菌食品供应商，今天宣布即将推出Probiotic Kefir Butter™，这是一种手工搅拌、可涂抹的培养欧式黄油，包装在方便的8盎司浴缸中。新系列将推出三个品种：无盐、海盐和蜂蜜黄油。

Lifeway通过其子公司Fresh Made在培养乳制品和黄油生产方面积累了数十年的经验，目前正在寻求通过推出Lifeway Probiotic Kefir Butter™来扩大这一专业知识。随着优质黄油需求的持续扩大，该公司拥有现有的制造能力、专业设备和产能，可以支持高效增长。

“我们的优势一直是培养乳制品，”Lifeway Foods总裁兼首席执行官朱莉·斯肯扬斯基（Julie Scaransky）说。“我们已经经营黄油业务，并且对这个类别有深入的了解。发生变化的是消费者的心态。随着新发布的饮食指南强调了培养食品和有利于优质全脂乳制品的趋势，我们看到了黄油和开菲尔的交叉点上扩大规模和创新的重要机会。"

黄油在零售、餐饮服务和文化领域正在经历新的势头。黄油和黄油混合物类别目前是一个价值60亿美元的市场，随着消费者对风味、质地和多功能性的追求，优质和欧洲风格的格式推动了增长。特别是可选择的浴缸形式，通过在不牺牲放纵的情况下提供便利，继续赢得市场份额。

黄油也已成为文化核心而不是背景成分。从家里的黄油板到黄油推送礼物和日本著名的黄油煎饼等病毒式时刻，黄油已重新成为工艺、舒适和烹饪身份的象征。

“对于零售商来说，黄油是一个既能提高速度又能提高溢价的品类，”Sundiansky说。“它创造了一个有意义的机会，在冷藏乳制品案件的差异化。"

“这些转变打开了有意义的空白，”斯库然斯基补充道。“消费者再次享受高质量的乳制品脂肪感觉更加放心，零售商也在做出回应。"

Lifeway Probiotic Kefir Butter™将有三种品种，适合涂抹、烘焙、精加工蔬菜和蛋白质、酱汁、纸板和早午餐。

无盐：用于烹饪、烘焙和纯黄油风味海盐：用于完成菜肴和美味时刻蜂蜜黄油：用于早餐、零食和甜食场合

“我真的很高兴看到我们许多人从小到大对脂肪的恐惧和无脂肪心态的转变，”斯库然斯基补充道。“很多人喜欢黄油。事实上，我的书《开菲尔食谱》中的前几个食谱都是自制的开菲尔黄油。多年来，黄油一直是人们不愿享受的东西，尽管科学从未给我们一个明确的理由来消除它。看到这个将黄油和开菲尔这两个类别结合在一起进行创新的机会真是令人兴奋，这两个类别都在不断发展，并且深深植根于传统。"

可用性

Probiotic Kefir Butter™预计将于2026年开始在选定的零售和餐饮服务渠道推出。有关分销、营销和促销支持的更多详细信息将在发布前分享。

关于Lifeway Foods，Inc. Lifeway Foods，Inc.该公司被《时代》杂志评为美国增长领导者之一、2025年乳制品年度加工商和福布斯最佳小公司之一，是美国领先的益生菌发酵饮料（kefir）供应商。除了可饮用的开菲尔系列外，该公司还生产各种奶酪和ProBugs®儿童系列。Lifeway的酸味和浓郁发酵乳制品现已销往美国、墨西哥、爱尔兰、南非、阿拉伯联合酋长国和法国。请访问lifewayfoods.com了解Lifeway如何不仅仅适合您。

媒体：Derek Miller Lifeway Foods传播副总裁电子邮件：derekm@lifeway.net

知觉顾问Dan Tarman电子邮件：dtarman@perceptualadvisors.com

一般咨询：Lifeway Foods，Inc.电话：847-967-1010电子邮件：info@lifeway.net

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来源：Lifeway Foods，Inc.